“Tụi bây ơi, đến The Coffee House uống trà đào cam sả đi, tao thấy thèm quá rồi”. Có lẽ lời rủ rê này đã trở nên quá quen thuộc với các bạn trẻ, nhất là những ngày nắng nóng đỉnh điểm ở Hà Nội. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi trong phòng máy lạnh, view đẹp, nhâm nhi ly trà đào thơm phức và “chém gió” rôm rả cùng đám bạn thân. Tuy nhiên đâu phải lúc nào chúng ta cũng dư dả để đến những nơi “chanh sả” đúng không nào. Nếu vậy ngay bây giờ hãy học cách làm trà đào cực hấp dẫn tại nhà nhé. Chúng tôi xin cam kết 3 điều: giá thành cực rẻ, bí quyết cực hay mà “uống thì mê say”. Let’s go thôi!

Xem thêm: Công dụng, cách sử dụng và tác hại của trà đậu biếc

Nguồn gốc của trà đào

Mặc dù The Coffee House hiện là tên tuổi đang sở hữu món trà đào cam sả được đánh giá “đỉnh” nhất nhưng sự thật thì chúng lại có nguồn gốc từ hãng trà khác cũng quen thuộc không kém mang tên Phúc Long. Người ta vẫn nói vui với nhau một câu là: “Trà chanh Hà thành gọi, Trà đào Sài thành trả lời” để chứng tỏ sức hút “không phải dạng vừa đâu” của trà đào ở thành phố mang tên Bác.

Trà Phúc Long ra đời từ những năm 1968 tại cao nguyên Bảo Lộc – Lâm Đồng. Trải qua hơn 50 năm lịch sử phát triển, đến nay với hơn 70 cửa hàng phủ sóng khắp cả nước thì tên tuổi này vẫn được nhiều người lựa chọn. Trong đó có vị trà đào quen thuộc đã làm “điên đảo con dân” với những miếng trái cây vàng ươm, topping đính kèm mát lạnh. Tuy nhiên vì nhu cầu quá đông dẫn tới tình trạng không còn bàn ghế để phục vụ, khách hàng phải chen chúc mệt mỏi, rồi tình trạng tự bảo quản tài sản cũng gặp vấn đề. Đặc biệt, trong vài năm trở lại đây, các quán cà phê, trà chanh, trà sữa “mọc lên như nấm gặp mưa rào” dần phá vỡ thế độc quyền của món trà đào ở Phúc Long. Giờ thì chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ cài ứng dụng Now, Grapfood là trong khoảng nửa tiếng bạn đã có ngay cốc trà đào thơm lừng trên tay với giá cực kỳ ưu đãi. Người ta cũng không còn uống trà đào đơn thuần nữa mà giờ phải có thêm thạch, thêm trân châu…mới chuẩn vị.

Tham khảo: Uống trà sữa có tốt không?

Công dụng của trà đào

Trà đào luôn có sức hút khó cưỡng với các chị em đúng không nào. Tuy nhiên trà đào có tác dụng gì thì chúng tôi tin rằng chỉ một số ít biết. Cùng điểm danh những công dụng tuyệt vời nhất của thức uống siêu bổ dưỡng này nhé!

Hạn chế tình trạng táo bón

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quả đào có khả năng ngăn chặn sự phát triển của giun trong ruột hiệu quả. Nếu uống trà đào thường xuyên có thể giúp tránh được táo bón và điều chỉnh nhu động ruột. Loại trà này được ví như thuốc lợi tiểu, nhuận tràng nên được khuyến cáo cho cả những người bị bệnh thấp khớp hay bệnh gút.

Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Công dụng của trà đào trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Trong quả đào có chứa rất nhiều chất sắt với khả năng thúc đẩy quá trình tạo máu nuôi dưỡng tế bào bên trong cơ thể. Vậy nên uống trà đào thường xuyên sẽ tái sinh hemoglobin, góp phần phòng ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả hơn.

Bên cạnh đó, trái đào còn có chất ức chế kết tập tiểu cầu, chống đông máu rất tốt. Các chuyên gia cũng khuyên những người bị bệnh thiếu máu không thể quên việc uống trà đào mỗi ngày.

Ngăn ngừa ung thư và tốt cho mắt

Tác dụng của trà đào trong việc ngăn ngừa ung thư và tốt cho mắt. Đào là trái cây chứa rất giàu vitamin A tự nhiên đóng vai trò như một chất chống oxy hóa hiệu quả, kiểm soát các gốc tự do giúp bạn chế sự hình thành của tế bào ung thư. Các nghiên cứu cũng chứng minh được thường xuyên sử dụng đào sẽ chống lại được các khối u tiềm ẩn bên trong cơ thể.

Ngoài ra, uống trà đào còn giúp bạn tránh bị đục thủy tinh thể khi về già, thậm chí có thể nhìn rõ hơn trong bóng tối.

Giảm cân hiệu quả

Không cần trình bày nhiều thì chắc chị em cũng biết uống trà đào mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế sự thèm ăn, hạn chế việc thu nạp thừa năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển cân đối hơn.

Đẹp dáng sáng da

Tác dụng của trà đào trong việc làm đẹp sáng da đối với chị em phụ nữ. Với hàm lượng vitamin A, C, E dồi dào cùng nhiều vi chất như magie, Kali, photpho…, trà đào chính là “thần dược” giúp giúp da bạn căng mịn, hồng hào và còn đẩy lùi được lão hóa nữa nhé!

Chính vì những công dụng vô cùng tuyệt vời ở trên, sẽ không có lý do gì mà các chị em lại bỏ qua công thức làm trà đào tại nhà vừa ngon, bổ, rẻ như thế này. Chúng tôi mách nước ngay cho bạn một số bí quyết cực dễ để mọi người thi thoảng đổi vị cho hấp dẫn hơn và không sợ nhàm chán. Nào hãy cùng tham khảo ba cách pha trà đào.

Cách làm trà đào cam sả

Đừng lo sợ tự làm trà đào cam sả ở nhà sẽ không ngon như ở ngoài quán. Ít nhất là bạn cũng biết được nguồn gốc xuất xứ của các sản phẩm. Còn công thức đã có dưới đây, chịu khó một chút là các nàng đã sở hữu ngay một cốc trà đào siêu hót để post lên facebook rồi nhé!

Nguyên liệu cần có

2 cây sả
1 quả cam
1 lít nước
3 túi trà lọc hương đào
30g đường
4 miếng đào ngâm

Các bước làm trà đào cam sả

– Trước tiên, bạn đun sôi 1 lít nước rồi cho 2 cây sả đã cắt khúc vào đun trong khoảng 15 phút.

– Sau đó bạn vớt sả ra, cho 200 ml nước sả vào ly và ngâm với 3 túi trà lọc trong khoảng 10 phút.

– Với cam, bạn cắt đôi, sau cắt 1 lát ngang mỏng bỏ riêng, phần còn lại để vắt lấy nước.

– Sau bạn cho nước cam vào phần trà đã ngâm trước đó, tiếp tục thêm đường (tuỳ theo khẩu vị).

– Cuối cùng bạn cho thêm vài viên đá và giờ thì đã hoàn thành một ly trà đào cam sả chuẩn vị rồi nhé. Từ nay cũng không cần tốn nhiều tiền mà vẫn có một sản phẩm cực ngon uống tại nhà.

Tham khảo: Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà

Cách làm trà đào tươi

Nhiều người nghĩ làm trà đào tươi sẽ rất phức tạp với vô số công đoạn khác nhau. Nhưng đừng từ bỏ vội vì chúng tôi đã sưu tầm được bí quyết đơn giản nhất dưới đây. Chỉ cần tìm tòi và học hỏi một chút thì không có gì là đám con gái tụi mình không thể làm được, đúng không nào. “Muốn ăn thì phải lăn vào bếp” ngay thôi!

Nguyên liệu cần có

1kg đào tươi
500g đường
800ml nước
1 chút nước cốt chanh
50g muối
1 lọ ngâm đào

Các bước làm trà đào tươi

– Trước tiên sơ chế đào. Với đào mua về, bạn rửa sạch, rồi bổ làm 4 hoặc 6 miếng. Sau đó thì ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm. Bạn gọt sạch vỏ đào, lưu ý để tránh bị nát.

– Sau đó bạn cho 1 nửa lượng đường vào nồi cùng một chút nước rồi thắng đường có màu cánh gián. Tiếp đến là cho khoảng 800ml nước cùng chỗ đường còn lại vào tiếp tục khuấy tan.

– Đợi đến khi nước đường sôi lại, bạn cho đào đã ngâm vào đun sôi. Nếu muốn đào giòn thì chỉ đun trong 1-2 phút, còn nếu muốn đào mềm hơn có thể đun đào từ 5-7 phút.

– Đợi khi đun đào với nước đường theo khoảng thời gian mong muốn, bạn vớt đào ra bát riêng, còn nước đường cũng để riêng. Vì đào chỉ chần sơ rất giòn nên không phải ngâm đào với nước đá.

– Bạn vắt nước cốt chanh vào nồi nước đường để nguội cho có vị thanh. Chờ nước đường nguội hẳn bạn vớt đào vào lọ rồi đổ nước đường vào ngâm là đã hoàn thành sản phẩm rồi nhé.

– Bạn để đào dưới mực nước ngâm sao cho không bị mốc. Chỉ cần để nhiệt độ trong phòng 1 ngày là ăn được. Còn nếu thích dùng lâu dài hơn thì bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Yêu cầu với cách làm trà đào tươi là:

– Miếng đào ngâm phải có màu vàng đẹp mắt, nước ngâm màu cánh gián trong suốt. Khi ăn đào, bạn thấy có vị giòn sần sật, ngon ngọt pha chút chua chua cực kích thích vị giác.

– Khi uống trà đào, bạn cho ra ly, thêm chút nước lọc điều chỉnh độ ngọt tùy ý, thêm chút đá viên là chị em có ngay một ly trà đào mát lạnh rồi.

Cách làm trà đào sữa

Trà sữa thì rất quen thuộc với các chị em rồi, nhưng còn trà đào sữa thì sao nhỉ. Chúng tôi đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà coi. Một điểm nổi bật khác của cách làm trà đào sữa là sự kết hợp cùng nhiều loại thạch rau câu hoặc trái cây tươi mát khác. Loại đồ uống này hiện được các bạn trẻ yêu thích nên bạn đừng bỏ qua nhé.

Nguyên liệu cần có

2 gói trà đào túi lọc
2 quả đào ngâm
450g sữa bột có đường
450g đường
100g trà khô
1,5 lít nước lọc

Các bước làm trà đào sữa

– Trước tiên, bạn đun sôi 1,5 lít nước, rồi cho phần trà xanh khô và trà đào túi lọc vào để hãm chung đến khi phần trà ra hết thì bỏ phần bã trà đi. Nếu không thích trà quá đậm vị thì bạn bỏ trà khô đi cũng được nhé. Tuy nhiên nếu bạn dùng trà đào không thì hương vị của trà sữa có thể sẽ hơi nhạt 1 chút.

– Đợi khi trà đã hãm vẫn còn nóng, bạn cho phần sữa bột và đường vào khuấy cho chỗ đường tan hết ra, phần sữa bột nó không bị vón cục nữa. Hoặc có cách khác là bạn đem khuấy riêng sữa bột với nước đun sôi và cho vào trà sau cũng được.

– Sau đó bạn cho phần trà sữa đã pha vào bình lắc, thái đào ngâm ra thành những lát mỏng vừa ăn và đá viên vào lắc chung lên đến khi thấy bình lạnh là được.

– Giờ thì bạn cho trà đào sữa ra ly, trang trí với một cọng húng là đã có thứ đồ uống ngon tuyệt rồi nè.

Vị trà sữa đậm đà hòa cùng với sự béo ngậy ngon lành của sữa bột, vị đào tươi mát nữa thì hết sảy luôn. Nếu không thể tự ngâm đào, chị em chuyển sang dùng đào ngâm sẵn đóng hộp cũng rất tiện nhé. Sau khi được thưởng thức đồ uống mới lạ này, nhiều người cảm giác như bị “nghiện” luôn với sự ngọt ngào, hấp dẫn, hương vị khác biệt của chúng hoàn toàn không bị lẫn với những loại thức uống khác. Nếu uống lần đầu vẫn cảm thấy chưa quen thì đừng từ bỏ mà thử thêm lần 2, lần 3 nha, chúng tôi cam đoan bạn sẽ thấy mê cho mà xem.

Xem thêm: Những món ăn vặt mùa hè cực ngon

Lời kết

Những ly trà đào tươi mát không chỉ là đồ uống giải khát, giải nhiệt cực tốt trong ngày oi nóng mà chúng giúp bổ sung năng lượng, làm đẹp dáng, sáng da mà bất kỳ chị em nào cũng yêu thích. Còn cách làm trà đào ngon chúng tôi đã chỉ dẫn một cách hết sức tỉ mỉ và chi tiết như trên. Mọi người chỉ cần làm theo là đã có ngay sản phẩm đạt điểm 10 cho chất lượng rồi nhé.