Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử

Trong quá trình chăm sóc con yêu, chắc chắn rằng bà mẹ nào cũng đều muốn đa dạng thực đơn để con ăn uống ngon miệng hơn. Nếu như bạn cũng đang tìm kiếm thêm nhiều các món cháo dinh dưỡng ngon và bổ dưỡng cho bé thì không nên bỏ qua món cháo lươn đậu xanh này đâu đấy nhé. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ chia sẻ cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé vừa ngon vừa thơm vừa bổ lại vừa dễ thực hiện mà bất cứ mẹ nào cũng nên nấu thử một lần và cảm nhận sự thích thú của con trong những bữa ăn hằng ngày đấy nhé.

Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử 1

Nguyên liệu cần có để nấu cháo lươn đậu xanh

  • Gạo tẻ ngon: 100 gr
  • Lươn: 200 gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 50 gr
  • Bí đỏ: 100 gr
  • Hành tươi, mùi tây
  • Gia vị: mắm, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé đơn giản

Bước 1: Sơ chế lươn

Lươn tươi sau khi mua, bạn có thể nhờ người bán làm hộ sạch sẽ. Về nhà, bạn chỉ việc rửa lại rồi cho vào nồi luộc chín cùng với một chút muối hạt, một chút giấm gạo. Bạn luộc lươn chừng 15 phút thì vớt ra ngoài, đợi nguội bớt rồi gỡ lấy thịt của nó nhé. Với đầu và xương, bạn có thể xay nhuyễn rồi lọc lấy nước để nấu cháo cho ngọt.

Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử 2

Bước 2: Sơ chế gạo, đậu xanh và bí đỏ

Bạn vo sạch hỗn hợp gạo với đậu xanh rồi ngâm nước chừng 30 phút – 1 tiếng, nếu có thời gian thì ngâm qua đêm càng tốt. Còn với bí đỏ, bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái nhỏ dạng hạt lựu. Hành lá và mùi tây thì nhặt rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ ra nhé.

Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử 3

Bước 3: Tiến hành nấu cháo lươn đậu xanh

Trước tiên, bạn cho hỗn hợp gạo và đậu xanh đã ngâm xong vào nồi, thêm nước lọc xương ở bước 1 cùng với một lượng nước lọc vừa đủ vào nữa rồi bắc lên bếp để nấu nhừ thành cháo. Sau khi nấu cháo sôi được khoảng 10 phút, bạn thêm bí đỏ vào nấu cùng. Nếu muốn tiết kiệm thời gian hơn nữa, bạn có thể nấu cháo bằng nồi áp suất nhé.

Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử 4

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô băm nhỏ cùng với một chút dầu ăn. Sau đó, bạn trút thịt lươn vào xào chín cho tới khi dậy mùi và săn lại.

Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử 5

Cuối cùng, khi cháo đã chín nhừ, bạn trút phần thịt lươn xào vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút nữa là xong. Lúc này, bạn cần nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng trẻ, thêm hành lá, rau mùi vào nữa rồi mới tắt bếp nhé.

Bật mí cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon mà mẹ nào cũng nên thử 6

Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon rất đơn giản, hy vọng rằng các mẹ sẽ sớm có thể thực hiện thành công và đừng quên cùng với Ngonaz khám phá thêm nhiều công thức nấu cháo dinh dưỡng khác nữa để đa dạng hóa thực đơn ăn uống của con yêu nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *