Bật mí hai cách làm nước mắm chấm ngon, cơm trôi vèo vèo

Nước mắm chấm là nét văn hóa đặc trưng và rất đỗi truyền thống của ẩm thực Việt. Trong bất kể bữa cơm nào, dù ăn món gì, mặn hay nhạt thì người Việt chúng ta cũng không thể quên kèm theo một bát nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Vị nước mắm với độ mặn vừa phải, quyện trong đó là cả vị chua, cay, ngọt và hương thơm của tỏi luôn khiến cho người ăn như lạc vào một ‘mê cung’ của sự thích thú. Cũng nhờ đó mà bữa cơm trở nên ngon hơn, dễ ăn hơn rất nhiều. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn hai cách làm nước mắm chấm ngon như thế để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay hôm nay nhé!

Bật mí hai cách làm nước mắm chấm ngon, cơm trôi vèo vèo 1

Cách 1:

Nguyên liệu pha nước mắm chấm ngon

  • Nước mắm: 5 thìa canh
  • Nước lọc: 6 thìa canh
  • Nước cốt chanh: 1 thìa canh
  • Đường kính trắng: 4 thìa canh
  • Hỗn hợp tỏi ớt băm nhuyễn tùy ý

Cách làm nước mắm chấm ngon khiến cơm trôi vèo vèo

Bước 1: Bạn cho vào bát toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị, gồm có nước lọc, đường, nước cốt chanh, nước mắm rồi khuấy đều cho tới khi đường tan hoàn toàn. Mặc dù tỷ lệ nước cốt chanh, đường, nước mắm, nước lọc theo tỷ lệ 1:4:5:6 là tỷ lệ vàng trong nghệ thuật pha nước mắm chấm tỏi ớt chua ngọt nhưng tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình mà bạn có thể thay đổi một cách linh hoạt nhé.

Bước 2: Sau khi đã có được một hỗn hợp vừa miệng nhất thì bạn chỉ cần thêm hỗn hợp tỏi ớt vào nữa là xong. Với cách làm này, tỏi ớt sẽ nổi lên trên mặt trông rất đẹp mắt và hấp dẫn luôn đấy!

Bật mí hai cách làm nước mắm chấm ngon, cơm trôi vèo vèo 2

Cách 2:

Nguyên liệu pha nước mắm chấm thơm ngon

  • Nước mắm ngon: 3 thìa canh
  • Mì chính: 1/3 thìa cà phê
  • Nước cốt chanh: 1/2 quả
  • Ớt hiểm: 1 quả
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
  • Nước ấm: 6 thìa canh

Cách làm nước mắm chấm ngon khiến cả nhà mê tít

Bước 1: Bạn cho tỏi đã bóc vỏ cùng với ớt hiểm vào cối rồi giã nát nhuyễn. Việc giã tỏi sẽ khiến cho nó tiết ra hết chất tạo hương vị và khiến cho bát nước chấm của bạn trở nên thơm ngon hơn cả bình thường đấy.

Bước 2: Giã xong, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt ra bát, thêm mì chính và đường vào, sau đó thêm nước ấm vào và khuấy đều đến khi gia vị tan hết.

Bước 3: Cuối cùng, bạn thêm nước mắm và vắt nước cốt chanh vào tùy theo sở thích ăn chua của cả nhà. Chỉ vậy thôi là bát nước mắm chấm chua ngọt đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi đấy!

Bật mí hai cách làm nước mắm chấm ngon, cơm trôi vèo vèo 3

Chúc bạn thành công với cách làm nước mắm chấm ngon này và mang đến cho cả gia đình mình những bữa ăn thật tuyệt vời nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *