Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon

Ở Việt Nam, dọc khắp các miền Bắc – Trung – Nam, bún thịt nướng luôn là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng sự thanh đạm không quá ngán của nó. Tuy nhiên, bún thịt nướng ăn không sẽ không ngon mà phải kết hợp với rau sống và đặc biệt là một bát nước chấm đúng điệu. Chính vì vậy, hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon để bất cứ ai cũng có thể trổ tài tại nhà và khiến cho tất cả mọi người phải ‘thèm thuồng”.

Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp thực hiện ngay món bún thịt nướng này và đặc biệt là học hỏi công thức pha chế nước chấm ngon tuyệt từ Ngonaz nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm bún thịt nướng

  • Nước đun sôi để nguội: 100 ml
  • Nước mắm ngon
  • Giấm ăn: 100 ml
  • Tỏi, ớt
  • Cà rốt, đu đủ xanh
  • Chanh: 2 – 3 quả
  • Gia vị: Đường, muối, bột canh

Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon 2

Cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon và đặc biệt nhất

Bước 1: Sơ chế riêng cà rốt và đu đủ xanh

Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo.

Với đu đủ xanh, bạn cắt bỏ hai đầu để ra bớt nhựa. Sau đó, bạn tiến hành gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi ngâm ngay đu đủ vào một chậu nước muối loãng chừng 20 phút. Ngâm xong, bạn vớt đu đủ ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt thì rửa sạch, loại bớt hạt rồi cũng băm nhuyễn giống tỏi. Lưu ý là bạn băm hỗn hợp tỏi ớt càng nhuyễn thì nước chấm sẽ càng ngon và dậy hương thơm hơn.

Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon 3

Với chanh, bạn bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt, đồng thời lọc bỏ hạt chanh đi nhé.

Bước 3: Làm dưa góp cà rốt với đu đủ xanh

Cà rốt và đu đủ sau khi ráo nước rồi thì bạn sử dụng dụng cụ chuyên dụng để bào nhỏ nó ra thành dạng sợi. Hoặc cũng có thể thái miếng mỏng hay tỉa hoa tùy theo sở thích nhé. Sau đó, bạn cho tất cả vào một chiếc âu to, thêm giấm ăn vào rồi bóp nhẹ tay chừng 3 – 5 phút. Xong xuôi thì bạn vớt đu đủ với cà rốt ra một chiếc bát tô khác, bỏ phần nước đi.

Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon 4

Lúc này, bạn thêm vào hỗn hợp cà rốt với đu đủ một chút đường, bột canh, nửa phần hỗn hợp tỏi ớt băm cùng với 3 thìa nước cốt chanh. Tiếp đó, bạn trộn đều hỗn hợp lên, nếm lại xem đã chuẩn các vị hay chưa rồi để ướp như thế khoảng 20 phút trước khi ăn.

Bước 4: Tiến hành pha nước chấm bún chả nướng

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho 100 ml nước đun sôi để nguội vào cùng với 3 thìa đường và 6 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều cho tan. Tiếp đến, bạn thêm hỗn hợp tỏi ớt băm còn lại và nước mắm vào, khuấy đều lên lần nữa.

Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon 5

Cuối cùng, đến khi nào muốn ăn, bạn chỉ việc cho nước mắm vào nồi, đun ấm lên rồi chắt ra bát, thêm dưa góp đã làm vào nữa là xong nhé.

Khiến cả nhà thèm thuồng nhờ cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon 6

Lời kết

Bạn thấy đấy, cách làm nước mắm chấm bún thịt nướng ngon này rất đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ thêm một chút ít thời gian nữa sau khi làm bún thịt nướng, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm vô cùng thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn đấy. Chúc bạn thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *