Nức mũi với nước chấm thịt heo nướng thơm ngất ngây

Trong văn hóa ẩm thực Việt, nước chấm là một yếu tố vô cùng quan trọng, đặc biệt là khi ăn thịt nướng, sốt chấm chuẩn vị sẽ giúp bạn cảm nhận một cách trọn vẹn nhất hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn. Trên thực tế, không phải chị em nào cũng biết cách pha chế nước chấm thịt nướng ngon. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ giúp bạn khám phá các loại nước chấm thịt heo nướng thơm đến ngất ngây luôn nhé!

Sốt chấm thịt heo nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu: Mè rang vàng; tương đậu; tương ớt; hành tây; tỏi; dầu mè.ư

Nức mũi với nước chấm thịt heo nướng thơm ngất ngây 1

Cách làm:

– Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô to, thêm vào đó tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị theo tỷ lệ: 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh tương đậu, mè rang vàng và hỗn hợp hành tỏi băm nhỏ. Sau đó, bạn khuấy đều tất cả lên và nêm thêm khoảng 1,5 thìa đường trắng nữa.

– Tiếp đến, bạn tiếp tục khuấy đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn và hòa quyện đồng nhất vào với nhau, tạo thành một hỗn hợp sốt chấm thịt nướng có màu đỏ bắt mắt và đều vị.

Nước chấm thịt heo nướng từ muối rang dầu mè

Nguyên liệu: muối trắng; dầu mè.

Nức mũi với nước chấm thịt heo nướng thơm ngất ngây 2

Cách làm:

– Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, thêm muối vào rang đều tay đến khi muối vàng giòn. Sau đó, bạn trút tất cả ra một chiếc bát con.

– Tiếp đến, bạn dùng chày giã muối hơi dập ra rồi thêm vào một chút dầu mè, khuấy đều lên nữa là xong.

Nước sốt me chấm thịt heo nướng ngon mê mẩn

Nguyên liệu: 50 gr me chín; 50 gr đường; 25 ml nước mắm; 200 ml nước lọc; sả, tỏi ớt băm nhỏ.

Nức mũi với nước chấm thịt heo nướng thơm ngất ngây 3

Cách làm:

– Trước tiên, bạn cho me chín vào bát, thêm nước nóng vào, ngâm khoảng 20 phút. Sau đó, bạn dùng thìa dằm nát me ra, lọc bỏ hạt của nó đi rồi rây qua rây lọc để tách lấy phần nước cốt me.

– Tiếp đến, bạn cho nước cốt me vào chảo, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước cốt me sôi lăn tăn, bạn thêm vào một chút mắm, một chút đường cùng với phần ớt băm nhỏ rồi khuấy đều tay. Cứ thế, bạn đun hỗn hợp cho tới khi nó bắt đầu sánh đặc lại thì thôi.

– Cuối cùng, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm hỗn hợp tỏi, sả băm nhỏ. Sau đó, bạn trút phần nước cốt me đã nấu ở trên vào, đun sôi trở lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

Nước chấm thịt heo nướng từ muối xanh

Nguyên liệu: ớt xanh; chanh vắt lấy nước cốt; lá chanh rửa sạch thái nhỏ; muối, đường kính trắng.

Nức mũi với nước chấm thịt heo nướng thơm ngất ngây 4

Cách làm:

Ớt xanh sau khi rửa sạch và tách bỏ hạt thì cho tất cả vào cối xay. Sau đó, bạn thêm lá chanh, nước cốt chanh, muối, đường vào cùng rồi xay cho thật mịn là được.

Trên đây là một số cách làm nước chấm thịt heo nướng ngon thơm nức mũi mà Ngonaz tổng hợp được. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ cùng những người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *