Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy khó quên

Đậu phộng là một loại hạt có nhiều giá trị tốt đối với sức khỏe của con người. Nếu pha chế nước chấm từ đậu phộng, cảm sẽ cảm nhận được vị ngậy hấp dẫn mà không hề béo một chút nào cả. Và chắc chắc rằng hương vị lạ miệng của nước chấm đậu phộng sẽ mang đến cho bạn và cả gia đình những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị đấy. Ngay bây giờ, bạn hãy vào bếp cùng với NgonAZ để khám phá cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy đến khó quên này nhé!

Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy khó quên 1

Chuẩn bị nguyên liệu để làm nước chấm đậu phộng

  • Tương đen: 80 gr
  • Bơ đậu phộng: 50 gr
  • Giấm gạo, dầu đậu phộng
  • Bột năng
  • Đậu phộng sống
  • Hành, tỏi
  • Gia vị: tương ớt, hạt nêm, muối, đường, tiêu bột
  • Nước lọc: 200 ml
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • Hành phi vàng giòn

Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy tại nhà

Bước 1: Bạn ngâm toàn bộ đậu phộng sống vào chậu nước ấm, ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra, lột bỏ lớp vỏ và cho vào cối để giã mịn.

Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy khó quên 2

Bước 2: Với cà rốt và củ cải, bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch, để ráo rồi dùng khoảng 1/3 mỗi củ, thái dạng mỏng dài. Sau khi thái xong, bạn cho cà rốt và củ cải vào một chiếc bát tô, thêm một chút muối và đường vào, trộn đều lên cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm dầu đậu phộng vào, đun nóng rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào để phi. Khi hành tỏi đã thơm và ngả vàng thì bạn cho tương đen và đậu phộng vào, đảo nhanh tay trên mức lửa nhỏ.

Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy khó quên 3

Bước 4: Bạn hòa tan bột năng trong một chút nước, sau đó đổ từ từ vào chảo đậu phộng ở trên, vừa đỏ vừa đảo đều. Tiếp đó, bạn thêm vào chảo một chút bơ đậu phộng, một chút giấm gạo, tương ớt, hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu và tiếp tục đảo đều cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn. Lúc này, bạn nhớ nêm nếm xem nước chấm đã vừa miệng hay chưa nhé.

Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy khó quên 4

Bước 5: Bạn cứ đun hỗn hợp trên cho tới khi sền sệt thì tắt bếp. Sau đó, bạn múc nước chấm ra bát, rắc lên trên một ít hành phi cùng với nộm cà rốt củ cải nữa là xong. Thành phẩm của bạn chính là một bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn với màu nâu vàng óng rất bắt mắt đấy nhé.

Cách làm nước chấm đậu phộng đậm đà, béo ngậy khó quên 5

Lời kết

Trên đây chính là toàn bộ cách làm nước chấm đậu phộng mà NgonAZ muốn chia sẻ với chị em nội trợ. Với kiểu nước chấm đậm đà, ngầy ngậy như thế này, bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên cuốn hút hơn rất nhiều. Chính vì vậy, đừng ngần ngại bỏ ra một chút thời gian chế biến nước chấm đậu phộng lạ miệng, đưa cơm này để chiêu đãi cả nhà của mình, bạn nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *