Các món ăn từ giá đỗ món ăn ngon quen thuộc ai cũng biết

Giá đỗ với nguyên liệu chính được làm từ hạt đỗ xanh, với công dụng cực kì tốt của đỗ xanh cùng với cách chế biến và cách làm đơn giản chúng ta có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon từ giá đỗ. Ngày hè này mà ăn món giá đỗ mát mát này thì không còn gì bằng. Từ giá đỗ chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn lạ miệng lại rất ngon. Hôm nay hãy cùng NgonAZ tìm hiểu các món ăn từ giá đỗ, cùng tham khảo ngay thôi nào.

Dưới đây là một vài gợi ý  để thực hiện các món ăn từ giá đỗ

Cách 1: Giá đỗ xào thịt

Nguyên liệu: Giá đỗ, thịt nạc, tỏi, hành lá, gia vị, dầu ăn.

Chế biến: Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp thêm một chút mắm, một chút bột canh. Giá đỗ mua về, nhặt qua rễ, ngâm nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, nhặt sạch thái thành đoạn.

Cách làm: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, thịt chín tới múc ra đĩa. Cho rau giá vào chảo vừa xào thịt để xào, đảo nhanh tay với lửa lớn để tránh rau giá hay ra nhiều nước và nhanh chín khi nấu, nếu bạn đun quá kỹ sẽ khiến rau bị nhũn khi ăn sẽ không ngon. Khi rau giá vừa chín tới cho thịt vào đảo cùng một lúc rồi tắt lửa cho thêm hành lá vào đảo đều. Vậy là xong món giá đỗ xào thịt.

các món ăn từ giá đỗ 1

Cách 2: Giá đỗ xào lòng gà

Nguyên liệu: Giá đỗ, lòng gà, hành khô, rau mùi, hạt nêm, mỡ gà vừa đủ.

Chế biến:  Lòng gà làm sạch, thái thành miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Ướp lòng gà với hành với gia vị trong vòng 5 – 7 phút.

Cách làm: Rán mỡ gà cho ra hết mỡ. Khi mỡ gà nóng già, bạn để lửa to, cho lòng gà vào xào nhanh tay. Khi lòng gà chín tới bạn trút giá đỗ vào đảo đều. Nêm chút gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

các món ăn từ giá đỗ 2

Ngoài ra giá đỗ còn là nguyên liệu để ăn kèm các món ăn như: Phở cuốn, bún, những món nộm ăn cùng với giá không bị ngấy mà giúp món ăn ăn rất ngon. Đặc biệt món bánh xèo không thể thiếu được nguyên liệu giá đỗ rồi. Với công dụng và tính dễ ăn lại dễ chế biến, chúng ta không quá khó để tìm hiểu về các món ăn từ giá đỗ. Với bài viết này chắc chắn bạn sẽ có một lựa chọn phù hợp cho mình.

các món ăn từ giá đỗ 3

 

Lời kết

Trên đây là những món ngon được làm từ giá đỗ mà nhiều người ưa thích. Chúc bạn chế biến được nhiều món ăn thật ngon và bổ dưỡng từ giá đỗ dành cho gia đình và người thân nhé. Nhớ đừng quên chia sẻ và theo dõi các công thức khác để có thể chế biến các món ăn từ giá đỗ nha.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *