Thử ngay cách làm canh kim chi ngon càng ăn càng ghiền

Canh kim chi  là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc với hương vị cay nồng đặc trưng. Với thành phần chính là kim chi, thịt heo và đậu phụ được nấu kèm với nhau. Đây được coi là một trong những món ăn không thể thiếu và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của người dân xứ sở hoa anh đào. Chúng là một món ăn tuyệt vời rất tốt cho cơ thể , chúng chứa nhiều vitamin A,B…giúp cho cơ thể bản chống lại bệnh nhiễm trùng, giúp máu lưu thông, tăng cường cơ bắp và hệ miễn dịch một cách tốt nhất. Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay cách làm canh kim chi ngon cho gia đình bạn chứ. Cùng tham khảo cách làm canh kim chi ngon với bài viết sau nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm canh kim chi ngon

  • 300g kim chi
  • 20g tỏi băm
  • 200g thịt ba chỉ
  • 20g hành lá
  • 300g đậu phụ
  • Cùng các gia vị: dầu ăn, hạt nêm, …

Cách làm canh kim chi ngon thực hiện như sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Dùng gang tay nilon đeo vào tay, lấy phần kim chi ra vắt cho bớt nước rồi đem thái miếng vuông vừa ăn. ( Lưu ý: Kim chi bạn có thể tự làm hoặc để tiết kiệm thời gian mua ở chợ cho tiện).

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái miếng nhỏ

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch đem băm nhuyễn

Hành lá rửa sạch, cắt đoạn chừng 2-3cm

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Tất cả các nguyên liệu sau khi sơ chế bạn hãy để gọn từng loại vào góc đĩa để chuyển đến bước tiếp theo.

Cách làm canh kim chi ngon 1

Bước 2: Tiến hành cách làm canh kim chi ngon

Cho dầu ăn vào nồi, thả phần tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt vào xào cho săn lại. Tiếp đó bạn thả phần kim chi vào xào trong khoảng 3 phút rồi cho 500ml nước vào đảo đều. Để cho món ăn có vị cay đặc trưng của kim chi bạn cho cả phần nước từ kim chi vào nữa nhé. Cho thêm 1/2 muỗng bột ngọt vào cùng đảo đều, sau cùng bạn cho nốt phần đậu phụ vào đảo nhẹ nhành, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thả phần hành lá vào nồi.

Cách làm canh kim chi ngon 2

Lưu ý: Kim chi có thể không chua như dưa cải thường nên bạn có thể thêm dấm để tạo độ chua, dễ ăn hơn.  Khi muối kim chi cũng đã có đường do đó lúc nấu canh bạn có thể cho thêm chút xíu đường hoặc không cho cũng được. Vì cho nhiều đường quá canh sẽ bị lợ, mất vị của kim chi.

Lời kết

Hi vọng với hướng dẫn trên bạn sẽ làm được món canh kim chi ngon mà chuẩn vị nhất. Chỉ với chút thời gian và cách làm vô cùng đơn giản như vậy là bạn đã có món canh kim chi cho cả gia đình thưởng thức rồi. Hãy bắt tay vào thực hiện cách làm canh kim chi ngon ngay thôi nào.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *