Bật mí cách nấu thịt gà kho món ăn ngon mà ai cũng phải say mê

Thịt gà từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc của mọi nhà. Từ nguyên liệu thịt gà giàu dinh dưỡng, bạn có thể chế biến thành vô vàn những món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Hôm nay NgonaZ sẽ chia sẻ cùng các bạn cách nấu thịt gà kho thơm lừng cả nhà ai cũng thích. Cùng chuẩn bị nguyên liệu thực hiện cách nấu thịt gà kho ngay kẻo lỡ.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu thịt gà kho

  • 1 con gà ta
  •  ½ củ hành tây
  •  2 muỗng cà phê nước mắm
  •  1 ít muối, tiêu, bột ngọt
  •  2 muỗng cà phê đường
  •  1 bát nước (120ml)
  •  1/2 muỗng canh dầu ăn
  •  1 chén nhỏ rượu trắng
  •  1 nhánh gừng tươi
  •  3 tép tỏi
  •  Ớt sừng 2 quả
  •  20g nhánh hành lá
  • Cùng các gia vị:

Tiến hành cách nấu thịt gà kho theo các bước sau

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về các bạn đem bóp qua với 1 chút rượu trắng sau đó rửa sạch lại với nước lạnh để thịt gà trắng, thơm ngon hơn. Để thịt gà ráo nước rồi chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách nấu thịt gà kho 1

Hành khô đem bóc vỏ, băm nhuyễn.

Gừng tươi bạn nên chọn củ gừng loại vừa không quá già hay quá non các bạn nhé. Đem gừng rửa sạch, cạo vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.

Làm nước màu: Đun đường trên chảo nóng khoảng 5 phút. Khi thấy đường tan, vặn lửa nhỏ lại và tiếp tục khuấy đều thêm ít phút. Khi thấy đường chuyển xang màu cánh gián đẹp mắt thì các bạn có thể thắt bếp và chêm nước vào. Bật bếp và đun lại lần nữa để đường tan ra là chúng ta đã có nước màu thật đẹp mắt để kho gà rồi.

Cách nấu thịt gà kho 2

Bước 2. Ướp thịt gà

Đây là bước quan trọng làm nên hương vị đặc biệt của món ăn. Các bạn chú sỹ nhé. Thịt gà sau khi sơ chế các bạn cho vào âu và ướp thịt gà cùng với với ½ phần hành khô, gừng băm nhuyễn, ½ phần ớt thái lát, 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn và 2 thìa nước màu. Ướp thịt gà trong 1 tiếng trước khi đem kho để thịt gà ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn.

Cách nấu thịt gà kho 3

Bước 3. Tiến hành cách nấu thịt gà kho

Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành băm nhuyễn còn lại sau đó các bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào. Xào nhanh tay với lửa lớn để thịt gà được săn đều. Chế nước sâm sấp mặt thịt gà rồi đậy vung lại. Kho gà với lửa riu riu trong tầm 15 – 20 phút để thịt gà ngấm đều gia vị cũng như chín mềm. Tắt bếp và bày thịt gà ra đĩa.

Cách nấu thịt gà kho 4

Lời kết

Với cách chế biến đơn giản không tốn quá nhiều thời gian với cách nấu thịt gà kho. Hy vọng sẽ giúp cho các mẹ có thêm sự lựa chọn khi chế biến món ăn cho gia đình. Đừng quên theo dõi và chia sẻ công thức nấu ăn trên của NgonAZ để nhiều mẹ cùng biết nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt gà kho.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *