NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Nếu bạn là một tín đồ của các món cá hấp thì không thể bỏ qua cách làm cá diêu hồng hấp hành vô cùng thơm ngon. Không chỉ dễ thực hiện, món ăn này còn giúp cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả nhà, phù hợp với sở thích ăn uống của tất cả mọi người, từ người già cho tới trẻ em.

Thịt cá diêu hồng ngọt thơm khi kết hợp với hành tươi dậy mùi sẽ mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt, với thêm sự xuất hiện của nguyên liệu gừng tươi trong món ăn này sẽ làm tăng vị ấm, phù hợp để chiêu đãi cả nhà trong những ngày trời se lạnh.

Cá diêu hồng hấp hành ấm nóng trong ngày se lạnh

Giờ thì còn chần chừ gì nữa, bạn hãy thử ngay món ăn ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và dễ thực hiện này nhé!

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cá diêu hồng ngon hấp dẫn
    1. Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
      1. Sơ chế cá diêu hồng
      2. Sơ chế các nguyên liệu khác
    2. Bước 2: Hấp cá diêu hồng
  3. Thành phẩm cá diêu hồng hấp hành
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 con cá diêu hồng 700gram

– 150gram nấm đùi gà hoặc bất cứ nấm gì khác theo sở thích của bạn và gia đình

– 5 nhánh hành lá tươi

– 1 củ hành tây

– 1 nhánh gừng tươi

– 1 quả ớt sừng

– Các loại gia vị thông dụng như mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu hào, nước tương, dầu ăn…

Để món cá diêu hồng hấp hành chế biến ra thơm ngon nhất, bạn cần rất tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu như cá diêu hồng, nấm đùi gà…

Với cá diêu hồng, bạn nên mua cá sống với màu sắc hồng hào, bơi lội khỏe, mắt cá trong suốt, mang cá đỏ tươi, không có dấu hiệu trương phình. Còn với nấm đùi gà hay các loại nấm khác, bạn cũng phải mua được loại nấm tươi, khô ráo với mùi thơm đặc trưng chứ tuyệt đối không lấy những cây nấm đã nở và bị ôi nhé.

Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa

Cách làm cá diêu hồng ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Sơ chế cá diêu hồng

Để tiết kiệm thời gian, công sức, bạn nên nhờ người bán sơ chế cá luôn tại chợ. Tuy nhiên, nếu quên, bạn vẫn có thể tự sơ chế cá tại nhà bằng cách loại bỏ hết vảy, vây, mang và ruột cá rồi rửa thật sạch với nước.

Sơ chế các loại nguyên liệu để chế biến cá diêu hồng hấp với hành

Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể khử mùi tanh tự nhiên của cá bằng cách rửa cá với giấm ăn hay rượu trắng, hoặc chà xát thân cá bằng muối hạt hay chanh trong khoảng 10 – 15 phút. Có rất nhiều cách thức khử mùi tanh của cá một cách hiệu quả như trên, bạn có thể áp dụng một cách phù hợp và tiện nhất.

Sau khi khử tanh xong, bạn tiếp tục dùng dao sắc để lọc lấy phần thịt, róc riêng phần xương sống của cá ra. Cá lọc xong thì ướp cùng nửa thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, nửa thìa hạt tiêu và 1 thìa nước tương.

Lưu ý: Bạn cần thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân cá và bụng cá để gia vị ngấm đều và món ăn sẽ thơm ngon, đậm đà hơn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Với nấm, gừng tươi, hành tây và ớt sừng, bạn chỉ cần sơ chế sạch sẽ rồi thái sợi dài chừng 4 – 5 cm là được.

Còn với hành lá, bạn cắt riêng phần lá xanh và đầu hành trắng ra. Sau đó, tất cả đều cắt khúc nhé.

Bước 2: Hấp cá diêu hồng

Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho toàn bộ phần rau củ đã thái sợi vào, gồm có nấm, gừng, ớt sừng, hành tây và cả phần đầu hành trắng cắt khúc chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn thêm vào bát tô 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào 1 thìa dầu mè và một ít hạt tiêu xay nhỏ rồi trộn đều tất cả lên cho hòa quyện vào với nhau. Xong xuôi bạn chia hỗn hợp này ra làm 2 phần.

Tiếp đến, bạn nhồi 1 phần rau củ ở trên vào bụng con cá diêu hồng rồi đặt vào đĩa, xếp vào xửng hấp. Khi nước trong nồi hấp sôi, bạn đặt xửng hấp vào và hấp cá trong khoảng 15 phút tới khi thịt cá chín mềm.

Món cá diêu hồng hấp hành thực hiện vô cùng đơn giản

Với phần rau củ còn lại, bạn cho vào chảo xào đến khi chín tới rồi tắt bếp. Nhân lúc hỗn hợp còn đang nóng hổi, bạn trút toàn bộ phần hành lá xanh đã cắt khúc sẵn lên trên mặt để hành lá từ từ mềm ra và vẫn giữ nguyên được màu sắc tự nhiên vốn có của nó.

Cuối cùng, sau khi cá diêu hồng đã được hấp chín, bạn nhấc đĩa cá ra ngoài, cho phần rau củ đã xào vào xung quanh và bày biện sao cho đẹp mắt nhất có thể. Vậy là món cá diêu hồng hấp hành của chúng ta đã hoàn thành rồi!

Tham khảo: Giá cá diêu hồng bao nheieu tiền 1kg hiện nay

Thành phẩm cá diêu hồng hấp hành

Món ăn này khi hoàn thành vừa có màu sắc tươi mới, hương thơm hấp dẫn lại vừa giữ được vị ngon ngọt tự nhiên của các loại nguyên liệu, từ thịt cá diêu hồng cho tới các loại rau củ. Sự hòa quyện của rất nhiều loại gia vị khác nhau khiến cho người ăn cảm nhận được sự đậm đà, nếu ăn cùng cơm nóng trong những ngày trời se lạnh thì không gì tuyệt vời hơn.

Thành phần cá diêu hồng hấp với hành trông thật hấp dẫn phải không nào!

Lời kết

Với cách làm món cá diêu hồng hấp hành ấm nóng này, bạn cùng có thể cuốn bánh tráng ăn cũng ngon không kém phần. Chúc bạn thực hiện thành công và mang đến cho gia đình mình những bữa ăn ngon đầy đủ dưỡng chất nhất nhé!

Tags: cá diêu hồngmón hấp

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.