Sầu riêng – loại trái cây chỉ nghe tên thôi đã khiến nhiều người nức lòng. Lượng dưỡng chất dồi dào của sầu riêng là nguyên nhân chính đem lại danh hiệu “vua trái cây” cho loại quả này. Nhưng với lượng dưỡng chất trên thì ăn sầu riêng có tác dụng gì cho sức khỏe?
Với một quả sầu riêng, các bạn có thể tận dụng tất cả các phần như thịt quả, hạt quả và thậm chí cả vỏ quả. Những dưỡng chất có trong các bộ phận của quả sầu riêng vừa tốt cho sức khỏe, vừa cải thiện được một số bệnh lý khác nhau.
Ăn sầu riêng có tốt không? Theo dõi ngay thông tin bài viết dưới đây để biết chính xác xem những tác dụng mà sầu riêng có thể đem lại cho sức khỏe con người nhé!
Dinh dưỡng của sầu riêng
Theo các chuyên gia thông tin, trong 100gr thịt quả sầu riêng sẽ có hàm lượng các dưỡng chất cụ thể mà mình đã nêu ra trong bài viết trước. Nhưng cơ bản có một số chất sau:
- Protit 6.38%
- Lipit 2.7%
- Gluxit 16.2%
- Nước 37.14%
- Nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe với hàm lượng cao.
Đọc thêm: Ăn sầu riêng có béo không?
Ăn sầu riêng có tác dụng gì
Với những thành phần dinh dưỡng dồi dào trên thì ăn sầu riêng có tác dụng gì đối với sức khỏe? Các bạn hãy cùng khám phá câu trả lời dưới đây:
Giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Thiếu hụt sắt và folate (vitamin B9) là nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu máu. Việc bổ sung thêm folate từ quả sầu riêng có thể phần nào ngăn ngừa tình trạng này.
Giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón
Trong sầu riêng có chứa một lượng chất xơ lớn. Lượng chất xơ này đóng vai trò quan trọng trong việc giãn nở đường tiêu hóa, giúp loại bỏ các chất thải ra ngoài một cách nhanh chóng.
Giúp cho da mịn màng, khỏe mạnh
Trong sầu riêng có vitamin C với hàm lượng cao, do đó nó giúp cho việc hình thành collagen diễn ra thuận lợi hơn. Nhờ lượng collagen dồi dào mà làn da con người được mịn màng, khỏe mạnh.
Giúp tăng cường chức năng xương
Kali là một thành phần quan trọng không kém đối với sự chắc khỏe của hệ xương. Nó là nhân tố giúp cho canxi được hấp thụ tốt hơn và ít bị đào thải ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu. Từ đó, hệ xương của con người thêm phần vững chắc. Ăn sầu riêng để bổ sung thêm kali chính là một biện pháp tốt để tăng cường chức năng xương.
Giúp ổn định đường huyết
Mangan tồn tại trong sầu riêng có thể hỗ trợ vấn đề cân bằng đường huyết. Vì thế mà những người có vấn đề về đường huyết có thể tìm hiểu và bổ sung loai trái cây này cho cơ thể.
Giúp bảo vệ tuyến giáp
Iot và đồng là những nhân tố quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tuyến giáp. Lượng đồng có trong sầu riêng không ít, do đó, khi ăn sầu riêng thì tuyến giáo cũng sẽ phần nào được bảo vệ.
Giúp cải thiện tinh thần
Khi cơ thể thiếu hụt vitamin B6 thì tinh thần sẽ bị mệt mỏi, chán nản. Lý do là chất serotonin với nhiệm vụ dẫn truyền những thông tin tại não sẽ ít được sản xuất ra, khiến cho tâm trạng bị ảnh hưởng. Trong sầu riêng có chứa nhiều vitamin B6 nên việc ăn sầu riêng được cho là góp phần cải thiện tinh thần hiệu quả.
Những lưu ý khi ăn sầu riêng
Sầu riêng mặc dù tốt cho sức khỏe và dồi dào dưỡng chất nhưng cần dùng đúng cách để tránh gây hại cho sức khỏe. Do đó, cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn sầu riêng:
- Mỗi lần chỉ ăn 2 – 3 múi sầu riêng, không nên ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể bị dư thừa chất, dễ gây khó chịu, đầy bụng, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần sầu riêng là đủ. Không nên ăn quá nhiều dễ dẫn đến tăng cân, béo phì.
- Vì sầu riêng có tính nóng nên khi ăn, bạn nên kết hợp cùng các loại quả có tính mát như thanh long, măng cụt…
- Những người bị nóng trong, mắc bệnh đường huyết, mắc huyết áp cao, phụ nữ mang thai 3 tháng cuối… không nên ăn sầu riêng.
- Tuyệt đối không kết hợp sầu riêng cùng các thực phẩm có tính nóng khác như gừng, tỏi, ớt,…
Bài thuốc hiệu quả bằng sầu riêng
Khi đã biết ăn sầu riêng có tác dụng gì, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một số bài thuốc dân gian hiệu quả từ những bộ phận khác của sầu riêng. Các bài thuốc đó là:
Bài thuốc chữa cảm sốt và vàng da do viêm gan
Lấy khoảng 10 đến 20gr lá và rễ sầu riêng rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi khô. Dùng phần hỗn hợp này sắc với khoảng 200ml nước trong lửa nhỏ. Đun đến khi nước chỉ còn một phần tư thì dừng lại. Lấy nước này uống hàng ngày cho đến khi bệnh nhân hết sốt hoặc tình trạng vàng da được cải thiện.
Bài thuốc trị chấy rận
Đem vỏ thân cây sầu riêng đun sôi kỹ với nước sau đó dùng để gội đầu. Chấy rận sẽ bị tiêu diệt.
Bài thuốc chữa đầy hơi, khó tiêu
Đem vỏ quả sầu riêng rửa sạch, sau đó thái thành các lát mỏng rồi phơi khô. Khi bị đầy hơi khó tiêu thì lấy một chút vỏ khô ra nấu nước uống. Mỗi lần lấy 15 đến 20 gr sắc nước uống trong ngày.
Bài thuốc bổ thận tráng dương
Dùng thịt quả sầu riêng chưa chín, đem thái thành miếng mỏng nhỏ vừa phải. Xào với 1 bộ bầu dục lợn để ăn. Ăn khoảng 5 đến 7 lần sầu riêng xào bầu dục lợn để cải thiện tình trạng sinh lý.
Bài thuốc trị tiêu chảy
Đem 20gr vỏ quả sầu riêng, 20gr vỏ măng cụt sắc với 3 phần nước lọc trong lửa nhỏ liu riu. Đun cho đến khi nước chỉ còn một phần ba thì tắt bếp. Chia ra uống 2 lần trong ngày để ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy.
Bài thuốc chữa rong kinh
Đem 12gr vỏ sầu riêng, 12gr lá rau má, 12gr cỏ mực, 2 củ sả, 3 cái hoa sen, 8gr ngải cứu, 4gr cao thảo, 8gr trắc bá diệp đun với 3 phần nước. Đun cho đến khi nước trong siêu sắc chỉ còn 1 phần thì dừng lại. Lấy nước này để uống trước và trong kỳ kinh nguyệt để trị chứng rong kinh.
Tham khảo: Cách chọn sầu riêng chín
Lời kết
Thông tin bài viết vừa chia sẻ với các bạn một số những tác dụng của thịt sầu riêng cũng như các bộ phận khác của cây sầu riêng. Hi vọng rằng qua bài viết các bạn đã hiểu được ăn sầu riêng có tác dụng gì để sử dụng đúng cách nhằm phát huy công dụng cao nhất mà đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
