Cả nhà mê mẩn với loại nước chấm sườn nướng mê ly này

Nhắc đến món sườn nướng thì chắc hẳn rằng rất nhiều người trong số chúng ta đang cảm thấy thèm chảy cả nước miếng phải không nào? Từng miếng sườn nướng thơm ngọt, đượm hương gia vị ướp và thấm đẫm nước chấm chua ngọt nữa thì thật ngon mê ly luôn đấy nhé. Nếu bạn và gia đình là tín đồ của món ăn này thì ngay bây giờ, hãy học cách chế biến nước chấm sườn nướng ngon để trổ tài ngay nhé. Sườn nướng ngon mà thiếu nước chấm me chua ngọt thì chắc chắn sẽ không thể ngon một cách trọn vẹn được.

 

Cả nhà mê mẩn với loại nước chấm sườn nướng mê ly này 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị nguyên liệu, vào bếp thực hiện ngay loại nước chấm món sườn nướng đặc biệt này!

Nguyên liệu cần có để làm nước chấm món sườn nướng

  • Me chín hoặc me vắt: 300 gr
  • Nước mắm: 50 ml
  • Đường kính trắng: 200 gr
  • Ớt xay: 20 gr
  • Tương xí muội hoặc tương cà: 30 gr
  • Nước lọc: 300 ml

Cách chế biến nước chấm sườn nướng ngon mê ly

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho toàn bộ phần me đã chuẩn bị vào một bát nước ấm rồi đeo gang tay bóp nhẹ cho me tơi ra. Sau đó, bạn ngâm me như thế khoảng 20 phút rồi tiếp tục bóp cho thịt me tan ra. Lúc này, bạn hãy lọc bỏ xác và hạt me đi để có được phần nước cốt me nhé.

Bước 2: Bạn cho tiếp nước mắm, đường, nước lọc và ớt xay vào bát nước cốt me ở trên rồi đổ tất cả vào một chiếc nồi con. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống. Vừa đun, bạn vừa đảo đều một cách nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp nước me và các gia vị hơi keo lại.

Bước 3: Bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng nữa là có thể tắt bếp được rồi nhé.

Cả nhà mê mẩn với loại nước chấm sườn nướng mê ly này 2

Với phần nước chấm me này, bạn đợi đến khi nguội bớt thì cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Mỗi khi ăn, bạn có thể phi thơm hỗn hợp sả ớt rồi cho phần nước chấm me này cùng với một chút nước lọc và đun sôi lên nữa là xong. Chắc chắn rằng hương vị của loại nước chấm đặc biệt này sẽ khiến cho món sườn nướng của bạn ngon hơn rất nhiều.

Cả nhà mê mẩn với loại nước chấm sườn nướng mê ly này 3

Sườn nướng khi kết hợp cùng nước chấm me chua chua, cay cay, ngọt ngọt, lại thơm thơm hương sả nữa, nghĩ thôi cũng đã thấy thèm rồi phải không nào! Món ăn này rất thích hợp để chế biến trong những bữa tiệc quây quần gia đình vào những ngày đông rét buốt. Hơi ấm tỏa ra từ bàn tiệc sẽ giúp các thành viên trong gia đình mình xích lại gần nhau hơn đấy. Chúc bạn thành công với kiểu nước chấm sườn nướng này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm với mọi người xung quanh nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *