Thơm lừng thịt gà rang lá chanh, món ăn chưa bao giờ hết hot

Để kể hết những món ăn từ thịt gà chắc không thể nào nói hết được, tuy nhiên những món ăn kiểu truyền thông luôn được đông đảo các bà nội trợ lựa chọn, bởi lẽ cách chế biến đơn giản “dễ ăn, dễ làm”. Thịt gà rang lá chanh cũng vậy, không quá cầu kỳ trong công đoạn thực hiện dễ chiều lòng những người thường thức. Nếu bạn là người bận rộn, không thể đầu tư cho mình những món ăn cầu kỳ như thịt gà xé phay, nộm thịt gà , gà nướng, gà rang muối… thì chọn món thịt gà rang lá chanh làm món ăn chính cho bữa cơm của bạn nhé. Nào! Hãy cùng NgonAZ vào bếp với cách làm thịt gà rang với lá chanh siêu ngon này nhé.

Nguyên liệu làm món thịt gà rang lá chanh

  • Đùi gà: 500g
  • Lá chanh: 3 – 4 lá
  • Bột canh, mỳ chính, nước mắm, dầu ăn

Lưu ý: Ở phần nguyên liệu, các bạn có thể mua cả con gà rồi băm ra rang lá chanh, tuy nhiên nếu bạn ít người ăn hãy chọn đùi gà cho ngon và dễ làm hơn, không mất nhiều thời gian.

Cách làm thịt gà rang cùng lá chanh như sau

Bước 1: Chọn thịt gà rang lá chanh

Để món thịt gà rang với lá chanh ngon, bạn nên mua phần thịt đùi, có cả phần thịt và mỡ liền nhau. Các bạn cũng không nên chọn phần lườn vì thịt lạc quá khi rang sẽ bị khô. Thị gà mua về, xát muối, rửa lại với nước. Băm thịt gà vừa miếng ăn.

Bước 2: Chần qua thịt gà

Cho thịt gà đã băm vào xoong, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi đun sôi một lần cho hết bọt đen. Bỏ thịt gà ra rửa sạch lại với nước sạch để hết sạch bẩn và vụn xương. Đối với thịt gà bạn mua ở ngoài chợ thì đây là cách sơ chế thịt an toàn nhất khi mà tình trạng thịt bẩn, thịt hôi ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường. Còn với gà ta các bạn thịt ở nhà thì không cần thực hiện bước này.

Bước 3: Tẩm ướp thịt gà rang lá chanh

Ướp thịt gà trước khi rang với một thìa bột canh, chút mỳ chính. Cho thêm một chút dầu ăn để thịt gà không bị khô, ăn mềm thịt hơn. Ướp thịt trong khoảng 30p để thịt gà ngấm đều gia vị nhé, như vậy món gà rang lá chanh của bạn mới đậm đà, ăn ngon.

Bước 4: Sơ chế nguyên liệu

Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. “Thịt gà phải có lá chanh” là công thức luôn luôn đúng trong bất kỳ món gà nào!’

Bước 5: Tiến hành làm thịt gà rang lá chanh

Sau khi ướp thịt gà, bạn bắc lên bếp để làm thịt gà rang lá chanh. Bạn để lửa nhỏ liu riu để thịt gà chín đều, không bị sống. Đợi khi thịt gà rang khô hết thì bạn cho một thìa nước mắm vào. Tiếp tục đảo đều tay đến khi món thịt gà rang săn lại, thì cho lá chanh thái sợi vào, đảo một lần nữa rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Gà được rang chín đều, vàng, cháy cạnh, lại thoang thoảng mùi thơm của lá chanh, mang đến hương vị ngon khó quên cho người dùng.

Lời kết

Cách làm thịt gà rang lá chanh đã xong rồi đó nhé. Món ăn thích hợp nhất khi ăn với cơm nóng. Món ăn này cực thích hợp trong những ngày bạn “chẳng biết phải làm món ăn gì”. Nếu bạn thích ăn kiểu có nước để tưới cơm thì khi rang cho thêm chút nước vào rồi đun nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *