Cách làm nước chấm mắm nêm ngon khiến ai cũng phải suýt xoa

Mắm nêm là một loại nước chấm rất truyền thống và đặc trưng của người miền Nam. Nhờ sự kết hợp hương vị hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt và hương thơm tự nhiên, mắm nêm được ưa chuộng sử dụng trong rất nhiều các món ăn ngon khác nhau, chẳng hạn như bánh tráng cuốn thịt heo, gỏi cuốn, bò lá lốt… Cách làm nước chấm mắm nêm ngon không khó nhưng để làm được chuẩn vị miền Nam nhất thì không phải ai cũng có thể làm được. Hy vọng rằng bằng công thức mà NgonAZ chia sẻ ngay sau đây, bất cứ chị em nào cũng có thể tự tin vào khả năng pha mắm nêm tuyệt vời của mình.

Cách làm nước chấm mắm nêm ngon khiến ai cũng phải suýt xoa 1

Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu, vào bếp cùng chúng tôi và trải nghiệm công thức pha chế nước chấm này thôi nào!

Nguyên liệu cần có để làm nước chấm mắm nêm

  • Mắm nêm: 110 gr
  • Dứa: 1 thìa canh
  • Đường trắng: 70 gr
  • Nước ép dứa: 40 ml
  • Tỏi băm nhỏ: nửa thìa canh
  • Sả băm nhỏ: nửa thìa canh
  • Ớt tươi băm nhỏ: nửa thìa canh

Cách làm nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị của người miền Nam

Bước 1: Với mắm nêm mua sẵn về, bạn cần rây qua rây lọc để loại bỏ phần cặn của nó đi. Sau đó, bạn đổ mắm nêm đã lọc vào nồi, thêm khoảng 110 ml nước lọc và phần đường đã chuẩn bị, khuấy đều lên đến khi đường tan hoàn toàn.

Cách làm nước chấm mắm nêm ngon khiến ai cũng phải suýt xoa 2

Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể cho mắm nêm đã lọc vào nồi, đun sôi lên để loại bỏ vi khuẩn có hại. Với cách làm này, bát nước chấm mắm nêm của bạn sẽ thơm ngon và an toàn hơn rất nhiều.

Cách làm nước chấm mắm nêm ngon khiến ai cũng phải suýt xoa 3

Bước 2: Bạn cứ đun mắm nêm trên bếp đến khi sôi thì thêm nước cốt dứa, hỗn hợp tỏi, sả băm nhỏ vào cùng rồi tiếp tục khuấy đều. Khoảng 1 phút sau, bạn tắt bếp và chắt nước mắm nêm ra một cái bát.

Bước 3: Cuối cùng, trước khi ăn, bạn thêm ớt băm và dứa băm nhuyễn vào, khuấy đều lên một lần nữa là xong.

Cách làm nước chấm mắm nêm ngon khiến ai cũng phải suýt xoa 4

Chỉ với vài bước đơn giản vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm nước chấm mắm nêm chuẩn vị miền Nam rồi đấy. Nếu như nước chấm là cái hồn trong ẩm thực Việt thì mắm nêm được xem là cái hồn trong văn hóa ẩm thực miền Nam. Hương vị mắm nêm vừa thơm vừa đậm đà khi kết hợp cùng các hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa khác sẽ giúp mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn thêm phần ngon miệng và thú vị hơn rất nhiều.

Cách làm nước chấm mắm nêm ngon khiến ai cũng phải suýt xoa 5

Nắm được cách pha mắm nêm ngon chuẩn vị nói riêng và cách chế biến các loại nước chấm khác nói riêng chính là nghệ thuật giữa lửa trong gia đình đấy. Chúc bạn thành công nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *