NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè

NgonAZ by NgonAZ
4 weeks ago

Gỏi rau càng cua thịt bò là món khai vị quen thuộc, ngon, hấp dẫn, nhìn là thấy thèm rồi. Đây cũng là món ăn mang lại hương vị rất thanh mát, thơm ngon cho mâm cơm ngày hè oi nóng. Nếu bạn đang loay hoay không biết đổi món cho cả nhà thế nào giữa mùa hè nóng nực thì thử ngay thôi. Nguyên liệu dân dã, cách làm rau càng cua trộn thịt bò cũng rất đơn giản. Rau càng cua có vị giòn, nhẫn đắng nhẹ, thanh mát ăn với thịt bò mềm thơm đậm đà chỉ có mê thôi.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Gỏi rau càng cua trộn thịt bò giòn ngon, thanh mát ăn cực mê

Rau càng cau không chỉ là thức ăn ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng rất dồi dào. Trong Đông y, đây là loại rau có vị đắng nhẹ, tính bình nên thanh nhiệt giải độc rất tốt. Bản chất của loại rau này giàu sắt nên rất tốt cho sức khỏe. Chị em sẵn sàng vào bếp thực hành cùng mình chưa nào.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
  4. Thành phẩm rau càng cua trộn thịt bò
  5. Chọn nguyên liệu tươi ngon
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 200g
  • Rau càng cua: 200g
  • Đậu phộng rang: 20g
  • Hành tím băm: 1 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Nước cốt chanh: 1 thìa canh
  • Nước tương: ½ thìa canh
  • Tương ớt: 1 thìa canh
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác.
Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Các loại thực phẩm cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Rau càng cua bạn nhặt bỏ lá sâu, lá già héo úa, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.

Thịt bò sau khi mua về rửa sơ, tiếp đó dùng muối hạt chà xát kỹ bên ngoài thịt để khử hôi. Sau đó xả sạch với nước rồi thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo. Trước khi trộn gỏi, bạn tẩm ướp gia vị để thịt ngấm đều. Công thức tẩm ướp đơn giản gồm có: ½ thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh đường, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 1 nửa hành tím và tỏi băm.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Làm sạch và sơ chế rau càng cua

Bạn cho thịt bò vào trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian tẩm ướp tốt nhất khoảng 20 – 25 phút.

Xem thêm ->>> Thịt bò nấu canh gì ngon?

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm lên. Tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều trên lửa lớn.

Bước 2: Thịt bò chín bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, tắt bếp rồi cho ra bát to. Tiếp đó cho rau càng cua đã ráo vào bát thịt bò, thêm 1 thìa canh nước cốt chanh, rắc thêm đậu phộng rang rồi trộn đều.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Xào thịt bò thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bước 3: Đơn giản vậy là món gỏi rau càng cua thịt bò đã xong rồi. Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút rồi thưởng thức nữa là xong.

Vậy là chỉ với vài thao tác, chúng ta đã có ngay đĩa gỏi rau càng cua thịt bò thanh mát, giòn ngọt hấp dẫn rồi. Món này mà ăn vào mùa hè là quá chuẩn bài luôn. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay thôi nào.

Thành phẩm rau càng cua trộn thịt bò

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò khá đơn giản, dễ dàng nhưng hương vị thì ngon vô cùng. Món này ăn mùa nào cũng hợp, nhưng đúng dịp hè đến oi ả, ai cũng nóng nực bức bối thì càng tuyệt vời hơn. Bởi rau càng cua có công dụng thanh nhiệt giải độc cực kỳ tốt.

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò
Thành quả gỏi rau càng cua ngon tuyệt hảo

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm thơm, nêm nếm vừa vặn, ăn kèm là rau càng cua giòn, vị nhẫn đắng chua chua kích thích vị giác.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu chính của món ăn không thể thiếu chính là thịt bò và rau càng cua. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn mua sao cho tươi ngon và sạch cả. Chị em lưu ngay những kinh nghiệm này lại nhé.

Với thịt bò, bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, xen lẫn với đường gân máu và lớp mỡ hồng nhạt. Khi nhấn vào thịt có thể cảm nhận được thịt chắc, khô ráo, độ đàn hồi tốt thì mua. Đặc biệt không mua thịt có màu quá đậm hoặc tái xanh, nhợt nhạt. Nhất là thịt mềm nhũn, chảy nhớt và hôi thì tuyệt đối không mua không sử dụng.

Với rau càng cua, bạn chọn mua những bó rau non, giòn, màu xanh tươi và không bị héo úa, dập nát. Như vậy thành phẩm món gỏi mới giòn được.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm rau càng cua trộn thịt bò tươi ngon, hấp dẫn, thanh mát rồi đấy. Chị em chuẩn bị nguyên liệu, thực hành ngay đãi cả nhà mình giải nhiệt mùa hè thôi nào. Đặc biệt các mẹ có con nhỏ lười ăn rau thì bê ngay công thức này nhé.

Tags: món trộnrau càng cuathịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

CẨM NANG BẾP

Code Genshin Impact 2022 mới nhất [Cách nhập mã Code]

Code Genshin Impact 2022 mới nhất [Cách nhập mã Code]

by NgonAZ
02/07/2022

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

by NgonAZ
01/07/2022

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.