Cách làm cơm trộn kim chi ngon không kém ngoài nhà hàng

Nhắc đến Hàn Quốc, người ta sẽ nghĩ ngay đến ẩm thực Hàn Quốc, một trong những nét đẹp đi liền với văn hóa Hàn Quốc. Cơm trộn kim chi là một trong những món ăn dân dã, mang đậm nét đặc trưng của quốc gia này và cũng là món ăn không thể thiếu đối với các gia đình Hàn Quốc. Món ăn với sự kết hợp của các nguyên liệu như trứng, cà rốt và thịt bò khiến cho món ăn có vị đặc trưng mà lại rất hấp dẫn. Thời tiết này  mà có món cơm trộn kim chi thì tuyệt vời. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay cách làm cơm trộn kim chi ngay thôi.

Nguyên liệu thực hiện cách làm cơm trộn kim chi

  • 1 quả trứng gà
  • 1 xuất cơm nóng
  • 200g kim chi
  • 50g cà rốt
  • 150g thịt bò
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả táo đỏ
  • 50g bí xanh
  • 50g nấm hương
  • 30g hành tây
  • 50g dưa chuột
  • Cùng các gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, vừng rang, xì dầu, tương ớt Hàn, đường, tiêu…

Cách làm cơm trộn kim chi thực hiện theo các bước sau

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt, bí xanh, dưa chuột gọt sạch vỏ ngoài, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo nước và cắt hoặc bào thành sợi nhỏ.

Kim chi mua về, dùng kéo cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị gồm muối, hạt nêm, có thể thêm 1 muỗng nhỏ tiêu bột, để trong vòng 15 phút cho ngấm đều. Trong quá trình làm cơm trộn kim chi thì công việc ướp thịt bò rất quan trọng, giúp món ăn đậm đà và ngon hơn.

Nấm hương bạn đem ngâm cho nở, rửa sạch để ráo rồi thái sợi nhỏ

Tỏi, hành tây và táo bóc và gọt vỏ sau đó thái miếng nhỏ

Cách làm cơm trộn kim chi 1

Bước 2: Làm nước sốt ăn kèm

Cho tỏi, hành tây, táo vào cối xay, sau đó cho thêm các gia vị như: 1 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa đường nâu cho vào máy xay, xay cho nhuyễn rồi đổ ra bát con.

Cách làm cơm trộn kim chi 2

Bước 3: Tiến hành cách làm cơm trộn kim chi

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn đập trứng vào ốp, sau khi ốp xong cho ra đĩa tròn to. Tiếp đến bạn cho lần lượt các nguyên liệu cà rốt, nấm hương, bí xanh, dưa chuột vào xào cho chín. ( Lưu ý: Xào các loại khác nhau chứ không xào chung, sau đó cho gọn ra đĩa to để trứng ở bước trên). Sau đó bạn cho thịt bò vào xào cho chín thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành cách làm cơm trộn kim chi

Chuẩn bị 1 chiếc bát đẹp, cho cơm nóng xuống bên dưới, xếp lần lượt các món xào cà rốt, nấm hương, bí xanh, kim chi, dưa chuột lên xung quanh cơm nóng. Cuối cùng bạn cho trứng vào giữa, đổ phần nước sốt lên phía trên và rắc 1 chút vừng lên nữa là thưởng thức thôi.

Cách làm cơm trộn kim chi 4

Lời kết

Món ăn trông bắt mắt và ngon quá phải không bạn. Món ăn vừa có vị cay cay kích thích vị giác, vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng từ rau củ và thịt, trứng, vừa hấp dẫn bởi sắc màu hài hòa, bắt mắt,… sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình thêm ngon, thêm lạ miệng. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm trộn kim chi.

 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *