Cách làm nước chấm mực nướng dậy lên hương vị quyến rũ

Hải sản nướng nói chung và mực nướng nói riêng luôn có hương thơm và mùi vị rất đặc trưng khiến bất cứ ai cũng đều yêu thích. Một miếng mực nướng vừa thơm, vừa ngọt nếu được chấm cùng nước chấm cay cay, thơm thơm mùi sả, ớt nữa thì sẽ thật tuyệt vời biết mấy. Nếu bạn muốn được ăn ngon và muốn được trổ tài chiêu đãi cả nhà món mực nướng vàng ươm này thì chớ nên bỏ qua cách làm nước chấm mực nướng đặc biệt này nhé!

Cách làm nước chấm mực nướng dậy lên hương vị quyến rũ 1

Nào, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu cần có để làm nước chấm mực nướng

  • Ớt sừng xanh: 1 quả
  • Ớt sừng đỏ: 2 quả
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Rau mùi: 1 mớ nhỏ
  • Lá chanh
  • Gia vị: giấm ăn, dầu ô liu, muối

Cách làm nước chấm mực nướng dậy hương hấp dẫn nhất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết

Với ớt sừng xanh và ớt sừng đỏ, bạn rửa sạch, chẻ dọc rồi tách bỏ lõi và hạt đi.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi chẻ đôi.

Với rau mùi, bạn nhặt rửa lấy phần thân, rửa sạch sẽ rồi vẩy ráo nước.

Với gừng, bạn chỉ cần rửa sạch, cạo vỏ rồi thái dạng lát mỏng là được.

Bước 2: Nướng ớt

Ớt sừng xanh sau khi sơ chế xong, bạn cho lên bếp để nướng trong khoảng 8 – 10 phút. Bạn cứ nướng cho tới khi ớt chuyển sang màu vàng là được. Còn với ớt đỏ thì bạn chỉ nướng sơ qua thôi nhé. Nướng ớt trước khi chế biến nước chấm mực nướng sẽ giúp cho nước chấm của bạn dậy hương thơm hơn rất nhiều so với việc không nướng ớt đấy nhé.

Bước 3: Tiến hành làm nước chấm mực nướng

Sau khi nướng xong, bạn đợi cho tới khi ớt nguội thì cho tất cả vào cối xay sinh tố cùng với lá chanh, rau mùi, tỏi, gừng, dầu ô liu, giấm trắng và muối nữa. Sau đó, bạn bật máy lên để xay nhuyễn hỗn hợp. Bạn cứ xay cho tới khi các nguyên liệu quyện đều vào với nhau thì thôi.

Cách làm nước chấm mực nướng dậy lên hương vị quyến rũ 2

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn sẽ thu được một hỗn hợp nước chấm sánh đặc, vừa thơm nồng hương gừng, hương tỏi, hương lá chanh, vừa dậy lên vị cay đặc trưng của ớt sừng. Chắc chắn rằng món mực nướng cũng vì thế mà thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều. Bạn có thể chế biến nhiều một lần rồi bảo quản trong lọ thủy tinh, cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nước chấm mực nướng đơn giản, nhanh gọn và vô cùng đặc biệt này. Cũng đừng quên chia sẻ công thức chế biến với bạn bè, người thân của mình và những người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *