NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè

by NgonAZ
05/06/2022
A A

Gỏi rau càng cua thịt bò là món khai vị quen thuộc, ngon, hấp dẫn, nhìn là thấy thèm rồi. Đây cũng là món ăn mang lại hương vị rất thanh mát, thơm ngon cho mâm cơm ngày hè oi nóng. Nếu bạn đang loay hoay không biết đổi món cho cả nhà thế nào giữa mùa hè nóng nực thì thử ngay thôi. Nguyên liệu dân dã, cách làm rau càng cua trộn thịt bò cũng rất đơn giản. Rau càng cua có vị giòn, nhẫn đắng nhẹ, thanh mát ăn với thịt bò mềm thơm đậm đà chỉ có mê thôi.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Gỏi rau càng cua trộn thịt bò giòn ngon, thanh mát ăn cực mê

Rau càng cau không chỉ là thức ăn ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng rất dồi dào. Trong Đông y, đây là loại rau có vị đắng nhẹ, tính bình nên thanh nhiệt giải độc rất tốt. Bản chất của loại rau này giàu sắt nên rất tốt cho sức khỏe. Chị em sẵn sàng vào bếp thực hành cùng mình chưa nào.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
  4. Thành phẩm rau càng cua trộn thịt bò
  5. Chọn nguyên liệu tươi ngon
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 200g
  • Rau càng cua: 200g
  • Đậu phộng rang: 20g
  • Hành tím băm: 1 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Nước cốt chanh: 1 thìa canh
  • Nước tương: ½ thìa canh
  • Tương ớt: 1 thìa canh
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác.
Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Các loại thực phẩm cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Rau càng cua bạn nhặt bỏ lá sâu, lá già héo úa, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.

Thịt bò sau khi mua về rửa sơ, tiếp đó dùng muối hạt chà xát kỹ bên ngoài thịt để khử hôi. Sau đó xả sạch với nước rồi thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo. Trước khi trộn gỏi, bạn tẩm ướp gia vị để thịt ngấm đều. Công thức tẩm ướp đơn giản gồm có: ½ thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh đường, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 1 nửa hành tím và tỏi băm.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Làm sạch và sơ chế rau càng cua

Bạn cho thịt bò vào trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian tẩm ướp tốt nhất khoảng 20 – 25 phút.

Xem thêm ->>> Thịt bò nấu canh gì ngon?

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm lên. Tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều trên lửa lớn.

Bước 2: Thịt bò chín bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, tắt bếp rồi cho ra bát to. Tiếp đó cho rau càng cua đã ráo vào bát thịt bò, thêm 1 thìa canh nước cốt chanh, rắc thêm đậu phộng rang rồi trộn đều.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Xào thịt bò thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bước 3: Đơn giản vậy là món gỏi rau càng cua thịt bò đã xong rồi. Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút rồi thưởng thức nữa là xong.

Vậy là chỉ với vài thao tác, chúng ta đã có ngay đĩa gỏi rau càng cua thịt bò thanh mát, giòn ngọt hấp dẫn rồi. Món này mà ăn vào mùa hè là quá chuẩn bài luôn. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay thôi nào.

Thành phẩm rau càng cua trộn thịt bò

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò khá đơn giản, dễ dàng nhưng hương vị thì ngon vô cùng. Món này ăn mùa nào cũng hợp, nhưng đúng dịp hè đến oi ả, ai cũng nóng nực bức bối thì càng tuyệt vời hơn. Bởi rau càng cua có công dụng thanh nhiệt giải độc cực kỳ tốt.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Thành quả gỏi rau càng cua ngon tuyệt hảo

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm thơm, nêm nếm vừa vặn, ăn kèm là rau càng cua giòn, vị nhẫn đắng chua chua kích thích vị giác.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu chính của món ăn không thể thiếu chính là thịt bò và rau càng cua. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn mua sao cho tươi ngon và sạch cả. Chị em lưu ngay những kinh nghiệm này lại nhé.

Với thịt bò, bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, xen lẫn với đường gân máu và lớp mỡ hồng nhạt. Khi nhấn vào thịt có thể cảm nhận được thịt chắc, khô ráo, độ đàn hồi tốt thì mua. Đặc biệt không mua thịt có màu quá đậm hoặc tái xanh, nhợt nhạt. Nhất là thịt mềm nhũn, chảy nhớt và hôi thì tuyệt đối không mua không sử dụng.

Với rau càng cua, bạn chọn mua những bó rau non, giòn, màu xanh tươi và không bị héo úa, dập nát. Như vậy thành phẩm món gỏi mới giòn được.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm rau càng cua trộn thịt bò tươi ngon, hấp dẫn, thanh mát rồi đấy. Chị em chuẩn bị nguyên liệu, thực hành ngay đãi cả nhà mình giải nhiệt mùa hè thôi nào. Đặc biệt các mẹ có con nhỏ lười ăn rau thì bê ngay công thức này nhé.

Tags: món trộnrau càng cuathịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.