Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé béo ngậy, thơm ngon

Hàu là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích bởi độ béo ngậy và thơm ngon của nó. Với hàu thì món hàu nướng mỡ hành được xem là đặc trưng nhất mà bất cứ ai cũng muốn được thưởng thức qua một lần. Tuy nhiên thì cháo hàu cũng không kém phần hấp dẫn đâu nếu như bạn biết cách chế biến. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ bật mí với các mẹ cách nấu cháo hàu cho bé giúp bổ sung thêm một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và giúp bé ăn ngon miệng hơn nhờ độ béo ngậy cực kỳ đặc biệt của loại hải sản này nhé!

Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé béo ngậy, thơm ngon 1

Nguyên liệu cần có để nấu cháo hàu

  • Gạo tẻ + gạo nếp: 120 gr (100 gr gạo tẻ và 20 gr gạo nếp)
  • Hàu sữa: 500 gr
  • Hành lá, hành khô
  • Gia vị: mắm, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo hàu cho bé thơm ngon nhất

Bước 1: Chọn mua và sơ chế hàu

Khi mua hàu, bạn nên chọn những con lớn vừa phải, quan trọng là tươi, ít bùn cát và béo một chút. Sau khi mua về, bạn ngâm hàu vào nước, chà rửa sạch bằng bàn chải rồi cho tất cả vào nồi để luộc chín. Lưu ý là bạn chỉ luộc hàu với một chút xíu nước thôi nhé, mục đích là để không bị cháy nồi. Nếu không, bạn có thể cho hàu vào xửng hấp chín hoặc nướng trên bếp than cũng được.

Trong quá trình hấp, luộc hay nướng, bạn cần để ý xem lúc hàu mở hết miệng thì đó là lúc hàu chín và bạn cần phải tắt bếp ngay. Sau đó, bạn lấy hàu ra rổ, đợi nguội bớt thì tách vỏ ra để lấy phần thịt và nước của nó.

Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé béo ngậy, thơm ngon 2

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo

Với hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp, bạn tiến hành vo sạch rồi ngâm chừng 2 tiếng trước khi nấu cháo cho gạo nở mềm ra. Ngâm xong, bạn trút gạo ra rá cho ráo rồi cho tất cả và nồi cùng với một lượng nước vừa đủ. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp nấu cho tới khi gạo chín nhừ thành dạng cháo phù hợp với độ tuổi của trẻ.

Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé béo ngậy, thơm ngon 3

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong cách nấu cháo hàu cho bé này, với hành lá, bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi vẩy ráo và thái nhỏ. Còn hành khô thì chỉ cần bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn ra là được.

Bước 4: Chế biến thịt hàu

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm phần hành khô đã chuẩn bị. Sau đó, bạn trút thịt hàu vào xào cho đến khi săn lại.

Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé béo ngậy, thơm ngon 4

Bước 5: Hoàn thiện nồi cháo hàu cho bé

Khi cháo đã chín nhừ, bạn trút thịt hàu đã xào cùng với nước hàu vào nồi, đảo đều rồi nấu thêm khoảng 2 – 3 phút nữa. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng trẻ, thêm hành lá vào, đảo đều lên nữa là xong.

Bật mí cách nấu cháo hàu cho bé béo ngậy, thơm ngon 5

Lời kết

Chỉ đơn giản thế thôi là bạn đã có ngay một nồi cháo hàu vô cùng béo ngậy và thơm ngon để chiêu đãi con yêu rồi. Lưu ý là nếu chế biến cho các bé nhỏ thì bạn cần phải thêm bước xay nhuyễn thịt hàu ra trước khi cho vào nấu cùng cháo. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo hàu cho bé và đừng quên chia sẻ bí quyết đặc biệt này với các mẹ khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *