Cách làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt thơm ngon hết ý, tuyệt vời ngày mưa

Thịt ba chỉ có thể làm được rất nhiều món quen thuộc. Vậy sao ta không thử biến tấu một chút để sáng tạo ra món mới nhỉ? Từ món thịt ba chỉ xào hành hoặc xào mắm tép đơn giản truyền thống ta hãy thử thay đổi một vài nguyên liệu để sáng tạo ra món thịt ba chỉ xào chua ngọt thơm ngon hết ý, hương vị đậm đà độc đáo sẽ chinh phục cả nhà. Ở bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt thơm ngon hết ý. Hãy cùng làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt này nào!

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Đường, chanh, tỏi, ớt, mắm, muối, tiêu, 2 thìa giấm gạo
  • Dầu ăn
  • Hành tươi, hành khô thịt ba chỉ xào chua ngọt 1

Cách làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt thơm ngon hết ý

Bước 1: Miếng Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Lưu ý: Nên chọn miếng thịt ngon, tỉ lệ nạc mỡ vừa phải, không bị lẫn mỡ vào thịt.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt thái nhỏ, chanh bổ đôi vắt lấy nước, hành khô băm nhỏ, hành tươi thái nhỏ.

Bước 3: Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, khi dầu sôi thì thả từng miếng thịt vào để rán. Chú ý: Các bạn nên rán vàng 2 mặt rồi gắp ra đĩa chứ đừng rán lâu quá, dễ bị cháy thịt. Sau khi rán thịt vàng 2 mặt rồi thì gắp ra đĩa.

Bước 4: Pha nước chua ngọt: Bạn cho 2 thìa đường, 4 thìa nước cốt chanh, tỏi đã băm, ớt đã thái,2 thìa mắm, nửa thìa muối, 2 thìa giấm gạo vào một bát con rồi khuấy đều cho tan hết các gia vị. Lưu ý: Nên pha cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 5: Bạn làm nóng chảo với ít dầu. cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt vào đảo lên, cho tiếp bát nước chua ngọt vừa pha ở trên vào nồi, đảo đều, đun đến khi nước chua ngọt trong chảo sền sệt lại thì tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên, trang trí bằng hành lá đã thái hoặc rau mùi.

thịt ba chỉ xào chua ngọt 2

Lời kết

Vậy là chỉ qua 5 bước đơn giản mà ta đã hoàn thành món thịt ba chỉ xào chua ngọt thơm ngon hết ý này rồi. Miếng thịt mềm mại thơm ngon, bên ngoài là lớp nước sốt chua ngọt, chua chua ngọt ngọt thoang thoảng hương cay thơm thơm mùi gia vị quyện vào đậm đà độc đáo, sẽ đánh bay nồi cơm của bạn. Cho dù là bố mẹ khó tính hay trẻ con kén ăn, khi ăn món thịt ba chỉ xào chua ngọt thơm ngon hết ý này cũng sẽ ăn nhiều hơn một bát cơm cho mà xem. Hãy thực hiện ngay đi nào, Bữa cơm gia đình sẽ thật ấm áp vui vẻ với món ăn này. Chúc bạn thành công với công  thức này và thưởng thức nó nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *