Cách làm món miến trộn ngon mà cực đơn giản tại nhà

Từ xa xưa, miến là thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Sợi miến dai ngon, bung tỏa hương vị quê nhà là điều khiến ta nhớ mãi. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm món miến trộn đơn giản, chuẩn ngon để thiết đãi những người thân yêu của mình nhé.

Cách làm món miến trộn ngon đơn giản 1

 

Hương vị thơm ngon từ miến và các nguyên liệu khi được hòa quyện lại với nhau chắc chắn sẽ khiến mọi người tấm tắc. Nào, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này nhé các bạn.

Nguyên liệu cần thiết để làm món miến trộn

  • 300g miến dong
  • 200g thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • 3 quả trứng gà
  • Nấm tai mèo
  • Vừng (mè) rang
  • Rau mùi
  • Rau cải
  • Ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt
  • Nước tương, đường, dầu ăn, hạt tiêu, dầu mè, tỏi.

Cách làm món miến trộn ngon đơn giản 2
Khâu chuẩn bị đã hoàn tất thì hãy bắt tay vào làm món miến trộn ngon đơn giản cùng chúng tôi nào.

Cách làm món miến trộn ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Miến ta đem trụng qua nước nóng đến ki miến trong thì vớt ra, trần qua một lần nước lạnh và để cho miến ráo nước.

Rau mùi, rau cải nhặt sạch, bỏ phần sâu héo, cắt khúc sau đó rửa thật sạch để đảm bảo an toàn nhé.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng vừa ăn.

Trứng đập ra bát, đánh cho đều đến khi có bọt sủi để đảm bảo trứng có độ bông. Để chảo lên bếp, đến khi nóng chảo ta cho chút dầu ăn để tráng trứng, trứng sau khi được tráng đem ra thái sợi.

Nấm tai mèo ngâm với nước nóng tầm 15 phút, vớt ra rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch với nước, thái dọc quả để tạo hình sợi.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với dầu mè, nước tương, tỏi bằm.

Cách làm món miến trộn ngon đơn giản 3

 

Bước 2: Đầu tiên bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo. Sau đó ta cho hỗn hợp cà rốt thái sợi, ớt Đà Lạt,rau cải vào xào chung, thêm xíu hạt nêm thêm phần đậm đà nhé. Khi đã chin ta bỏ rau đã xào ra đĩa.

Tiếp theo ta xào nấm tai mèo đã chuẩn bị, đừng quên một chút hạt nêm nhé sau đó để ra đĩa.

Tiếp tục cho thịt bò đã ngấm gia vị lên xào. Đừng quên xào thịt bò vừa đủ độ chín tới để không bị dai nữa nhé.

Bước 3: Thực hiện phần nước sốt rất quan trọng nhé các bạn, ta cần làm như sau: 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tương. Cho chúng lên bếp đun sôi và khuấy đều nhé.

Bước 4: Trộn đều miến đã ráo nước với phần nước sốt đã chuẩn bị, tiếp đó cho rau đã xào chín vào để trộn tất cả mọi nguyên liệu lại.

Bước 5: Cho hỗn hợp sau khi được trộn đều ra đĩa, rắc vừng rang và rau mùi lên trên sẽ rất bắt mắt đấy nhé.

Lời kết

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món miến trộn ngon đơn giản đầy hấp dẫn rồi các bạn ạ. Vị dai ngon của miến cộng thêm phần ngọt dịu từ các loại rau củ thực sự đầy mê hoặc đấy. Chúc các bạn thành công với món miến trộn này nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *