Cách chế biến thịt gà tây đơn giản lại dễ làm ai cũng biết

Thịt gà tây là món ăn quen thuộc của người dân phương Tây, đặc biệt món ăn lại là một trong những món ăn truyền thống của mọi nhà nơi này. Ngoài ra thịt gà tây có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Giống như gà ta, thịt gà tây còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Chính vì vậy mà hôm nay NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến thịt gà tây đơn giản dễ làm mà ai cũng biết, cùng tham khảo nha.

Nguyên liệu thực hiện cách chế biến thịt gà tây

  •  Một phần ức gà tây
  •   1 thìa canh nước mắm
  •  1 thìa cà phê đường
  •   1 thìa cà phê ớt bột
  •   Gia vị:bột ngọt, dầu ăn

 Cách chế biến thịt gà tây như sau

Cách chọn gà ngon: Màu da gà vàng nhạt tự nhiên, chỉ vàng đậm ở một vài nơi như: ức, cánh, lưng, còn con gà nào da vàng đậm, vàng đều thì rất có thể đã bị nhuộm bột sắt. Da của gà ta mỏng chứ không dày như gà công nghiệp, da mềm, mịn, lỗ chân lông nhỏ và có độ đàn hồi cao. Đặc biệt, không bao giờ chọn những con có vết bầm và tụ máu trên da, da đen sạm, có mùi ôi hoặc mùi thuốc kháng sinh bởi vì đó là những con gà đã chết một thời gian dài hoặc gà bệnh. Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

cách chế biến thịt gà tây 1

Bước 1: Sơ chế phần gà

Thông thường chúng ta nên sử dụng phần ức gà ăn vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng. Sau khi mua về bạn đem phần ức gà đi rửa sạch, sau đó để cho ráo nước. Tiêp theo bạn dùng dao khứa 1-2 đường trên miếng gà rồi quết mật ong lên phía trên ướp khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm.

cách chế biến thịt gà tây 2

Cho dầu vào chảo đợi cho dầu sôi rồi thả thịt gà vào chiên cho vàng đều rồi vớt ra để vào giấy thấm cho bớt lượng mỡ, ăn cũng đỡ ngấy.

Bước 2: Làm nước chấm thịt gà

Lấy một bát con, rồi cho các gia vị gồm: Nước mắm, đường, ớt bột và 1 thìa canh nước sôi hòa cho tan đều . Tiếp theo bạn cho phần nước mắm đã chuẩn bị vào chảo và đun đến khi hỗn hợp nước mắm sốt chua cay mặn ngọt sệt lại. Ức gà tay sau khi chiên đợi đến khi bớt nóng, dùng dao sắc rồi nhẹ nhàng khía thành tường miếng thịt vừa phải và rưới nước sốt sao cho phần nước sốt phủ đều lên bề mặt của những miếng thịt gà. Với cách chế biến thịt gà tây bạn hãy ăn kèm với nước chấm sẽ dẫn hấp hấp dẫn.

cách chế biến thịt gà tây 3

Lời kết

Cuối cùng chúng ta đã hoàn thành món thịt gà tây ngon hấp dẫn rồi. Hi vọng với hướng dẫn trên đây cách chế biến thịt gà tây sẽ làm cho cả gia đinh bạn phải mê ly. Chúc các bạn thành công với cách chế biến thịt gà tây.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *