Cách làm nước chấm rau luộc ăn đã đời mà không chán

Rau luộc tuy là món ăn dân dã và đời thường nhưng không bao giờ có thể thiếu được trong mâm cơm của các gia đình, kể cả là mâm cỗ trong những nhà hàng sang trọng. Lý do rất đơn giản là bởi vì giữa cuộc sống bộn bề này, con người đã quá ngán ngẩm với ‘sơn hào hải vị’, với các loại thực phẩm giàu đạm và lúc nào cũng tha thiết được ăn những món ăn thanh mát, vừa ngon ngọt lại vừa dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, khi ăn rau luộc, bạn vẫn cần phải chấm kèm nước mắm thì mới có thể cảm thấy đậm đà và ngon miệng được. Hôm nay, NgonAZ sẽ mang đến cho bạn cách làm nước chấm rau luộc đặc biệt, khiến bạn ăn đã đời luôn mà không hề cảm thấy chán đâu đấy nhé!

Cách làm nước chấm rau luộc ăn đã đời mà không chán 1

Nguyên liệu cần có để pha nước chấm rau luộc

  • Nước mắm ngon: 2 thìa canh
  • Đường kính trắng: 1 thìa canh
  • Tỏi: 2 tép
  • Ớt: 3 quả
  • Chanh tươi: 1/2 quả

Cách làm nước chấm rau luộc ăn đã đời mà không chán 1

Cách làm nước chấm rau luộc thanh đạm mà ngon mê mẩn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết để pha nước chấm rau luộc

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, đập dập rồi băm thật nhuyễn.

Với ớt, bạn rửa sạch, tách bỏ hết hạt, cắt bỏ cuống rồi thái nhỏ và cũng băm thật nhuyễn ra giống như tỏi vậy.

Cách làm nước chấm rau luộc ăn đã đời mà không chán 3

Với chanh tươi, bạn thái vài lát mỏng, còn lại thì vắt lấy nước cốt ra một chiếc bát con, lọc bỏ hạt đi nhé.

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm rau luộc ngon

Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó toàn bộ lượng nước mắm, nước cốt chanh và đường kính trắng đã chuẩn bị. Sau đó, bạn dùng một chiếc thìa sạch để khuấy đều hỗn hợp trên cho tới khi đường tan hoàn toàn.

Cách làm nước chấm rau luộc ăn đã đời mà không chán 4

Tiếp đến, bạn thêm hỗn hợp tỏi ớt đã băm thật nhuyễn cùng với vài lát chanh mỏng đã thái vào bát. Nhẹ nhàng dùng thìa khuấy đều lên một lần nữa là xong.

Chỉ đơn giản với vài thao tác dễ dàng trên đây, bạn sẽ có ngay một bát nước mắm chấm rau luộc vô cùng thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Quả thực là, vào những ngày mà không có món kho ăn cùng thì việc pha riêng một bát nước mắm chấm như thế này là thực sự cần thiết, phải không nào?

Cách làm nước chấm rau luộc ăn đã đời mà không chán 5

Những tưởng chỉ là phương án chống cháy nhưng thực tế, dưới đôi bàn tay khéo léo của bạn, bát nước chấm dậy hương quyến rũ này sẽ càng làm cho bữa cơm gia đình trở nên đậm đà, đưa cơm hơn rất nhiều đấy. Chúc bạn thành công với cách làm nước chấm rau luộc này và đừng quên chia sẻ bí quyết pha chế đơn giản với bạn bè, người thân và những người xung quanh mình nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *