Cách làm thịt gà khô xé cay vừa đơn giản lại dễ làm tại nhà

Thịt gà có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon khác nhau, một trong số những món ăn được làm từ gà là món thịt gà khô xé cay đã và đang được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Với sự kết hợp từ thịt gà cùng với các nguyên liệu như ớt, xả đã tạo nên một món ăn vừa lạ mà lại độc đáo. Cách thực hiện dễ, nguyên liệu cũng dễ kiếm vậy còn chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện chứ. Cuối tuần rồi hãy cùng NgoAZ vào bếp thực hiện ngay cách làm thịt gà khô, cùng tham khảo nha.

Nguyên liệu thực hiện cách làm thịt gà khô

  • 500g thịt ức gà
  • 50g hành khô
  • 5 cây xả
  • 4 quả ớt
  • 50g tỏi
  • 1 ít lá chanh

Cách làm thịt gà khô thực hiện theo các bước sau:

Bước 1:Sơ chế các nguyên liệu

Hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng

Lá chanh đem rửa sạch để cho ráo

Tỏi bóc bỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ chúng ra

Xả bạn đem bóc bớp lớp ngoài, rửa sạch, để cho ráo rồi thái lát chéo mỏng

Thịt gà đem rửa sạch rồi để cho ráo nước

Ớt rửa sạch, để cho ráo, dùng dao bỏ hết phần hạt đi rồi băm nhỏ.

cách làm thịt gà khô 1

Bước 2: Luộc phần thịt gà

Lấy nồi rồi cho 1 lượng nước vào sao cho ngập thịt, cho hành thái lát vào nồi, 2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường nâu, 1/2 thìa cafe tiêu và thịt gà cho vào luộc chín. Sau khi thịt gà chín bạn đem vớt ra rồi ngâm với nước lạnh khoảng 3 phút rồi đem để cho ráo nước. Dùng gang tay nilon đeo vào tay rồi xé nhỏ phần thịt gà ra rồi để vào bát.

cách làm thịt gà khô 2

Bước 3: Làm nước gia vị

Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng rồi cho phần tỏi vào phi đảo đều, khi thấy tỏi đã chuyển màu bạn cho tiếp phần ớt vào đảo cùng. Sau đó cho thêm các nguyên liệu như: 2 thìa bột ớt, 100ml nước luộc gà, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe muối, 2 thìa canh mật ong, khuấy đều chúng lên cho các gia vị được đều nhau.

cách làm thịt gà khô 3

Bước 4: Thực hiện cách làm thịt gà khô

Tiếp đó bạn cho thịt gà xé vào chảo cùng với lá chanh  đảo đều cho ngấm các gi vị, chừng 10 phút rồi bắc ra. Dùng giấy bạc trải xuống  khay rồi cho thịt gà lên phía trên. Giàn đều cho chúng ra khay trên giấy bạc. Sau đó cho vào lò sấy với nhiệt độ 110 độ C, trong khoảng 50-60 phút.  Cuối cùng bạn cho chúng ta đĩa rồi thưởng thức thôi.

cách làm thịt gà khô 4

Lời kết

Với món này chắc chắn các ông chồng sẽ mê lắm cho mà xem. Cuối tuần đến rồi hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ăn để thưởng thức ngay thôi nào. Đừng quên chia sẻ và theo dõi các công thức khác của NgonAZ để biết thêm nhiều món ăn khác nha. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt gà khô xé cay đơn giản tại nhà.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *