Ngẩn tò te với cách làm nước sốt me chấm bánh tráng đơn giản

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc ăn bánh tráng không hay chưa? Thực tế là món bánh tráng tưởng chừng đơn giản và chẳng có gì ngon ấy luôn khiến cho các tín đồ ăn vặt phải ‘điên đảo’. Vị ngon lạ miệng của món ăn này không hẳn phụ thuộc vào loại bánh tráng mà chủ yếu là phụ thuộc vào nước chấm kèm theo đấy. Chính vì vậy, hôm nay, Ngonaz sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt me chấm bánh tráng cực thơm, cực ngon và cực đơn giản. Chắc chắn rằng bạn sẽ phải ngẩn tò te trước độ ngon và hấp dẫn của món bánh tráng này đấy nhé.

Ngẩn tò te với cách làm nước sốt me chấm bánh tráng đơn giản 1

Giờ thì còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay với Ngonaz nào!

Chuẩn bị nguyên liệu để làm sốt me chấm bánh tráng

  • Me ương ương hoặc me chín
  • Đường kính trắng
  • Nước mắm ngon
  • Nước lọc
  • Tỏi, sả, ớt

Bắt tay vào cách làm nước sốt me chấm bánh tráng đơn giản

Bước 1: Sơ chế me và các nguyên liệu khác

Với me chín hoặc me ương, bạn cạo hết phần vỏ ngoài cùng rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn cho me vào một bát nước nóng, dầm nát bằng thìa để thịt me tan hết vào trong nước. Xong xuôi thì bạn ngâm me như thế trong khoảng 10 phút nữa rồi mới lọc qua rây lọc để lấy phần nước cốt me.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ để riêng; Sả bóc bỏ lớp già ngoài cùng, đập dập rồi băm nhỏ để riêng; Còn với ớt tươi, bạn chỉ việc rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ là được.

Bước 2: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đổ nước cốt me vào và đun nóng lên. Trong quá trình đó, bạn nêm nước cốt me cùng với một chút mắm, đường và phần ớt băm đã chuẩn bị. Khi nước me sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi nước me sánh lại thì tắt bếp.

Ngẩn tò te với cách làm nước sốt me chấm bánh tráng đơn giản 2

Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hỗn hợp tỏi, sả đã băm nhỏ vào phi thơm lên. Sau đó, bạn trút phần nước me đã đun ở bước 2 vào cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp nhé.

Ngẩn tò te với cách làm nước sốt me chấm bánh tráng đơn giản 3

Lời kết

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện xong cách làm nước sốt me chấm bánh tráng rồi đấy. Với bát nước sốt chua ngọt đặc biệt này, miếng bánh tráng của bạn sẽ đậm vị, dễ ăn và ngon miệng hơn rất nhiều. Và chắc chắn rằng món ăn này hứa hẹn sẽ khiến cho bất cứ ai yêu thích ăn vặt đều không thể bỏ qua đâu đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cũng với Ngonaz nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *