Hướng dẫn trọn bộ từ A-C cách làm mứt khoai môn bùi bùi ngon “bất bại”

Bạn đã biết tin gì chưa? Năm nay các loại mứt độc lạ như mứt khoai lang, khoai tây, khoai môn…đảm bảo sẽ “cháy hàng” không còn một cọng nhé. Nhu cầu được ăn ngon, mặc đẹp đang dần lên ngôi. Những khách hàng, khách quý của chúng ta cũng ngày càng khó tính hơn. Bánh kẹo ê hề, mứt dừa, mứt bí đã nhàm chán. Vậy thì chẳng có lý do gì bạn không học ngay cách làm mứt khoai môn bùi bùi siêu hấp dẫn dưới đây nhé!

Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt khoai môn kiểu mới

Nguyên liệu

  • Khoai môn: 1 củ
  • Đường cát trắng: 400-500g
  • Muối
  • Vani
  • Dầu ăn
    cách làm mứt khoai môn

Cách thực hiện

– Bước 1: Trước hết với khoai môn, bạn rửa sạch trước loại bỏ hết bụi đất bẩn. Sau đó bạn đem nạo sạch vỏ. Tiếp theo bạn rửa lại 1 lần nữa rồi đem thái khoai thành từng thanh dài khoảng 1 ngón tay là vừa

cách làm mứt khoai môn

– Bước 2: Sau đó bạn đặt chảo lên bếp. Đun nóng, rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo bạn cho khoai môn vào chiên chín đều ngập trong dầu là được. Bạn chiên chín đều các mặt đến khi chúng cứng lại

cách làm mứt khoai môn

– Bước 3:  Tiếp đến, bạn vớt khoai môn ra, đặt khoai trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bớt chất dầu mỡ

cách làm mứt khoai môn

– Bước 4: Bạn chuẩn đường, một chút muối vào chảo. Sau đó cho thêm chút nước để ướt đường là được. Tiếp theo bạn bật bếp, nấu cho nước đường sôi lên cho đến khi đường tan hết

cách làm mứt khoai môn

– Bước 5: Sau đó bạn cho khoai môn vừa chiên vào đảo cùng. Lưu ý để lửa nhỏ cho khoai ngấm nước đường. Thi thoảng bạn đảo thật nhẹ nhàng để tránh bị nát khoai. Đợi đến khi nước đường keo lại và rút hết vào khoai thì bạn cho vani vào cùng.

– Bước 6: Bạn đảo thêm vài phút cho khoai môn khô ráo. Cuối cùng đảo nhẹ để khoai chín vừa là được. Bạn cho ra đĩa giúp khoai nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín, bảo quản để nơi thoáng mát nhé!

cách làm mứt khoai môn

2. Một số lưu ý trong cách làm mứt khoai môn

+ Khi sơ chế bạn lưu ý, cần gọt sạch vỏ. Nếu chỗ nào bị hỏng thì bạn vứt bỏ hết đi. Khoét sạch vùng khoai có mầm để khi ăn không bị ngộ độc

+ Nếu là người có da nhạy cảm, bạn đeo găng tay để bảo vệ da lúc gọt khoai cho khỏi bị ngứa

+ Phân biệt khoai môn với khoai sọ để tránh nhầm lẫn. Khoai sọ thường có kích thước nhỏ hơn, tròn đều. Còn khoai môn củ lớn hơn, có chiều dài chứ không bị tròn. Khi làm mứt khoai môn, bạn nên chọn củ có kích thước vừa, không nên quá to hoặc quá nhỏ, bên trong củ có màu trắng đục, xuất hiện vân tím là những củ khoai môn ngon và nhiều tinh bột nhất.

cách làm mứt khoai môn

Chẳng mất nhiều tiền để mua các loại mứt, với sự khéo léo của bản thân, chị em có thể tự nghiên cứu cách làm mứt khoai môn cực dễ như trên. Từng miếng khoai vừa béo béo, bùi bùi lại hơi có vị ngọt đặc biệt đưa đẩy câu chuyện ngày Tết. Thế nên nói chẳng ngoa chút nào khi khẳng định rằng món mứt khoai môn vừa độc, lạ, lại ngon xuất sắc như thế này chẳng kém bất kỳ đồ ăn vặt nào nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *