Chuẩn cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất mà dễ làm

Kimbap, kim chi, rong biển là những món ăn khá quen thuộc của người Hàn Quốc. Những năm trở lại đây, món ăn trên thế giới du nhập khá nhiều vào nước ta. Những có lẽ văn hóa về ẩm thực của Hàn Quốc du nhập vào nước ta khá nhiều. Nổi bật trong những món ăn ngon đó là món kim chi, vì vậy hôm nay mình sẽ giới thiệu cho mọi người cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon lại dễ làm.

Nguyên liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

  • 1 cây cải thảo hay còn gọi là cải bao
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng bé
  • 1 trái lê
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 300g muối tinh
  • 200g hành tươi hoặc lá hẹ
  • 3 muỗng cafe nước mắm
  • 200g đường
  • 20g bột nếp
  • ớt bột Hàn Quốc

Các bước làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon

Bước 1: sơ chế cải thảo

Cải thảo sau khi mua về bạn sắt làm 4 phần, sau đó rửa sạch lại với nước.Lưu ý: Đừng tách rời lá ra nhé, mà hãy rửa thật khéo kẻo lá bị rách. Khi đã làm sạch xong, xoa đều muối lên mỗi lá cải thảo nhớ xoa đều cả 2 mặt bạn nhé.

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc 5

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Tiếp theo cà rốt và củ cải mua về làm sạch, dùng dụng cụ thái sợi vừa ăn

Hành lá  bạn cắt đoạn khoảng 3cm( không nhất thiết là đúng kích thước nha)

Tỏi  bóc vỏ,rửa sạch

Gừng làm sạch cạo vỏ

Với phần lê,bạn gọt vỏ,thái miếng vuông vừa ăn

Sau khi đã chuẩn bị xong các thứ trên, dùng cối xay cho lê, tỏi, gừng vào xay nhuyễn là được

Lúc này,bạn hãy lật cải thảo để cho nó ngấm !

Bước 3: Chế nước cốt để thực hiện cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

cách làm kimchi cải thảo Hàn Quốc 2

Bước 4: Làm sạch cải thảo, hãy rửa kĩ để nó bớt vị mặn sau đó để ráo nước

Cách làm kimchi Hàn Quốc 3

Bước 5: Hoàn thành tác phẩm

Dùng gang tay xoa đều hỗn hợp đã chuẩn bị lên từng lá cải thảo sao cho ngấm đều,sau đó cho vào hộp để kín ủ trong  ngày là ăn được.Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món kim chi theo cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Cách làm kim chi Hàn Quốc 1

 

Lời kết

Chỉ với chút thời gian là bạn đã có món ăn với hương vị Hàn Quốc ở nhà rồi, đợi cho kim chi lên men đủ là có thể thưởng thức. Khi ăn hãy ăn kèm thêm cơm trộn hoặc đồ chiên sẽ ngon lắm đấy. Hãy chia sẻ cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc cho mọi người để mọi người cùng biết đến nhé.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *