Cách làm nước mắm chấm chả giò ngửi là mê, ăn là phê

Chả giò là một món ăn truyền thống mà bất cứ dịp nào, dù là ngày thường, ngày lễ hay đám tiệc thì người Việt cũng đều làm để thưởng thức và đãi khách. Bản chất chả giò đã rất ngon rồi nhưng nếu kết hợp thêm với nước chấm đậm đà vừa phải, thơm cay vừa phải nữa thì sẽ càng tuyệt vời hơn. Bởi vậy, bạn hãy học ngay cách làm nước mắm chấm chả giò ngon mà NgonAZ chia sẻ ngay sau đây. Chắc chắn rằng với loại nước chấm này, bất cứ ai ngửi thôi cũng đã thấy mê rồi, và khi ăn vào là phê ngay luôn đấy nhé!

Cách làm nước mắm chấm chả giò ngửi là mê, ăn là phê 1

Nguyên liệu cần có để làm nước mắm chấm chả giò ngon

  • Nước mắm ngon: 1 thìa
  • Đường kính trắng: 1 thìa
  • Nước lọc: 5 thìa
  • Chanh tươi
  • Tỏi, ớt
  • Hạt tiêu xay nhỏ

Cách làm nước mắm chấm chả giò ngon tuyệt cú mèo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập rồi dùng dao băm nhuyễn ra, càng nhuyễn càng tốt.

– Với ớt tươi, bạn cũng rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn ra giống tỏi, càng nhuyễn càng tốt.

– Với chanh tươi, bạn nắn vỡ tép rồi bổ đôi và vắt lấy nước cốt, lưu ý là bỏ hạt đi ngay để không bị đắng.

Cách làm nước mắm chấm chả giò ngửi là mê, ăn là phê 2

Bước 2: Tiến hành làm nước mắm chấm chả giò đúng chuẩn

Đầu tiên, bạn phải chuẩn bị một chiếc bát khô và sạch.

Tiếp đến, bạn cho vào bát tất cả các nguyên liệu gồm có nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc theo tỷ lệ 1:1:1:5. Điều đó có nghĩa là bạn sử dụng 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và 5 thìa nước lọc như đã chuẩn bị. Nếu muốn tăng lượng nước chấm lên thì bạn tăng đều các nguyên liệu theo đúng tỷ lệ chuẩn 1:1:1:5 nhé. Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều đến khi các gia vị tan hoàn toàn và hòa quyện đồng nhất với nhau.

Tiếp nữa, bạn thêm hỗn hợp tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào bát nước chấm, trộn đều lên.

Cuối cùng, bạn rắc thêm một chút bột tiêu lên trên nữa là xong.

Vậy là bạn đã có được một bát nước mắm chấm chả giò tuyệt ngon với vị mặn vừa phải, vị ngọt thanh của đường, vị chua của chanh và một chút cay của ớt rồi đấy.

Cách làm nước mắm chấm chả giò ngửi là mê, ăn là phê 3

Một số điều cần lưu ý trong cách làm nước mắm chấm chả giò

– Tỏi ớt phải băm thật nhuyễn thì mới nổi lên mặt một cách hấp dẫn được.

– Bạn cần hòa tan đường với nước mắm để hương vị hài hòa hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm nước mắm chấm chả giò vô cùng đơn giản và dễ thực hiện này. Đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với NgonAZ, đồng thời chia sẻ bí quyết với bạn bè, người thân nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *