NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Đồ ăn vặt

Cách làm khoai tây chiên giòn rụm theo 3 công thức thích mê

by NgonAZ
20/01/2022
A A

Khoai tây chiên là món ăn vặt bình dân nổi tiếng được yêu thích từ người lớn cho tới trẻ nhỏ. Miếng khoai tây chiên giòn rụm, chấm với tương ớt hoặc tẩm phô mai lắc thì ngon tuyệt cú mèo. Nhất là trong cái thời tiết lạnh lạnh mưa phùn thế này ngồi ở nhà nhâm nhi món khoai tây chiên thì quá hoàn hảo. Khoai tây chiên muốn làm ở nhà có khó không?

Thay vì phải ra ngoài mua khoai tây chiên vừa đắt vừa được ít thì tại sao chúng ta không tự học cách làm khoai tây chiên giòn tại nhà nhỉ? Mình thấy mua 1 kg khoai tây về làm thì có mà được cả túi to bự thành phẩm luôn ấy.

Cách làm khoai tây chiên 1

Tham khảo: Các món ăn vặt từ khoai tây ngon khó cưỡng trong mùa đông này

XEM NHANH

  1. Cách làm khoai tây chiên giòn ngon
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm khoai tây chiên giòn
  2. Cách làm khoai tây chiên lát mỏng
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước làm khoai tây chiên lát mỏng
  3. Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
  4. Lời kết

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon theo dạng que này khá giống với khoai tây chiên bán ở ngoài hàng các bạn nhỉ. Nhất là ở cửa hàng gà rán, đồ ăn nhanh ấy. Cùng xem mình đã tạo ra những thanh khoai tây chiên vàng giòn như thế nào nha.

Cách làm khoai tây chiên 2

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai tây: 2 củ
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Muối
  • Tiêu xay
  • Dụng cụ: chảo chống dính, giấy thấm dầu, rổ inox…

Các bước làm khoai tây chiên giòn

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy gọt vỏ khoai tây và thái thành các thanh dài to cỡ 1 ngón tay, pha sẵn 1 chậu nước muối loãng và ngâm khoai tây trong đó khoảng 15-20 phút. Làm như vậy để khoai ra hết nhựa, không bị thâm đen.

Bắc 1 nồi nước sôi, thêm chút muối vào, trụng khoai tây trong 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Bây giờ, chúng ta sẽ sử dụng 1 cái chảo chống dính để chiên khoai. Cách làm khoai tây chiên này sẽ chia làm 2 lần chiên.

Cách làm khoai tây chiên 3

Lần chiên 1: Đổ dầu vào chảo, đun hơi nóng thì cho khoai tây vào chiên. Khi nào thấy khoai hơi vàng vàng thì vớt ra để ráo, khi nào khoai nguội thì cho vào tủ lạnh. Lúc nào ăn thì chiên lần 2.

Bước 3: Chiên lần 2: Khi bạn muốn ăn thì lấy khoai trong tủ ra, chiên lại cho giòn, lúc này khoai sẽ rất vàng, thơm, ăn cực ngon luôn. Chiên xong thì vớt ra để vào giấy thấm dầu. Món này chấm cùng tương ớt hoặc lắc phô mai đi kèm vô cùng hấp dẫn.

Cách làm khoai tây chiên 4

Tham khảo: Cách làm xoài dầm 4 công thức hot nhất

Cách làm khoai tây chiên lát mỏng

Bên cạnh cách làm khoai tây chiên kiểu thanh que thì chúng ta cũng có thể chiên lát mỏng để cho giống snack ở ngoài hàng nhé.

Cách làm khoai tây chiên 5

Nguyên liệu cần có

  • Khoai tây: 500 gram
  • Bột phô mai: 3 thìa
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Sốt mayonnaise

Các bước làm khoai tây chiên lát mỏng

Bước 1: Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch và bào thành từng lát mỏng, bạn nên ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm. Ngâm trong 30 phút nhé.

Cách làm khoai tây chiên 6

(Ảnh lấy từ Hà Ly Cooking)

Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, rắc thêm chút muối để khoai chiên được giòn hơn, khi nào thấy dầu nóng thì hạ lửa nhỏ, cho từng lát khoai vào chiên. Khi nào thấy khoai chín vàng, giòn rụm là được.

Chuẩn bị sẵn 1 cái đĩa có giấy thấm dầu và để khoai vào đó, khi nào khoai nguội thì rắc phô mai lên. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise cực ngon nha.

Cách làm khoai tây chiên 7

Tham khảo: Cách làm hạt điều rang muối – chuẩn 100% ăn Tết quá ngon

Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Sử dụng nồi chiên không dầu để thực hiện cách làm khoai tây chiên cũng là một ý tưởng cực hay ho. Như các bạn cũng đã biết thì nồi chiên không dầu đang dần trở thành món đồ gia dụng được các chị em ưa chuộng. Không những nấu nướng nhanh gọn, đa năng mà còn tốt cho sức khỏe.

Cách làm khoai tây chiên 8

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khoai tây: 4-5 củ
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Muối: 1 ít

Các bước làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Khoai tây mua về, gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó bào thành từng lát mỏng hoặc thái thành dạng que tùy ý. Ngâm trong nước muối loãng 5 phút.

Bước 2: Trần sơ khoai tây chiên với nước sôi rồi vớt ra rửa lại cùng nước lạnh, để ráo.

Bạn trộn khoai tây cùng 3 thìa dầu ăn, lấy muỗng trộn đều lên và cho khoai vào túi zip, đặt vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng.

Cách làm khoai tây chiên 9

Bước 3: Sau 4 tiếng, bạn làm nóng nồi chiên không dầu và chiên khoai ở mức nhiệt 140 độ 8 phút. Kế đó, bạn tiếp tục trở mặt khoai, chiên 160 độ 10 phút.

Lần 3: bạn tiếp tục lật khoai và chiên thêm 10 phút 160 độ là hoàn thành.

Lời kết

3 cách làm khoai tây chiên trên đây đã đủ để mọi người cảm thấy thích thú hơn trong mỗi lần tụ họp tám chuyện chưa nào. Chúng ta vẫn hay thường thấy khoai tây chiên giòn bán ở ngoài hàng, vẫn luôn thắc mắc vì sao người ta lại chế biến ngon đến thế. Giờ thì đã biết bí kíp rồi nè, từ nay tự làm khoai tây chiên tại nhà ăn cho đã cái miệng, đỡ phải mua ở ngoài vừa không rõ nguồn gốc vừa lo lắng về an toàn thực phẩm.

Tags: khoai tâymón chiên

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm phức giúp mùa hè cực mát

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm phức giúp mùa hè cực mát

by Xuân Quỳnh
28/04/2023

Mùa hè đến rồi, kèm theo nữa là mùa mận đã sắp đến nữa chứ,...

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng

by NgonAZ
28/04/2023

Hè đến với nhiệt độ cao luôn ở tầm 38, 39 độ thậm chí lên...

cách làm kem sữa tươi 1

Cách làm kem sữa tươi vừa dễ lại thơm ngon

by Xuân Quỳnh
08/04/2023

Đã từ rất lâu rồi, kem sữa tươi vốn được xem là một nguồn thực...

cách làm kem phô mai 1

Cách làm kem phô mai sánh mịn, béo ngậy phủ bánh cực ngon

by Xuân Quỳnh
04/04/2023

Kem phô mai là một loại kem béo ngậy, sánh mịn, thường được dùng để...

CẨM NANG HAY

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Bố cục bài giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh

Bài giới thiệu bản thân bằng tiếng anh hay và ấn tượng

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa số cccd

Ý nghĩa số cccd là gì? 12 số trên thẻ căn cước công dân

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa con số 7 theo từng quốc gia

Số 7 có ý nghĩa gì? May mắn không? Ý nghĩa số 7 Phong Thuỷ

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

cách có người yêu

16 Cách có người yêu nhanh nhất mà không cần tán nhé!

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.