NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách nấu canh cua cà chua đơn giản, ngọt thanh mà ngon mê mẩn

NgonAZ by NgonAZ
17/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Hầu hết mâm cơm gia đình Việt đều có sự xuất hiện của bát canh nóng hổi. Đặc biệt trong ngày hè oi nóng, bát canh thanh mát, giải nhiệt hiệu quả lại càng không thể thiếu. Nếu chị em đang đắn đo không biết nên nấu canh gì hôm nay thì bát canh cua cà chua sẽ là gợi ý tuyệt vời đấy. Nước canh ngọt thanh, hơi chua nhẹ kết hợp cùng riêu cua bùi béo mang đến bữa ăn ngon khó cưỡng, hè nóng nực nhưng cứ bay cơm vèo vèo thôi.

Cách làm canh cua cà chua cũng không hề khó khăn chút nào cả. Các nàng lưu công thức này thực hành ngay kẻo tiếc hùi hụi đấy.

canh cua cà chua
Cách làm canh cua cà chua dân dã cực ngon chỉ với vài thao tác
Tham khảo: Canh cua nấu rau gì ngon? Top 10 loại rau “sinh ra” là để nấu canh cua

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm canh cua cà chua ngọt
  4. Thành phẩm canh cua nấu cà chua
  5. Mua cua đồng ngon nên biết
  6. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

Với bát canh cua cà chua dân dã, bình dị, bạn chỉ cần mua những loại thực phẩm sau:

  • Cua đồng: 400g
  • Cà chua: 200g
  • Rau thì là: 200g
  • Hành tím: 3 củ
  • Mẻ: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Dầu điều: 1 thìa cafe
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt
canh cua cà chua
Những nguyên liệu không thể thiếu của món ăn

Xem thêm: Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền 

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết cua đồng sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước. Tiếp đó lột bỏ mai cua, cho gạch vào bát riêng rồi rửa lại lần nữa. Chị em chuẩn bị cối hoặc máy xay để giã cua thật nhỏ. Kế đó cho khoảng 1 lít nước lọc vào khuấy đều, lọc qua rây 2-3 lần để loại bỏ xác cua hoàn toàn.

canh cua cà chua
Làm sạch và lọc nước cua

Mẻ thì bạn cho vào bát, thêm nửa bát con nước lọc vào khuấy đều rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ múi cau. Rau thì là bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc. Còn hành tím lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát hoặc băm nhuyễn cũng được.

canh cua cà chua
Sơ chế thực phẩm giúp quá trình chế biến nhanh chóng

Cách làm canh cua cà chua ngọt

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn rồi cho một nửa hành tím vào phi thơm. Tiếp đó cho gạch cua cùng 1 thìa canh nước mắm vào đảo đều. Gạch cua sôi đóng bánh thì vớt ra bát để riêng.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn cùng phần hành tím còn lại vào phi thơm. Sau đó cho cà chua, dầu điều vào đảo đều để bát canh có màu đẹp mắt. Tiếp cho phần nước lọc cua ở trên vào nấu sôi trên lửa vừa.

Bước 3: Khi bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn hạ lửa một chút, nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt. Cuối cùng cho phần gạch cua vào, rồi cho hành lá, rau thì là vào nữa là xong rồi.

canh cua cà chua
Món canh cua hấp dẫn, ngọt mát cực kỳ đơn giản

Vậy là chỉ đơn giản 3 bước như vậy thôi, chúng ta đã có ngay bát canh ngọt mát, đưa cơm ngày hè rồi đấy. Không cầu kỳ nguyên liệu cũng không tốn thời gian chế biến chút nào cả. Chị em lưu công thức này triển ngay đãi cả nhà mình nhé.

Thành phẩm canh cua nấu cà chua

Bát canh cua cà chua nóng hổi, càng hấp dẫn hơn khi có màu sắc vô cùng ngon mắt, tươi mát. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ của nước canh. Đặc biệt phần riêu cua bùi béo, mềm và ngon ngọt càng ăn lại càng mê mẩn hơn.

Bữa ăn ngày hè oi nóng mà có bát canh cua thì cứ phải làm bát canh trước thôi. Đảm bảo chị em làm món này, cả nhà cứ ăn là mê, ăn đến đâu mát ruột đến đấy.

Mua cua đồng ngon nên biết

Cua đồng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó giã cua đồng nấu riêu cua ăn canh hay bún luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều chị em. Không chỉ với canh cua cà chua, những món ăn khác bạn cũng nên mua cua sống về rồi tự sơ chế. Bởi cua xay sẵn ở chợ nếu không uy tín và đảm bảo thường sẽ bị trộn lẫn cua chết hoặc không đảm bảo sạch và an toàn được.

Khi mua cua đồng, chị em nên mua những con có màu xám đục, kích thước vừa phải, không quá lớn. Thông thường cua đực thì nhiều thịt còn cua cái thì nhiều gạch, bạn nên mua cua cái có mai dưới lớn để bát canh ngon và bùi béo hơn.

Những con cua ngon thường có đủ chân, bò nhanh và linh hoạt. Còn nếu có dấu hiệu mềm nhũn, thiếu chân hoặc cua đã chết, có mùi hôi lạ thì không nên mua.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách nấu canh cua cà chua đơn giản, dân dã mà ngon khó cưỡng cho chị em rồi đấy. Món canh tuy bình dị vậy thôi chứ hương vị thì ngon tuyệt hảo luôn đấy. Sau những ngày làm việc mệt mỏi, trở về nhà quây quần bên mâm cơm mà có bát canh cua xì xụp thì thích phải biết. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành với NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng thú vị cùng mình nhé.

Tags: cà chuacua đồngmón canh
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm hàu chiên xù

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

by NgonAZ
18/05/2022

Hàu là hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều...

Bao tử khìa nước dừa

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

by NgonAZ
18/05/2022

Bao từ khìa nước dừa chắc hẳn là gợi ý món ngon được rất nhiều người yêu thích....

Cách làm gà kho cari

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

by NgonAZ
18/05/2022

Bạn đang đắn đo không biết nên nấu món kho nào đãi cả nhà? Thịt cá kho ăn...

Cách làm gà xào dứa

Cách làm gà xào dứa thơm chua ngọt + ớt chuông giòn ngon

by NgonAZ
18/05/2022

Chẳng cần nguyên liệu hay gia vị cầu kỳ, phức tạo, đĩa gà xào dứa thơm lừng, chua...

CẨM NANG BẾP

Cách chơi cờ vây giỏi nhanh thủ thuật nhiều “cầm tay chỉ tận nơi”

Cách chơi cờ vây giỏi nhanh thủ thuật nhiều “cầm tay chỉ tận nơi”

by NgonAZ
18/05/2022

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.