Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu, ăn cơm ngon chưa bao giờ biết chán

Các bạn có công nhận với NgonAZ là vào tiết trời lạnh hoặc chuyển mùa cùng với những cơm mưa kéo dài thì món kho luôn được ưa chuộng không? Với cá nhân mình, thì điều đó không sai chút nào cả. Vào những hôm tiết trời se lạnh, thực đơn cho gia đình bạn nên có những món ăn cay cay, đậm đậm sẽ ngon hơn rất nhiều và với cách làm thịt ba chỉ kho tiêu mà mình sẽ hướng dẫn các bạn sau đây sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho tiêu cần

  • Thịt ba chỉ: 400 gram (Tùy vào người ăn)
  • Hành tím, tỏi, rau mùi
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, nước màu, tiêu, đường, hạt nêm…

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon như sau

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ và nguyên liều cần

Mua thịt ở ngoài trợ về, các bạn rửa thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Uớp thịt với 3 muỗng đường để khoảng 20 phút cho thịt được trong.

Hành, tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn, rau mùi rửa sạch.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon 1

Bước 2: Rang qua thịt ba chỉ

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn, tỏi, hành vào phi thơm. Trút thịt ba chỉ đã ướp vào chảo, xào với lửa lớn cho thịt săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon 2

Vẫn đảo thịt cho đỡ cháy, rồi tiếp tục cho vào thịt những gia vị đã chuẩn bị trước: nước màu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt băm nhỏ (nếu thích cay). Chờ thịt sôi lên, cho thêm nước lạnh sao cho xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung lại, đun với lửa liu riu cho đến khi nước cạn dần, nước còn sền sệt thì tắt bếp.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon 3

Múc thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu và rắc rau mùi lên trên cùng cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon 4

Món thịt ba chỉ kho tiêu nên ăn khi còn nóng và ăn với cơm trắng nóng sẽ rất ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo, ngòn ngọt, mằn mặn cùng chút tiêu cay cay…hòa quyện thơm ngon vô cùng. Món ăn có thêm bát canh rau cải cúc hoặc cải canh thì không còn gì để chê cả.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon 5

Lời kết

Thế là đã xong hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho tiêu rồi đó, món ăn rất ngon mà lại đơn giản không mất quá nhiều thời gian của những người bận rộn. Cho dù là mùa nào đi chăng nữa, thịt ba chỉ kho tiêu vẫn luôn là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Còn bạn? bạn đã biết nấu chưa? Hãy lưu lại công thức món ăn này vào thực đơn của bạn nhé. Chúc các bạn thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *