Trình bày cách làm nước chấm há cảo khiến thực khách say đắm

Há cảo là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng từ lâu đã được du nhập vào Việt Nam và nhận được sự yêu mến của đông đảo người Việt. Món ăn này không chỉ cuốn hút người nhìn bởi lớp bột dai mềm, trong suốt mà còn khiến cho người thưởng thức cảm thấy mê mẩn bởi lớp nhân tôm thịt lẫn rau củ vừa ngọt, vừa đậm đà. Hơn nữa, khi chấm há cảo với một loại nước chấm riêng đặc biệt thì món ăn sẽ lại càng thơm ngon và để lại dư vị khó quên hơn. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ cùng bạn khám phá hai cách làm nước chấm há cảo ngon tuyệt hảo luôn nhé!

Trình bày cách làm nước chấm há cảo khiến thực khách say đắm 1

Xốt cà chua chấm há cảo

Nguyên liệu: cà chua chín, hành tím, gia vị mắm, muối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn

Cách thực hiện:

– Bạn rửa sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi luộc qua khoảng 30 giây rồi vớt ra, đợi nguội bớt thì bóc bỏ vỏ, moi bỏ hạt bên trong đi. Sau đó, bạn cho toàn bộ thịt cà chua vào cối xay để xay nhuyễn.

– Với hành tím, bạn hãy bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập và băm nhỏ.

– Bạn bắc chảo lên bếp với một chút xíu dầu ăn để phi thơm hành tím. Sau đó, bạn trút cà chua xay vào, đảo đều tay trên mức lửa nhỏ. Cứ đun như thế cho tới khi chảo cà chua hơi sánh đặc lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng là được. Lưu ý là kiểu nước chấm này cần phải có độ chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nhé.

Trình bày cách làm nước chấm há cảo khiến thực khách say đắm 2

Cách làm nước chấm há cảo với xốt mayonnaise

Nguyên liệu: 1 cái lòng đỏ trứng gà; nửa thìa giấm trắng; nửa thìa đường; ¼ thìa muối; ¼ thìa nước cốt chanh; 1 chén nhỏ dầu ăn.

Cách chế biến:

– Bạn cho toàn bộ muối, đường, giấm trắng, nước cốt chanh và khoảng 1 thìa nước lọc vào một chiếc bát tô, đánh đều lên cho tan.

– Tiếp đến, bạn cho lòng đỏ trứng vào một chiếc bát tô khác, dùng cây đánh trứng để đánh bông lên. Sau đó, bạn đổ một nửa hỗn hợp ở trên vào để đánh cùng. Tiếp đến là đổ nửa chén dầu ăn vào và vẫn không ngừng đánh đều.

– Cuối cùng, khi hỗn hợp đã bông lên, bạn đổ nốt nửa phần hỗn hợp giấm còn lại vào và đánh thêm khoảng 5 phút nữa là xong.

Lời kết

Trên đây là hai trong số rất nhiều cách làm nước chấm há cảo ngon mà bạn có thể tham khảo để trổ tài ngay tại gia đình của mình. Chắc chắn rằng dù chấm há cảo ăn cùng xốt cà chua hay xốt mayonnaise thì món ăn cũng đều trở nên thơm ngon, dậy hương và tuyệt vời hơn bao giờ hết. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử sức ngay, NgonAZ chúc tất cả các bạn thành công nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *