Sau thời gian nghỉ thai sản, bạn phải đi làm trở lại và mỗi ngày xa bé yêu từ 8-10h. Lúc này cần lắm nguồn sữa mẹ được bảo quản một cách chuẩn nhất. Nếu đang băn khoăn chưa rõ cách bảo quản sữa mẹ như thế nào thì hãy tìm hiểu ngay thông tin dưới đây nhé!
Sữa mẹ có chất gì?
Sữa mẹ có đầy đủ các chất dinh dưỡng nhất là từ 10 -15 ngày sau sinh nên các bác sĩ khuyên các mẹ hãy cho con bú ngay từ khi lọt lòng. Sữa mẹ có các thành phần chính sau: Chất béo, chất đạm, carbohydrate, kháng thể thụ động, vitamin và khoáng chất, men và hormone.
Sữa mẹ để được bao lâu?
Sữa mẹ có nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Chứa đường, bao gồm cả đường đơn và đôi, giúp trẻ hấp thu dễ dàng nhưng cũng dễ lên men và biến chất nếu tiếp xúc với môi trường. Sữa mẹ cũng chứa nhiều đạm, gồm đa dạng acid amin, dễ hấp thu với cơ thể trẻ và là môi trường phù hợp cho vi khuẩn phát triển.
Sữa mẹ để ngoài môi trường quá lâu có nguy cơ bị biến chất, mất chất, nếu bé uống vào có thể bị tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa. Theo WHO, UNICEF, Viện Dinh Dưỡng quốc gia Việt Nam khuyến cáo về việc lưu giữ sữa mẹ sau khi vắt như sau:
- Nếu sữa mẹ vắt ra để ở nhiệt độ từ 25 độ C đến 35 độ C giữ được 6 giờ đến 8 giờ.
- Nếu để ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ từ 4 độ C giữ được từ 3 đến 5 ngày, nếu để ngăn đá tủ lạnh sẽ giữ được 3 tháng.
- Khi lưu trữ trong tủ đông lạnh riêng biệt ở tủ đông chuyên biệt < -18 độ C, có thể bảo quản đến tận 6 tháng.
Cách bảo quản sữa mẹ sau khi vắt ra
Với những người làm mẹ lần đầu chưa có nhiều kinh nghiệm thì việc bảo quản sữa mẹ ra sao cho chuẩn còn khá lúng túng. Trước tiên, bạn cần chọn dụng cụ trữ sữa đã nhé.
Chọn bình trữ sữa
– Bạn nên dùng bình nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy để đựng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì bình thủy tinh sẽ tốt hơn bình nhựa.
– Bạn rửa sạch bình bằng dung dịch vệ sinh bình sữa và nước ấm, để khô hoàn toàn trước khi sử dụng.
– Bạn đừng nên đổ sữa quá đầy vào bình mà hãy để lại một khoảng trống.
Lưu ý: bình nhựa có thể bị biến dạng khi sữa bị đóng băng rất dễ vỡ, chai thủy tinh cũng tương tự. Vậy nên bạn hãy đọc kỹ trước khi sử dụng sản phẩm. Đừng cho sữa mẹ vào những bình bị sứt, mẻ nhé.
Chọn túi trữ sữa
– Thay vì dùng bình đựng, bạn mua những túi trữ sữa chuyên dụng, được thiết kế đặc biệt để bảo quản sữa mẹ.
– Bạn cho vào túi khoảng 60-120ml sữa để trữ, ép hết không khí ra ngoài. Nhớ là đừng cho sữa đầy túi vì sữa là chất lỏng nên khi đông lại sẽ giãn nở.
– Bạn chọn túi trữ sữa của thương hiệu uy tín để tránh tình trạng bị nứt, rách khi đông lạnh làm cho sữa không may nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, một số chất dẻo có trong túi kém chất lượng còn phá hủy các chất dinh dưỡng trong sữa.
Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh
Trước tiên, bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh là cách làm đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc sau.
Các bước bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh
– Sữa mẹ sau khi vắt ra thì đổ ngay vào túi đựng sữa chuyên dụng. Sau đó, bạn dán nhãn bên ngoài túi trữ sữa, ghi đúng ngày, giờ vắt, ghi tên của bé (nếu bạn gửi bé đi nhà trẻ).
– Cất sữa vừa vắt vào ngay tủ lạnh. Nếu chưa đặt được vào đó thì bạn để sữa ở nhiệt độ phòng khoảng 26 độ C nhưng chỉ nên để trong 6 giờ. Bạn đặt sữa tránh xa nơi có ánh sáng mặt trời hoặc có nguồn nhiệt khác.
Tùy thuộc vào loại tủ lạnh bạn chọn mà quyết định thời gian giữ được sữa là bao lâu. Ví dụ trong tủ lạnh tủ đơn thì có thể trữ được từ 1-2 tuần, trong tủ lạnh 2 cửa có phun sương là 3 tháng và trong tủ luôn duy trì mức nhiệt -18 độ C thậm chí là 6 tháng.
– Bạn chia sữa thành các túi nhỏ với dung tích từ 80- 120ml để giảm thời gian làm lạnh, tránh lãng phí và khi rã đông thì sữa tan nhanh hơn. Mùa hè này chẳng may bị cắt điện trong thời gian dài, bạn đặt các túi sữa đã trữ đông xếp vào thùng cách nhiệt với ít đá viên là được nhé.
Rã đông và hâm nóng sữa mẹ
Dựa vào thời gian vắt sữa, bạn lấy sữa vắt trước làm ấm, cho bé dùng trước, còn sữa vắt sau thì dùng sau.
– Không nên rã đông sữa ở nhiệt động phòng vì sẽ làm vi khuẩn trong sữa tăng lên. Để rã đông sữa đúng cách, các mẹ hấp cách thủy hoặc làm ấm sữa bằng cách đặt bình sữa vào 1 bát nước ấm khoảng 40 độ C. Tuyệt đối không đun sữa mẹ hoặc hâm sữa bằng lò vi sóng vì như vậy sẽ làm hỏng sữa.
– Bạn lắc nhẹ chai sữa để phần váng và sữa trộn đều với nhau. Cũng đừng lắc quá mạnh tay sẽ làm phân hủy một số chất dinh dưỡng có trong đó. Bạn kiểm tra nhiệt độ trước khi cho con bú. Lưu ý, sữa ấm nhưng không được quá nóng. Nếu mà bé dùng không hết sau khi rã đông thì bỏ đi, đừng nên trữ lại.
Có ảnh hưởng khi bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh không?
Bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh là cách làm hiệu quả nhất được nhiều gia đình áp dụng. Tuy nhiên trong một số trường hợp mùi vị của sữa bị thay đổi. Nguyên nhân có thể do chế độ ăn uống của người mẹ, thuốc men, sữa tiếp xúc với nhiệt độ không phù hợp…
Sữa để trong tủ lạnh thường có mùi xà phòng. Sau rã đông, sữa có mùi nặng hơn so với sữa để ngăn mát. Men Lipase trong sữa mẹ phân hủy chất béo thành axit béo. Khi mà bé bú trực tiếp, quá trình này xảy ra sau khi sữa vào hệ tiêu hóa của bé, mục đích là hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Do vậy nó không có hại gì cả nhưng có 1 số bé không thích uống sữa này.
– Bạn nên kiểm tra mùi vị sữa trước khi để vào tủ đông
– Để từ 1-2 túi sữa đông lạnh và thời gian bảo quản sữa mẹ khoảng 5 ngày. Sau đó, bạn kiểm tra thử xem mùi vị có uống được không. Nếu trước khi rã đông mà sữa có mùi thì các mẹ bỏ đi.
Lời kết
Vậy là chúng tôi đã mách chị em cách bảo quản sữa mẹ cụ thể và chi tiết nhất từ khâu chọn túi trữ sữa đến đặt vào trong tủ lạnh như thế nào. Học hỏi ngay những thông tin trên giúp bé có được bữa ăn ngon nhất nhé!
