Lê hấp đường phèn là một món ăn bổ dưỡng và an toàn, được biết đến với khả năng giúp làm dứt cơn ho hiệu quả. Nó là lựa chọn tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ nhỏ khi muốn giảm triệu chứng ho. Thực chất, lê hấp đường phèn là một bài thuốc trị ho cực kì hiệu quả và được rất nhiều người quan tâm. Chính vì vậy, hôm nay Ngonaz sẽ hướng dẫn bạn cách làm lê hấp đường phèn nha!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả lê
- 20gr đường phèn
- 1 muỗng kỷ tử
Cách làm lê chưng đường phèn trị ho
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lê bạn dùng dao cắt 1 đầu của quả lê rồi khoét phần ruột. Tiếp đó, bạn dằm nhỏ phần ruột của lê ra rồi cho vào trong lòng quả và bạn bỏ hạt đi nhé!
Táo đỏ bạn cắt nhỏ ra rồi cho vào quả lê.
Gừng bạn cắt sợi rồi cho vào lê.
Sau đó, bạn cho 2 muỗng đường phèn lên mặt trên của quả lê rồi đậy phần nắp của quả lê đã cắt lên phía trên.
Bước 2: Hấp nguyên liệu
Bạn đặt quả lên vào một cái tô rồi cho vào nồi đã đun sôi nước sẵn và hấp cách thủy khoảng 30 phút.
Bước 3: Thành phẩm lê hấp đường phèn
Lê hấp đường phèn sau khi hấp xong có hương thơm đặc trưng. Khi ăn, có vị ngọt thanh của lê và đường phèn, một chút cay nhẹ của gừng chắc chắn sẽ giúp bạn trị ho rất hiệu quả đấy!
Lưu ý khi dùng làm lê chưng đường phèn trị ho
Liều dùng trị ho
Để trị ho hiệu quả, bạn nên làm lê chưng đường phèn 2 – 3 lần/ngày, làm liên tục trong 3 – 5 ngày thì cơn ho mới dứt.
Kết hợp các loại thảo dược, trái cây khác
Ngoài kỷ tử, bạn cũng có thể thêm thảo dược, trái cây để tăng hương vị và dưỡng chất cho món ăn thêm bổ dưỡng với người dùng. Các thảo dược, trái cây đó có thể là gừng, mật ong, táo đỏ, đậu đen,…
Ai không nên dùng lê chưng đường phèn?
Khi sử dụng món ăn này, bạn cần chú ý là lê giàu đường glucose và fructose nên người bị tiểu đường không nên sử dụng.
Lê vốn có tính hàn nên không thích hợp cho người đang bị rối loạn kích thích hệ tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy sử dụng.
Những người hay bị chảy nước mũi, dị ứng, tiền sử dị ứng với lê cũng không nên dùng món ăn này.
Chọn nguyên liệu cho lê hấp đường phèn
– Để mua được lê ngon, bạn nên chọn những quả có hình dáng căng tròn, đều dặn, lớp vỏ mịn, ít đốm và nhạt màu. Trên vỏ không xuất hiện những vết thâm của dấu tích bị dập và khi cầm quả lên có cảm giác nặng và chắc tay.
– Bạn tránh mua những quả có hình dáng bất thường, móp méo hay nhiều đường kẻ màu nâu, đốm đen và màu hơi sẫm vì thịt thô, ít nước và hương vị rất nhạt.
Trên đây là cách làm lê hấp đường phèn. Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi ngay cho mình một bí quyết trị ho cho trẻ từ lê và đường phèn. Chúc bạn thành công!
