NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm cá lóc rang muối ngon lạ miệng, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

by Cốc Vũ
4 years ago
A A

Cuối tuần chính là thời gian nghỉ ngơi và là thời điểm lý tưởng để bạn dành cho bạn bè, gia đình mình. Sau những ngày dài bộn bề công việc, thì ngay lúc này nhâm nhi vài ly trà cùng dăm ba câu chuyện, hay quây quần bên mâm cơm ấm cúng gia đình chính là lựa chọn hoàn hảo nhất. Thời gian đó sẽ càng trở nên ý nghĩa hơn nếu bạn tự tay chuẩn bị cho bạn bè, gia đình một mâm cơm hoàn chỉnh với những món ăn ngon, bổ dưỡng.

Thế nhưng bạn lại chưa lựa chọn được món ăn nào vừa dễ làm, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe cả nhà. Vậy thì hãy để mình bật mí cho bạn món cá lóc rang muối siêu đơn giản mà lại cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Hãy vào ngay căn bếp thân yêu để xem mình chia sẻ công thức này như thế nào nhé!

Tham khảo: Cách làm món cá lóc chiên sả thơm phức

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu cá lóc rang muối
  3. Cách làm cá lóc rang muối thơm ngon
    1. Bước 1: Tuyệt chiêu ướp cá đúng vị
    2. Bước 2: Tiến hành làm thính gạo
    3. Bước 3: Bí quyết chiên cá giòn thơm
    4. Bước 4: Thành phẩm cá lóc rang muối
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá lóc: 500g
  • Bột chiên giòn: 1 túi
  • Gạo tẻ: 50gr
  • Sả: 2 nhánh
  • Nghệ:  2-3 nhánh
  • Gừng : 2-3 nhánh
  • Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khâu vị ăn của mỗi người nha.

Sơ chế nguyên liệu cá lóc rang muối

Trước hết, bạn lật ngửa con cá rồi dùng dao rạch một đường thẳng từ phần đầu đến hết đuôi . Sau đó, nhẹ nhàng lấy hết phần nội tạng ra. Lưu ý là trong bụng sẽ có phần màng trắng bao quanh thịt, bạn loại bỏ thật sạch phần màng đó thì cá mới không bị tanh nhé. Phải thật khéo léo để phần nội tạng cá không bị vỡ nát nha, nếu không cá sẽ bị đắng đó. Rửa thật sạch với nước.

Cá lóc rang muối 1

Bạn tiếp tục xẻ dọc để loại bỏ phần xương sống và xương găm của cá. khứa vài đường chéo trên mình cá để cá dễ ngấm gia vị và bột chiên. Tiếp đến cắt cá thành các khúc vừa ăn.

Gạo chúng ta rửa sạch, để ráo nước. Nếu có thời gian bạn ngâm gạo khoảng 30 phút là tốt nhất nhé.

Phần gừng, nghệ mọi người loại bỏ vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn để chắt lấy nước cốt. Công đoạn này nhớ đeo gang để nghệ không bám vào tay nha.

Cá lóc rang muối 2

Đối với phần sả, mọi người loại bỏ gốc già, rửa sạch, thái lát mỏng.

Mọi thứ đã sẵn sàng rồi, giờ thì bắt tay vào chế biến chính ngay thôi.

Tham khảo thêm cách làm món tôm rang sả: https://ngonaz.com/tom-rang-muoi-sa/

Cách làm cá lóc rang muối thơm ngon

Đam mê trang trí nhà cửa, mê làm vườn, trồng hoa, vậy thì hãy gia nhập ngay chuyên mục Cẩm Nang – Mẹo Vặt của chúng mình để tìm hiểu thêm những bài viết hay ho về các vấn đề này, ngoài ra còn có các mẹo vặt nhà bếp, kiến thức phong thủy… Nào tiếp tục các bước làm cá lóc rang muối này.

Bước 1: Tuyệt chiêu ướp cá đúng vị

Hãy lấy một cái bát to, cho phần cá đã thái vào. Tiếp tục cho phần nước cốt gừng nghệ vào, trộn đều với cá, ướp khoảng 20 phút.

Bước 2: Tiến hành làm thính gạo

Gạo sau khi đã rửa sạch, bạn cho lên bếp rang. Lưu ý mọi người rang đều tay và vừa lửa để những hạt gạo của chúng ta vàng đều và thơm.

Sau khi gạo đã vàng và thơm, bạn có thể dùng máy để xay hoặc dùng cối đê giã nhỏ nhé, giã đến khi nào bột gạo mịn là được.

Cá lóc rang muôí 3

Bạn không có nhiều thời gian thì có thể tìm mua bột sẵn hoặc người ta rang sẵn nhé.

Tham khảo: Cách rang thính gạo tại nhà chuẩn

Bước 3: Bí quyết chiên cá giòn thơm

Sau khi cá đã ngấm đều nước cốt gừng, nghệ, bạn vớt cá lên thả vào bột chiên. Lăn đều cá qua bột trước khi chiên. Tiếp đến bạn cho chảo lên bếp, nhà bạn có chảo sâu lòng thì càng dễ chiên nhé.

Chờ khi dầu sôi, bạn cho cá lăn qua bột chiên giòn, rồi từ từ thả cá vào. Dầu phải sôi chúng ta mới thả cá nhé. Trong quá trình chiên cá, bạn nên lật cá để cá không bị cháy và bị dính vào với nhau.

Mẹo nhỏ là nên cho to lửa, khi cá gần chín mới cho lửa giảm dần nhé, như vậy cá mới giữ được độ giòn

Bước 4: Thành phẩm cá lóc rang muối

Khi cá chín, bạn vớt cá ra cho ráo phần dầu ăn. Bạn cho cá vào một chiếc nồi khác, thêm phần bột thính gạo mới làm vào, thêm chút muối.

Riêng phần muối muốn thơm ngon hơn, bạn nên rang qua khoảng 2-3 phút rồi mới sử dụng nha.

Tiếp đến, bạn cho phần sả thái lát vào chiên cho sợi sả vàng giòn thì vớt ra cho vào phần cá.

Cuối cùng lắc đều cho cá, thính gạo, muối và sả quyện đều với nhau rồi bày đĩa, rắc chút tiêu lên và thưởng thức ngay nhé. Món này ăn kèm tương ớt, tương cà là ngon nhất nhé.

cá lóc rang muối 4

Tham khảo: Cách làm tôm hùm rang muối chuẩn vị

Lời kết

Không có gì tuyệt hơn bữa cơm gia đình phải không nào. Đôi khi chỉ cần bỏ chút thời gian, gửi tình yêu vào món ăn là gia đình bạn như càng thêm gắn bó rồi đó. Muốn món ăn ngon, đảm bảo an toàn và đầy đủ dinh dưỡng thì lưu ngay cách làm cá lóc rang muối mình vừa chia sẻ nhé. Phần còn lại là trông cậy cả vào sự khéo của chị em nha. Chúc chị em thành công!

Tags: cá lócmón rang

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.