Thịt gà hấp nước dừa là gợi ý món ăn rất được ưa chuộng hiện nay. Nguyên liệu dân dã, quen thuộc, công thức dễ thực hiện cũng không cầu kỳ nên ai cũng có thể làm được. Đặc biệt cách làm gà hấp nước dừa cũng rất đơn giản. Đây cũng là phương pháp mà người dùng có thể giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản và giá trị dinh dưỡng của từng thớ thịt. Bạn còn chờ gì nữa? cùng NgonAZ bắt tay vào thực hành ngay.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà ta: 1 con
- Nước dừa: 700ml
- Lá chanh: 3-4 lá
- Gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, đường, tiêu xay, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà ta sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối hạt chà xát kỹ bên ngoài khoảng 5 – 7 phút để khử mùi. Tiếp đó bạn xả lại 2-3 lần với nước sạch rồi để thật ráo.
Lá chanh bạn cắt cuống, rửa sạch rồi để ráo.
Thịt gà ráo nước bạn cho vào tô to, thêm lá chanh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ít muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 ít tiêu xay xoa kỹ rồi ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm vị.
Cách làm gà hấp nước dừa ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị nồi lớn, cho nước dừa tươi vào. Sau đó đặt xửng hấp rồi bật bếp đun sôi.
Bước 2: Bạn cho thịt gà vào đĩa sâu lòng, đặt vào xửng hấp để lấy nước hấp gà. Đậy nắp kín hấp gà khoảng 35 phút cho chín đều.
Bước 3: Gà chín bạn nhấc ra ngoài, lấy nước hấp ra để riêng, thêm chút gia vị làm canh. Sau đó chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh để thưởng thức là hoàn thành rồi.
Chỉ với 3 bước đơn giản, cách làm gà hấp nước dừa ai cũng có thể làm được. Nếu bạn không có quá nhiều thời gian bếp núc, sơ chế rồi cho gà lên hấp. Trong thời gian hấp gà có thể linh hoạt làm việc khác cũng được.
Thành phẩm gà hấp nước dừa
Món gà hấp nước dừa thực hiện nhanh gọn với 3 bước cơ bản đã xong nhưng chất lượng thì vô cùng tuyệt vời. Gà hấp nguyên con nóng hổi, phần da căng vàng mọng nước, thịt trắng thơm óng ánh chứ không hề bị khô chút nào.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm dai, vị ngọt thanh, thơm béo của nước dừa. Đặc biệt thịt còn thoang thoảng mùi lá chanh, chấm cùng muối tiêu chanh thì chỉ có hết nước chấm thôi. Quả thực món gà hấp nước dừa sẽ là trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn đấy.
Cách sơ chế gà không bị hôi
Bên cạnh hướng dẫn sơ chế trước đó, chị em có thể áp dụng linh hoạt theo 3 cách sau đây để khử mùi cho thịt gà:
- Dùng hỗn hợp muối hạt cùng giấm ăn theo tỷ lệ 2 muối 1 giấm, xoa đều lên thịt gà 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
- Dùng vài lát chanh kết hợp cùng muối hạt chà xát lên bề mặt thịt gà. Đây cũng là hỗn hợp khử hôi cho thịt nói chung mà bạn có thể áp dụng.
- Sử dụng rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập để khử hôi cho thịt gà. Tuy nhiên dùng cách này thì phải sơ chế kỹ tối thiểu 10 phút mới hiệu quả.
Lời kết
Vậy là mình đã chia sẻ tường tận cách làm gà hấp nước dừa cùng với cách khử mùi hiệu quả cho thịt gà rồi đấy. Chỉ với vài thao tác là bạn sẽ có ngay đĩa gà hấp béo, ngọt thịt, giàu dinh dưỡng vô cùng. Món thịt gà dân dã không còn bình dân nữa nếu bạn áp dụng ngay công thức này. Chúc chị em thành công và đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
