Khi nhắc đến món bún bạn sẽ liên tưởng đến điều gì nhỉ? Đối với cá nhân mình, món bún là món dễ ăn, không kén người ăn. Bạn thấy đó, cùng là bún nhưng lại có nhiều cách ăn, nhiều kiểu ăn khác nhau, ăn cùng nước dùng như bún riêu, bún ốc, ăn cùng nước chấm như bún rối chấm, bún chả, bún đậu,… Trong những món bún ngon hấp dẫn không thể không nhắc đến bún mọc (bún mộc). Tiếp tục serie dinh dưỡng calo trong món ăn: Bún mọc bao nhiêu calo? Ăn bún mọc nhiều có béo tăng cân không? Cùng NgonAZ tìm câu trả lời trong bài viết sau đây về bún mọc này nhé.
Bạn có thể ăn bún mọc vào bữa sáng, trưa hay tối. Bún mọc với cách chế biến đơn giản nhưng cung cấp cho ta hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết trong ngày.
Bún mọc là gì?
Bún mọc hay bún mộc là tên gọi khác được sử dụng để một loại bún nước có nguồn gốc miền Bắc Việt Nam. Cụ thể, có nguồn gốc từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, Thanh Xuân, TP.Hà Nội.
Từ “mọc” hay “mộc” ở đây được sử dụng để chỉ phần giò sống, còn được gọi là mộc – thành phần chính của món bún. Phần giò sống này còn có thể trộn thêm một số nguyên liệu khác, vo viên và thả vào nước dùng để nấu chín.
Qua nhiều năm, món năm tháng, món ăn này có tên gọi “bún mọc” như bây giờ.
Bún mộc ngày nay cực kỳ đa dạng với nhiều công thức chế biến hoàn toàn khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà nguyên liệu sử dụng cũng khác nhau.
Về cơ bản thì món bún mọc gồm có những thành phần chính như nước dùng từ xương lợn (thường là xương ống), bún sợi nhỏ (bún rối), sườn non chặt miếng nhỏ và phần mọc.
Bún mọc bao nhiêu calo?
Bún mọc gồm những thành phần chính như sau
- Bún
- Viên mọc
- Sườn
- Rau ăn kèm
Trong 1 tô bún mọc được chế biến đơn giản sẽ cung cấp cho bạn 512 calo. Cụ thể như sau:
Hàm lượng calo có trong 1 tô bún mọc gồm có: Bún: 110 calo, viên mọc: 250 calo, sườn: 130 calo và các loại rau ăn kèm là 32 calo.
Ngoài những thành phần được nêu ở trên thì khi ăn bạn có thể cho thêm một số topping khác. Điều này khiến cho lượng calo có thể tăng lên hay giảm xuống. Nhìn chung, lượng calo này khá cao nên nếu bạn ăn nhiều sẽ rất dễ tích tụ mỡ.
Lưu ý khi nấu bún mọc
- Nếu các bạn đang muốn ăn mọc có độ dai dai nhất định thì có thể ăn đến đâu thì cho mọc vào nước dùng đến đó.
- Ngoài chả lụa thì các bạn cũng có thể cho thêm chả quế và chả chiên mỗi loại một chút vào tô bún để món ăn càng hấp dẫn hơn nhé!
Cách ăn bún mộc cho ngon
Bún mọc là món ăn ngon nhưng nếu các bạn ăn kèm với những đồ ăn kèm khác thì sẽ càng tăng thêm hương vị cho món ăn hơn. Bên dưới là một số lưu ý để các bạn có cách ăn bún mọc ngon nhất:
- Bún mọc thường sẽ ngon hơn nếu các bạn ăn kèm cùng với rau sống như kinh giới, tía tô, húng quế.
- Bạn có thể cho thêm thêm chanh, dấm tỏi hay măng chua thì khi ăn sẽ đậm vị hơn đấy.
- Bún mọc nói riêng hay các món bún nói chung có thể ăn kèm cùng với ớt xào hay tương ớt, sẽ làm dậy mùi thơm và bún ngon, tròn vị hơn.
- Bạn cũng có thể mua thêm chả quế hay giò về rồi thái thành lát miếng mỏng để ăn kèm với bún mọc cũng rất ngon.
- Bún mọc là món dễ ăn, các bạn có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày như ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều phù hợp.
Lời kết
Trên đây là toàn bộ những thông tin về món bún mọc nổi tiếng khắp mọi miền tổ quốc. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn có đáp án cho câu hỏi Bún mọc bao nhiêu calo? Ăn bún mọc nhiều có béo tăng cân không?. Đặc biệt với những bạn đang giảm cân, cần cung cấp lượng calo vừa phải để đạt kết quả cao nhất nhé!
