Cách muối giá đỗ ngon dễ làm không nên bỏ qua sẽ mê lắm đó

Dưa giá là món ăn ngon miệng, chống ngán khi ăn những món ăn nhiều mỡ và quan trọng hơn cả là rất dễ làm. Tuy đơn giản chỉ là sự kết hợp giữa những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm nhưng dưa giá lại đem đến hương vị dân dã đặc biệt, khiến cho bất cứ người nào khi được thưởng thức qua đều cảm thấy yêu thích. Cách muối dưa giá đỗ cũng vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, mà lại có thể ăn ngay hoặc để vài ngày. Còn gì tuyệt vời bằng được tự tay chế biến những món ngon cho gia đình mình. Vừa ngon, vừa tiết kiệm lại còn bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nữa. Cùng mình vào bếp thực hiện cách muối giá đỗ ngay thôi nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện cách muối giá đỗ

  •  Giá đỗ: 500g
  •  Cà rốt: 1 củ
  •  Hành lá, hẹ: 1 nắm nhỏ
  •  Gia vị : Muối, đường, giấm
  • Ớt tươi, tỏi, hành tím
  •  Gừng: một củ
  •  Bình thủy tinh hoặc vại sạch để muối dưa
  • 2 lít nước đun sôi để nguôi

Tiến hành cách muối giá đỗ theo các bước sau

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ: loại bỏ rễ bẩn và rửa sạch

Cà rốt: nạo bỏ vỏ, thái thành từng sợ nhỏ và cắt ngắn như giá đỗ.

Hành lá, lá hẹ: rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ

Ớt tươi: rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ

Gừng: cạo sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Cho giá đỗ đã vào rổ, cho tiếp các nguyện liêu cà rốt, hành lá, lá hẹ và hành củ vào chung, rồi trộn đều

Cách muối giá đỗ 1

Tiến hành pha nước muối dưa giá theo tỉ lệ: 3 thìa canh đường+ 2 thìa muối nhỏ+ 2 thìa giấm hoặc chanh+ 2 lít nước lọc. Khuấy đều cho tan đường và muối. Nêm nếm lại cho vừa miệng. nước muối dưa yêu cầu khi nếm khi thấy vị hơi chua ngọt vừa ăn là được.

Bước 2. Tiến hành cách muối giá đỗ

Các bạn cho các nguyên liệu: giá đỗ, hành lá, lá hẹ, cà rốt và hành củ đã trộn đều vào lọ thủy tinh hoặc vại sạch đã chuẩn bị. Thêm gừng, tỏi, ớt đã bằm nhỏ vào cùng. Đổ hỗn hợp nước muối vừa pha ngập mặt giá đỗ, trộn đều lại rồi đậy nắp thật kỹ. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát có ánh sáng mặt trời.

Cách muối giá đỗ 2

Bước 3. Hoàn thiện và bảo quản món ăn

Đợi khoảng 1-2 ngày là có thể ăn được. Khi ăn thì bạn vớt ra đĩa ăn kèm với những món có nhiều thịt hoặc các món chiên rán sẽ rất ngon và không bị ngán. Nếu các bạn muốn ăn được lâu có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Tuyệt đối không đổ dưa ăn thừa vào bình. Vừa không đảm bảo vệ sinh lại làm bình dưa giá của bạn bị váng sẽ nhanh hỏng.

Cách muối giá đỗ 3

Lời kết

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món dưa giá đỗ ngon giòn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình rồi. Hãy thường xuyên thêm món ăn này vào thực đơn của gia đình mình các mẹ nhé. Chúc các bạn thành công với cách muối giá đỗ.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *