Cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được

Thịt gà kho là món ăn được khá nhiều người thích và lựa chọn. Thông thường để món thịt gà kho ngon thì người dùng luôn chọn loại thịt gà công nghiệp hoặc thịt gà mía ăn sẽ mềm và ngon hơn. Tuy nhiên để đảm bảo và an toàn thì chúng ta có thể sử dụng thịt gà ta nhưng là gà non để chế biến món ăn. Thịt gà có nhiều cách chế biến, nhưng nếu muốn thưởng thức vị gà ngon đậm đà thì gà kho là sự lựa chọn đúng nhất. Hôm nay NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu thực hiện cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất

  • 800g thịt gà
  • 2 củ xả
  • 2 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 1 chút hành lá
  • Cùng các gia vị: Nước mắm, bột canh, tiêu và đường

Cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất thực hiện theo các bước sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cách chọn thịt gà ngon: Nên chọn thịt gà có da mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the.

Đầu tiên bạn đem thịt gà rửa sạch, rồi đem lọc thịt gà ra riêng thái miếng dày chút khi kho sẽ ngon hơn.

cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất 1

Xả bóc bỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng

Ớt rửa sạch thái lát mỏng

Hành khô thì bóc vỏ rửa sạch rồi thái lát, còn hành lá bạn đem nhặt lá hỏng, rễ sau đó đem rửa rồi cũng thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị cho thịt gà

Cho thịt gà vào bát to, sau đó cho các gi vị như nước mắm, bột canh, tiêu vào ướp trong khoảng 20 phút.

cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất 2

Bước 3: Tiến hành cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất

Dùng nồi cao để kho thịt, bạn cho 2 thìa đường vào đảo đều tay đến khi đường chuyển màu vàng cánh dán thì đổ 2 bát nước con vào. Tiếp theo bạn cho thịt gà vào nồi cùng với các gia vị, xả, ớt đun trong khoảng 25 phút. Trong quá trình đun nếu cạn nước thì bạn cho thêm, khi thịt gà gần được bạn nêm lại gia vị và cho hành lá vào đảo lát rồi tắt bếp. Cuối cùng cho ra bát hoặc đĩa trình bày rồi thưởng thức món ăn thôi nào.

cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất 3

Lời kết

Món thịt gà kho của chúng ta đã hoàn thành rồi, còn chờ gì mà không bắt tay vào làm nhay chứ. Thời tiết này có món thịt gà kho ăn cùng với cơm thì không còn gì bằng. Chúc các bạn thành công với cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất mà mình đã chia sẻ.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *