Bật mí cách làm món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon

Trong những bữa tiệc nhậu hay xem bóng đá, cánh mày râu hẳn không thể thiếu những chai bia tươi mát cùng những món nhậu lai rai mà vô cùng ngon miệng phải không? Vậy tại sao chị em nội trợ chúng mình lại không làm cho chồng thêm một món mồi nhắm mới lạ vào danh sách nhỉ. Hãy cùng nhau làm thử, chắc hẳn chồng bạn sẽ vui vẻ tới nỗi cười tít cả mắt luôn đấy! Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon để vừa lòng chồng nhé! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Làm món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt cần

  • Chân gà: 300 gam
  • Rau xà lách: 300 gam
  • Ngò rí: 100 gam
  • Lá chanh: 10 lá
  • Ớt, gừng tươi, tỏi bằm nhuyễn, ngò rí, hành khô, mè rang
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn

Cách làm món chân gà chiên nước mắm 1

Thực hiện món chân gà chiên nước mắm sả ớt

Bước 1: Chân gà rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng rồi để ráo, chặt làm đôi.  Ướp chân gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ớt bột.  Ướp khoảng 30 phút cho chân gà ngấm gia vị.

Bước 2: Rau xà lách tách lá, rửa sạch. Ngò rí nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh thái sợi chỉ. Hành khô bằm nhuyễn. Ớt cắt lát nhỏ, bỏ ruột.

Bước 3: Pha nước mắm để chiên chân gà: Pha nửa thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước sôi, trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho một ít muối vào rang đến khi muối khô chuyển sang màu vàng nhẹ thì đổ đi, sau đó cho dầu ăn vào chảo đun nóng.  Làm như vậy thì khi chiên gà sẽ không bị dính vào nhau khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn. Khi dầu nóng già, cho chân gà vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để ráo giúp chân gà giòn hơn.

Bước 5: Đổ bớt dầu trong chảo ra rồi cho hành khô băm nhuyễn, tỏi băm và ớt đã xắt vào. Tiếp tục, cho chân gà vào đảo qua rồi rưới nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều khắp chân gà, nấu với lửa nhỏ cho đến khi  nước sốt trở nên sền sệt là được.

Cách làm món chân gà chiên nước mắm 2

Bước 6: Cuối cùng, tắt bếp, rắc ngò rí thái nhỏ, một chút hạt tiêu và mè trắng rang sẵn lên cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, kinh giới, tía tô,…

Cách làm món chân gà chiên nước mắm 3

Vậy là tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ớt giòn ngon mà vô cùng đơn giản dễ làm rồi. Chỉ cần vài bước đơn giản các bạn đã giúp chồng mình thưởng thức bóng đá một cách hạnh phúc rồi Mùa bóng đá đang diễn ra, hãy trổ tài vào bếp làm cho chồng món nhậu lai rai vô cùng lạ miệng này, chồng bạn chắc chắn sẽ rất “kinh hỉ” đó.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *