Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã

Các món chân gà nói chung và đặc biệt là chân gà ngâm giấm ớt cay cay, chua chua dễ ăn luôn là món ăn khoái khẩu của các anh xã. Trong mua World Cup này, nếu chị em biết cách làm chân gà ngâm giấm ớt để các anh lai rai cùng một hai lon bia và thưởng thức những trận cầu đỉnh cao thì chắc hẳn sẽ khiến các anh xã thích thú rất nhiều đấy nhé. Và biết đâu được, đây lại là một cách thức vô cùng đơn giản để giữ lửa trong gia đình thì sao? Hãy cùng NgonAZ vào bếp khám phá ngay món ăn này để trải nghiệm những ý nghĩa tuyệt vời mà nó có thể mang đến cho gia đình bạn nhé!

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã 1

Nguyên liệu cần có để làm chân gà ngâm giấm ớt

  • Chân gà tươi (thường dùng chân gà công nghiệp): 500 gr
  • Sả: 10 nhánh
  • Gừng tươi: 1 củ to
  • Ớt tươi
  • Gia vị: mắm, đường, muối, hạt tiêu, giấm gạo

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt chua cay chiêu đãi ông xã

Bước 1: Trước tiên, sau khi mua chân gà về, bạn cần sơ chế sạch sẽ, cạo bỏ lớp da vàng, chặt bỏ phần móng đi và xát muối để khử mùi.

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã 2

Bước 2: Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun, thêm vào đó một chút muối, một chút gừng tươi rửa sạch đập đập. Ngay khi nước sôi, bạn thả toàn bộ chân gà vào luộc khoảng 3 phút để chân gà chín tới chứ không bị mềm quá sẽ không ngon. Sau đó, bạn vớt chân gà ra, thả vào một thau nước đá chừng 10 phút đến khi chân gà nguội. Mục đích ngâm đá là để chân gà được trắng và giòn hơn.

Bước 3: Bạn tiếp tục cho âu chân gà vào ngăn mát tủ lạnh, để chừng 15 phút để da gà khô săn lại.

Bước 4: Bạn sơ chế gừng, sả, ớt sạch sẽ. Tất cả đều băm nhỏ rồi cho chung vào một chiếc âu.

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã 3

Bước 5: Bạn lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh, chặt làm đôi hoặc chặt thành miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào âu gừng, sả, ớt đã chuẩn bị ở bước trên. Sau đó, bạn thêm vào âu một chút bột canh nữa, trộn đều lên cho đậm vị. Chỉ cần làm đến bước này thôi là bạn đã có thể cảm nhận được hương thơm dậy lên từ những chiếc chân gà rồi đấy.

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã 4

Bước 6: Bạn chuẩn bị tiếp một chiếc nồi, cho vào đó 2 bát con nước, 2 thìa canh giấm, một chút mắm, đường, hạt tiêu và muối rồi bắc nồi lên bếp, đun sôi. Ngay khi nước sôi và các gia vị tan hoàn toàn thì bạn tắt bếp, để nguội.

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã 5

Bước 7: Khi hỗn hợp nước ngâm đã nguội, bạn chỉ việc chắt vào âu chân gà đã chuẩn bị, đậy nắp lại nữa là xong.

Cách làm chân gà ngâm giấm ớt ngon nhất để chiêu đãi ông xã 6

Lời kết

Với cách làm chân gà ngâm giấm ớt này, bạn chỉ cần để khoảng 1 ngày là có thể ăn được. Sau đó, nếu muốn bảo quản chân gà lâu hơn để anh xã nhâm nhi dần dần thì bạn phải cất vào ngăn mát tủ lạnh nhưng cũng chỉ để tối đa được khoảng 5 ngày thôi đấy nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *