NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm

NgonAZ by NgonAZ
5 months ago

Bạn đã từng nghe qua cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon hấp dẫn này chưa? Có thể món ăn này còn khá lạ lẫm với nhiều người bởi không phải là dạng “cao lương mỹ vị”. Ấy vậy nhưng nếu một lần được thưởng thức, bạn sẽ phải vỡ òa bởi vị ngon mát, ngọt thanh vô cùng hấp dẫn của nó. Nhiều người thưởng thức cá diêu hồng hấp với cải thìa và ví món ăn này như một bản hòa ca êm ái. Bản hòa ca ấy được tạo nên bởi miếng cá diêu hồng ngọt lừ, phần cải thìa ngọt thanh không kém phần cũng những lát nấm đông cô thơm vị đặc biệt. Tất cả phối kết hợp cùng với nhau tạo nên những nốt nhạc du dương reo vang trong vòm họng của thực khách.

Nghe sự ví von ấy thôi cũng đủ “ma lực” khiến bất kỳ ai cũng đều muốn nhảy ngay vào bếp để chế biến và thưởng thức món cá diêu hồng hấp cải thìa rồi phải không nào!

Tham khảo: Giá cá diêu hồng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Món cá diêu hồng hấp cải thìa vô cùng hấp dẫn

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm cá diêu hồng hấp cải ngọt thơm
    1. Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp cá diêu hồng
    2. Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Tiến hành hấp cá diêu hồng với cải thìa
    4. Bước 4: Trang trí và thưởng thức cá diêu hồng hấp cải thìa
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá diêu hồng khoảng 800gram

– 500gram cải thìa

– 3 tai nấm đông cô

– 1 củ hành tây

– Hành tím, hành lá, tỏi, gừng

– Gia vị: Dầu mè, dầu hào, mắm, muối, hạt nêm, đường.

Để có được món ăn ngon tuyệt hảo nhất, bạn cần biết cách lựa chọn những loại nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt là hai nguyên liệu chính gồm có cá diêu hồng và cải thìa.

Với cá diêu hồng, bạn nên mua cá sống còn bơi lội trong chậu, đồng thời chọn con dày mình nhiều thịt. Nếu chỉ còn cá đã được vớt ra ngoài thì bạn cũng phải tinh ý khi mua. Tuyệt đối không mua cá mà mắt cá đã chuyển màu trắng đục, mang cá đã chuyển màu nâu đỏ sậm và phần thịt cá không còn có độ đàn hồi (kiểm tra bằng cách dùng tay ấn vào bị lõm thịt) nhé.

Với cải thìa, mua được loại cải trồng tại vườn là tốt nhất. Tuy nhiên, nếu không có, bạn có thể mua rau bán tại chợ và chọn những mớ rau còn tươi, thân và lá cải cứng cáp, không bị héo rũ, úa hay dập nát là được.

Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng hấp Hồng Kông

Cách làm cá diêu hồng hấp cải ngọt thơm

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp cá diêu hồng

Cá diêu hồng là một loại cá nhiều thịt, thịt ngọt, thơm và đặc biệt là ít xương dăm. Do đó, rất nhiều người thích ăn loại cá này, nhất là trẻ em và đây cũng là loại cá lý tưởng được sử dụng để chế biến các món hấp.

Cá sau khi mua về thì bạn cần làm sạch sẽ, loại bỏ hết vây, vảy, mang cá và phần ruột rồi rửa bằng nước. Mặc dù cá diêu hồng rất ít tanh nhưng nếu bạn cẩn thận thì có thể khử tanh bằng cách chà xát muối, hoặc nước cốt chanh hoặc giấm ăn đều được.

Cá diêu hồng được làm sạch sẽ để chuẩn bị chế biến

Sơ chế cá xong, bạn dùng dao khứa lên hai mặt thân cá vài đường chéo để khi ướp ngấm gia vị đậm đà. Sau đó ướp cá cùng một chút muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào và dầu mè trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Trong lúc chờ ướp cá, bạn hãy dành thời gian để sơ chế các loại nguyên liệu khác. Với cải thìa, bạn nhặt rửa sạch sẽ, bổ đôi mỗi cây rồi để ra rổ cho ráo nước.

Tỏi thì bạn cạo sạch vỏ, xay nhuyễn; hành tím bỏ vỏ băm nhỏ; gừng tươi làm sạch, thái sợi; hành lá thì thái nhỏ phần xanh, còn đầu hành trắng thì băm mịn ra là được.

Riêng với nấm đông cô, bạn rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn nhé.

Sơ chế cải thìa sạch sẽ và bổ đôi

Bước 3: Tiến hành hấp cá diêu hồng với cải thìa

Trước tiên, bạn xếp cải thìa xung quanh trên mặt một chiếc đĩa vừa đủ lớn. Tiếp đến, bạn đặt con cá diêu hồng đã ướp lên trên. Sau đó, bạn cho thêm nấm đông cô, hành tỏi băm, gừng và đầu hành đã chuẩn bị sẵn vào cùng.

Xong xuôi thì bạn đặt đĩa cá vào xửng và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút đến khi nào chọc tăm vào thấy cá chín thì tắt bếp.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức cá diêu hồng hấp cải thìa

Đĩa cá sau khi hấp chín thì bạn nhấc ra, trang trí vài bông hoa bằng cà rốt cho thêm phần hấp dẫn nhé. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng với gia đình mình rồi.

Cá diêu hồng hấp cải thìa là một món ăn thanh mát, ngọt vị. Bạn có thể chấm với nước tương ăn cùng với cơm nóng hoặc cuốn phần thịt cá kèm rau sống trong bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt để thay đổi khẩu vị trong cùng một bữa ăn.

Cá diêu hồng hấp cải thìa được ví von như một bản hòa ca êm ái

Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngọt

Lời kết

Bạn cảm nhận như thế nào về “bản hòa ca” này? Vào những ngày cuối tuần quần tụ bên gia đình, vừa hàn huyên vừa nhẩn nha thưởng thức hương vị của món ăn được chế biến đơn giản từ cá diêu hồng và cải thìa như thưởng thức một bản nhạc êm ái thì còn gì tuyệt vời và thi vị hơn.

Món ăn này không chỉ ngon, thanh mát mà còn được xem là món cứu tinh nhiều chị em nội trợ mỗi khi có khách ghé thăm đột xuất bởi thời gian chuẩn bị và cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa vô cùng nhanh chóng, đơn giản. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử sức ngay với món ngon mỗi ngày này để thiết đãi cả nhà nào!

Tags: cá diêu hồngmón hấp

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.