Cách làm món thịt gà xào sả ớt ngon mà hấp dẫn lòng người

Thịt gà xào sả ớt luôn được khá nhiều người ưa thích và chọn lựa. Trong thịt gà có rất nhiều chất rất tốt cho sức khỏe, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong. Bên cạnh đó thịt gà có thể dùng để chế biến các món ăn thì vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để xem cách làm món thịt gà xào sả ớt ngay thôi nào.

Nguyên liệu thực hiện cách làm món thịt gà xào sả ớt

  • 3 chiếc đùi gà
  • 3 củ xả
  • 2 quả ớt
  • 2 củ hành
  • Cùng các nguyên liệu: Đường, bột canh, tiêu, dầu ăn,…

Cách làm món thịt gà xào sả ớt thực hiện theo các bước sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Mẹo chọn thịt gà ngon: Nên chọn những con gà có da mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Riêng làm món thịt gà xào lăn bạn nên sử dụng phần đùi gà ăn vừa có độ giai dòn mà lại ngon hơn khi xào.

Tiếp đó sau khi đã chọn được đùi gà ngon, bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao khéo lọc phần thịt ra khỏi nhau rồi cho vào bát.

cách làm món thịt gà xào sả ớt 1

Xả đem bóc bớt lớp vỏ, bỏ phần rễ rồi rửa sạch sau đó thái lát chéo mỏng

Ớt bạn đem rửa sạch, dùng dao rạch ngang rồi bỏ hạt đi, sau cùng thái lát mỏng nhé

Hành bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát cho mỏng

cách làm món thịt gà xào sả ớt 2

Bước 2: Tiến hành ướp gia vị cho thịt gà

Lấy phần thịt gà để vào bát to, cho các gi vị gồm: 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tiêu và 2 thìa cafe bột canh cho cùng với phần xả, ớt vào trộn đều ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm.

cách làm món thịt gà xào sả ớt 3

Bước 3: Thực hiện cách làm món thịt gà xào sả ớt

Cho một lượng dầu ăn vào chảo, sau đó đổ hành vào phi cho thơm. Tiếp theo bạn đổ thịt gà xào vào, trong quá trình xào nhớ đảo đều tay liên tục cho thịt gà được chín nhé. Xào cho đến khi nào thịt gà được săn lại thì dừng. Nêm lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho ra đĩa, trang trí thêm nếu muốn rồi thưởng thức món ăn thôi

cách làm món thịt gà xào sả ớt 4

Lời kết:

Món thịt gà xào xả ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi, còn chờ gì mà không bắt tay vào thự hiện ngay món ăn cơ chứ. Đừng quên theo dõi và chia sẻ các công thức của NgonAZ để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt gà xào sả ớt.

 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *