Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết

Ba chỉ kho là một món ăn truyền thống của người Việt, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, theo cách chế biến thông thường, bạn chỉ có thể ăn món thịt kho vào những ngày mát trời, còn những ngày nắng nóng thì ăn cảm thấy không ngon miệng. Nếu bạn là tín đồ của món thịt kho này và muốn được thưởng thức nó bất cứ lúc nào mình thích, bất chấp thời tiết như thế nào thì cách kho thịt ba chỉ ngon dưới đây sẽ là một giải pháp tuyệt vời đấy.

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 1

Nào, hãy cùng vào bếp với NgonAZ, trổ tài với món thịt ba chỉ kho ngon này nhé!

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho

  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Ớt sừng: 1 quả thái lát
  • Hành lá: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím khô: 1 củ bóc vỏ, thái mỏng
  • Nước lọc: 1 chén
  • Gia vị: 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1.5 thìa cà phê đường

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 2

Cách kho thịt ba chỉ ngon đưa cơm

Bước 1: Trước tiên, bạn rửa miếng thịt ba chỉ sạch sẽ, chần qua nước sôi để khử mùi hôi tự nhiên, sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Vì là món thịt kho nên bạn có thể thái thịt dạng miếng vuông hơi to một chút nhé.

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 3

Bước 2: Tiếp đến, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào đó chừng 1 thìa canh dầu ăn, đến khi dầu nóng già thì trút hành khô thái mỏng vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho phần thịt đã sơ chế vào, xào trong khoảng 5 – 7 phút cho thịt săn lại.

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 4

Bước 3: Khi thịt đã bắt đầu săn lại, bạn thêm nước lọc và các loại gia vị như đã chuẩn bị vào, đảo đều lên và đun đến khi sôi. Sau đó, bạn đậy kín nắp chảo lại, rim thịt kho trên mức lửa liu riu. Lúc nào thịt chín mềm, đậm đà với màu nâu đẹp mắt, đồng thời nước kho trong chảo cũng đã sánh lại thì tắt bếp nhé.

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 5

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 6

Bước 4: Cuối cùng, bạn hãy cho thêm ớt và hành lá đã chuẩn bị và sơ chế vào chảo thịt kho. Sau đó chỉ việc múc ra bát và mời cả nhà thưởng thức ngay với cơm nóng mà thôi. Chắc chắn là sẽ rất ngon đấy!

Cách kho thịt ba chỉ ngon, đưa cơm bất kể thời tiết 7

Lời kết

Với cách kho thịt ba chỉ ngon vô cùng đơn giản và nhanh gọn này, bất cứ chị em phụ nữ hay cánh mày râu nào cũng đều có thể tự tay nấu và biến những bữa cơm gia đình trở nên thú vị, hấp dẫn, đậm đà hơn rất nhiều. Nếu không tin vào điều đó, bạn hãy thử chế biến một lần để cảm nhận thực tế nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm, công thức kho thịt đặc biệt này với bạn bè, người thân của mình nữa!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *