Khám phá thịt ba chỉ xào mắm ruốc vừa ngậy béo vừa dậy thơm hấp dẫn

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc tuy là một món ăn dân dã vô cùng đơn giản nhưng lại luôn nhận được sự yêu thích của tất cả mọi người. Và chỉ cần thưởng thức một lần thôi, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà và hương thơm đặc trưng của món ăn này đấy. Từng miếng thịt ba chỉ ngậy ngọt, không quá khô cũng không quá béo được chế biến quyện trong hương vị mắm ruốc thơm phức luôn ẩn chứa một sức cuốn hút kỳ lạ. Nếu không thử qua một lần thì chắc chắn rằng bạn sẽ cảm thấy hối tiếc đấy!

Khám phá thịt ba chỉ xào mắm ruốc vừa ngậy béo vừa dậy thơm hấp dẫn 1

Ngay bây giờ, bạn có thể học hỏi công thức chế biến thịt ba rọi xào mắm ruốc để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn rằng khi thưởng thức nó cùng với cơm nóng, ai trong gia đình bạn cũng sẽ tấm tắc khen ngon đấy.

Nguyên liệu cần có để làm thịt ba rọi xào mắm ruốc

  • Thịt ba chỉ ngon: 400 gr
  • Mắm ruốc: 50 gr
  • Ớt đỏ: 1 quả
  • Sả băm: 40 gr
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị: dầu ăn, 100 gr đường

Khám phá thịt ba chỉ xào mắm ruốc vừa ngậy béo vừa dậy thơm hấp dẫn 2

Cách chế biến món thịt ba chỉ xào mắm ruốc hấp dẫn, đưa cơm

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Với thịt ba chỉ, bạn cần chọn mua miếng thịt liền khối chứ không bị tách rời giữa phần nạc và phần mỡ. Sau khi mua về, bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Các nguyên liệu khác 

Với sả, bạn bóc lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch rồi để ráo và băm nhuyễn. Với hành tím và ớt, bạn cũng sơ chế rồi băm nhuyễn tất cả ra nhé.

Bước 3: Chế biến thịt ba chỉ rang mắm tép

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hỗn hợp sả, hành và ớt băm nhỏ vào đảo đều tay. Sau khi phi thơm, bạn tiếp tục trút thịt ba chỉ vào chảo để xào cùng.

Khám phá thịt ba chỉ xào mắm ruốc vừa ngậy béo vừa dậy thơm hấp dẫn 3

Khám phá thịt ba chỉ xào mắm ruốc vừa ngậy béo vừa dậy thơm hấp dẫn 4

Bước 4: Thêm mắm ruốc

Bạn xào thịt ba chỉ cho tới khi thịt chín và săn lại thì thêm mắm ruốc cùng với 100 gr đường vào, trộn đều và xào thêm khoảng 3 – 4 phút nữa. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là có thể tắt bếp được rồi nhé.

Khám phá thịt ba chỉ xào mắm ruốc vừa ngậy béo vừa dậy thơm hấp dẫn 5

Lời kết

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn sẽ có ngay một món thịt ba chỉ xào mắm ruốc cực hấp dẫn rồi đấy. Giờ thì chỉ việc dọn thịt ra đĩa và ăn ngay kèm với cơm nóng và dưa chuột thái lát. Chắc chắn rằng sau khi thưởng thức xong bữa cơm đơn giản này, cả nhà bạn sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng và ‘thèm thuồng’ muốn thưởng thức thêm trong những lần sau nữa.

Chúc bạn thành công với món thịt ba chỉ xào mắm ruốc đưa cơm này. Và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với Ngonaz, đồng thời chia sẻ bí quyết nấu ăn cùng với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *