NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng

NgonAZ by NgonAZ
15/12/2021
in Món ngon mỗi ngày

Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì từ đuôi bò vừa ngon, vừa bổ lại tốt cho sức khỏe thì hãy thử làm đuôi bò hầm hạt sen xem sao. Cách làm đuôi bò hầm hạt sen lại khá đơn giản và được nhiều người yêu thích, nên chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong nhà thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là một trong những món đuôi bò hầm ngon mà bạn nên làm thử.

Đuôi bò hầm hạt sen có vị đậm đà và thơm mềm của thịt đuôi bò, vị bùi bùi của hạt sen. Sự kết hợp độc đáo này không những hấp dẫn mà còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho phái mạnh, cải thiện giấc ngủ… Vậy thì nhân dịp cuối tuần này, chị em có thể vào bếp để học ngay cách làm món đuôi bò hầm độc đáo này nhé.

Xem thêm: Cách làm đuôi bò hầm củ sen

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm món đuôi bò hầm hạt sen
    1. Bước 1: Sơ chế đuôi bò
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Ướp đuôi bò
    4. Bước 4: Tiến hành làm đuôi bò hầm với hạt sen
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm hạt sen
  3. Lưu ý khi làm đuôi bò hầm hạt sen
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đuôi bò: 1 cái
  • Hạt sen: 50gram
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Sả: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Trần bì: 1 miếng
  • Rượu trắng
  • Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu xay…
  • Các loại rau ăn kèm như: giá đỗ, rau diếp cá…

Cách làm món đuôi bò hầm hạt sen

Đuôi bò hầm hạt sen sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì sẽ có cách làm chi tiết theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò cần được làm sạch và khử mùi hôi trước khi chế biến để mang lại mùi hương hấp dẫn hơn.

Các bạn đem đuôi bò đi cạo sạch lông rồi trần với nước sôi có sẵn chút gừng trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Hành tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Các loại rau thơm rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút.

Tham khảo: Món bò kho ăn với rau gì ngon tròn vị nhất?

Bước 3: Ướp đuôi bò

Chặt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 3 – 4cm rồi cho vào một cái tô lớn. Cho tiếp hành băm, tỏi băm, sả băm, chút tiêu xay, nước mắm, hạt nêm vào.

cách làm đuôi bò hầm hạt sen

Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu với nhau rồi ướp trong vòng 30 – 40 phút. Nếu ướp lâu hơn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Bước 4: Tiến hành làm đuôi bò hầm với hạt sen

Cho nồi dùng để hầm đuôi bò lên bếp, thêm khoảng 1 lít nước sạch vào đun với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho đuôi bò vào, 1 muỗng canh rượu trắng. Tiếp tục đun sôi trở lại rồi hạ nhỏ lửa.

Tiếp tục cho trần bì và vài lát gừng tươi vào hầm cùng. Vừa đun vừa hớt phần bọt nổi phía trên để nước dùng trong và ngọt thơm hơn.

Đun được khoảng 15 – 20 phút thì cho tiếp hạt sen vào đun cùng. Khi đun nên chú ý nếu nước cạn thì lại thêm nước nóng vào để tránh cháy nồi.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm hạt sen

Với món đuôi bò hầm hạt sen, các bạn cần đun trong khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ cho hạt sen bùi bùi và đuôi bò chín mềm thì tắt bếp.

cách làm đuôi bò hầm hạt sen

Múc ra bát và ăn cùng với rau sống ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, khó quên của món ăn.

Xem thêm: Cách làm đuôi bò hầm đu đủ

Lưu ý khi làm đuôi bò hầm hạt sen

Để món đuôi bò hầm hạt sen thơm ngon và đúng điệu hơn, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

– Khi lựa chọn hạt sen, các bạn có thể lấy loại tươi hay khô tùy ý. Tuy nhiên, nếu là hạt sen còn tươi thì nên bóc bỏ tâm sen vì phần này có vị đắng, khi ăn sẽ làm cho món ăn mất đi hương vị đậm đà vốn có. Trường hợp các bạn sử dụng hạt sen khô thì ngâm cho nở ra đến khi mềm rồi cho vào chế biến nếu không sẽ cứng và rất khó ăn.

– Để tăng thêm dinh dưỡng cũng như tránh nhàm chán, các bạn có thể mua thêm ít thịt gân bò nhưng không được hầm hai nguyên liệu này cùng lúc. Nên cho gân bò vào hầm đến khi chín mềm thì mới cho đuôi bò vào hầm cùng.

– Nếu ăn được cay, các bạn có thể cho thêm chút sa tế để món ăn đậm vị hơn.

– Các bạn có thể cho đuôi bò vào nồi áp suất để tiết kiệm thời gian cũng như làm cho miếng thịt mềm thơm hơn.

Xem thêm: Cách làm đuôi bò hầm bia

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết cách làm đuôi bò hầm hạt sen bổ dưỡng đổi vị cho cả nhà. Hy vọng với cách làm trên đây sẽ giúp các bạn có thêm món ăn mới để tăng thêm sự hấp dẫn và mới lạ cho gia đình thưởng thức. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tags: món hầmthịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

lòng gà xào đỗ

Cách làm lòng gà xào đỗ thơm ngon giòn ngọt đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
23/05/2022

Lòng gà là một trong những nguyên liệu thường được chị em tận dụng để chế biến nhiều...

Cách làm gà hấp nấm

2 cách làm gà hấp nấm rơm và gà hấp nấm đông cô ngon thơm bổ dưỡng

by NgonAZ
23/05/2022

Thịt gà và nấm đều là những nguyên liệu dân dã, quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Đây...

Cách làm bò sốt cay

Cách làm bò sốt cay ngon nức nở ăn một lần nhớ mãi hương vị

by NgonAZ
23/05/2022

Thịt bò là loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt....

cà tím kho tộ

Cách làm cà tím kho tộ ngon thơm chống ngán cho cả nhà

by NgonAZ
23/05/2022

Bữa ăn gia đình sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn thay đổi thực đơn thường xuyên. Nếu còn...

CẨM NANG BẾP

Cách vẽ con hổ đơn giản nhưng siêu đẹp, uy nghiêm [Mẫu vẽ hổ]

Cách vẽ con hổ đơn giản nhưng siêu đẹp, uy nghiêm [Mẫu vẽ hổ]

by NgonAZ
23/05/2022

Cách chơi Play Together trên máy tính PC [Chi tiết và đầy đủ nhất 2022]

Cách chơi Play Together trên máy tính PC [Chi tiết và đầy đủ nhất 2022]

by NgonAZ
23/05/2022

Học ngay 2 cách ướp thịt chó xào lăn để trổ tài nhân dịp đặc biệt 1

Cách ướp thịt chó xào lăn đủ gia vị để trổ tài nhân dịp đặc biệt

by NgonAZ
23/05/2022

Hai cách làm nước chấm gà rán vô cùng mới lạ 2

Cách làm nước chấm gà rán bằng nước sốt thơm ngon vô cùng mới lạ

by NgonAZ
23/05/2022

giá thịt gà đen

Giá thịt gà đen bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Giá mua bán gà đen 2022]

by NgonAZ
23/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.