Cách kho thịt gà công nghiệp đơn giản tại nhà mà không lo bị nhão

Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc, được dùng phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải nơi nào chúng ta cũng có điều kiện mua được loại gà ta nuôi thả vườn. Mà hiện nay hầu như để phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh thịt gà công nghiệp được sử dụng khá phổ biến trên thị trường. Với tính mềm của thịt và độ dai vừa phải khiến cho nhiều người cũng lựa chọn. Thị gà có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon, tuy nhiên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách kho thịt gà công nghiệp mà không lo bị nhão, cùng tham khảo nha.

Nguyên liệu thực hiện cách kho thịt gà công nghiệp

  • 800g thịt gà công nghiệp
  • 2 củ xả
  • 2 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 50g hành lá
  • Cùng các gia vị: mắm, bột nêm, tiêu,  đường, muối…

Cách kho thịt gà công nghiệp thực hiện theo các bước sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà bạn nên chọn phần lườn và đùi để kho cho ngon, sau khi mua về bạn đem rửa sạch để cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Bạn có thể thái miếng vuông dầy chút để khi kho ăn sẽ ngon mà đậm hơn.

cách kho thịt gà công nghiệp 1

Lưu ý:

Nên mua  thịt gà  có màu vàng tự nhiên, không loang lổ và không có vết bầm, không có mùi hôi thì nên mua. Để đảm bảo vệ sinh khiến thịt gà không bị mùi hôi bạn có thể dùng muối chà xát lên phần thịt. Tiếp đến dùng rượu xát lên một lần nữa trước khi đem gà đi ướp. Trong nước ướp gà, nên dùng một ít muối, một chút rượu và vài giọt nước cốt chanh và các gia vị cần thiết. Sau đó rửa sạch lại với nước là được.

Xả bóc bớt lớp vỏ ngoài, bỏ rể, rửa sạch rồi thái lát mỏng

Ớt bạn đem rửa sạch rồi thái lát mỏng

Hành khô bóc vỏ rổi đem thái lát mỏng

Hành lá nhặt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ

Bước 2: Ướp gia vị thịt gà

Cho thịt gà vào âu, bạn cho các gia vị xả, ớt, hành khô, 2 muỗng canh nước mắm, một muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phe muối. Trộn đều tất cả các gia vị lên ướp trong vòng 20 phút cho thịt ngấm.

cách kho thịt gà công nghiệp 2

Bước 3: Tiến hành cách kho thịt gà công nghiệp

Cho 1 chút dầu ăn vào nồi, rồi thả thịt vào xào qua đun tầm 10 phút rồi cho nước ngậm thịt. Ninh trong khoảng 20 phút, nêm lại các gia vị cho vừa rồi  thả hành lá vào đảo  đều, xem chín để tắt bếp. Sau khi thịt đã chín bạn đem chúng cho ra đĩa hoặc bát tùy thích, trang trí nếu bạn muốn rồi thưởng thức món ăn nào.

cách kho thịt gà công nghiệp 3

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn cách kho thịt gà công nghiệp mà mình đã chia sẻ, hi vọng với cách làm đơn giản này bạn sẽ có ngay món thịt gà khô ngon thơm cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với cách kho thịt gà công nghiệp đơn giản tại nhà mà không lo bị nhão.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *