Cách luộc thịt ba chỉ ngon, đơn giản dễ làm, giải nhiệt cho cả nhà

Món thịt ba chỉ rất quen thuộc với cơm Việt. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành một món ăn quen thuộc mà không sợ thịt đen hoặc hôi đâu nhé. Trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc thịt ba chỉ ngon, đơn giản dễ làm, giải nhiệt cho cả nhà cực dễ dàng để ăn kèm với nước chấm tỏi ớt chua cay để lấy lòng bố mẹ. Hãy cùng nhau làm món thịt ba chỉ luộc cực ngon đơn giản dễ làm này nhé!

Cần chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 0,5 Kg
  • Các loại gia vị: Nước mắm, tỏi, hành tươi, muối, đường, chanh, gừng, ớt, giấm.

cách ăn thịt cá chỉ ngon 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo.
  • Hành bỏ rễ rửa sạch, cắt khúc. Ớt bỏ hạt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ thái miếng to.

Cách luộc thịt ba chỉ ngon

  • Bước 1: Ta lấy một nồi nước sạch đun sôi để luộc sơ thịt. Nước sôi thì vớt thịt ra rửa lại một lần nữa với nước lạnh, nếu ở bì thịt có lông thì nhổ sạch.
  • Bước 2: Ta lấy một nồi nước khác cho lên nồi, bỏ vào nồi nước một miếng gừng, và hành tươi cắt khúc, cho thịt vào nồi. Đun nồi thịt từ 15-20 phút. Để thịt không bị đen và giòn bì thì cho vào nồi thịt 1 thìa giấm. Sau khi thịt chín thì vớt thịt ra  để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút rồi thái thành miếng dày 0.5 cm, sắp ra đĩa.

cách ăn thịt cá chỉ ngon 2

Cách làm nước chấm thịt ba chỉ luộc

  • Bước 1: Để làm nước chấm cho bát con 2 thìa đường, 3 thìa mắm, 3 thì nước cốt, 2 thìa nước, tỏi bớt cho vào cối giã rồi cho vào nước bát (có thể thêm hạt ớt nếu bạn thích ăn cay). Khuấy đều.
  • Hoàn thành: Sắp thịt ra đĩa, trang trí bằng hành lá hoặc tùy ý, dọn ra cùng nước chấm.

Cách ăn thịt cá chỉ ngon 3

Lời kết

Vậy ta đã làm cho thịt ba chỉ luộc với nước chấm tỏi ớt chua cay siêu ngon lành rồi. Chỉ cần vài bước đơn giản mà bạn đã biết cách luộc thịt ba chỉ ngon, đơn giản dễ làm giải nhiệt cho gia đình rồi. Miếng thịt mềm, mọng nước, không bị khô, ăn kèm với nước chấm tỏi ớt chua cay kích thích vị giác của cả gia đình bạn. Món ăn rất mát cho bữa ăn tối ngày hè nóng nực hoặc những bữa cơm gia đình mà bạn muốn thay đổi khẩu vị. Món ăn đơn giản sẽ chinh phục dạ dày của cả gia đình bạn. Chúc bạn thành công với công thức này và thưởng thức nó nhé.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *