Mách nhỏ đến các mẹ nội trợ cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cực đơn giản

Cá hồi từ lâu đã được biết đến với tác dụng bổ mắt, sáng mắt và tốt cho trí nhớ. Không chỉ vậy, cá hồi còn là loài hải sản cung cấp nhiều loại dưỡng chất cho cơ thể con người nhất. Hàm lượng axit béo omega 3 rất cao trong thịt cá hồi giúp tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tốt cho tóc và da cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, bí đỏ cũng được biết đến với tác dụng to lớn cho hệ tiêu hóa, trí não của con người. Với 2 loại thực phẩm và hải sản bổ dưỡng trên, chúng ta có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon, hợp khẩu vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay, NgonAZ sẽ vào bếp và mách nhỏ các bạn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ đơn giản, ngon khó cưỡng.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ 1

Nguyên liệu nấu món cháo cá hồi bí đỏ cần

  • 0,5kg gạo
  • 0,5kg bí đỏ
  • 0,5kg xương cá hồi chưa qua chế biến
  • 0,5kg thịt cá hồi
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm,…

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ 2

Cách làm món cháo cá hồi bí đỏ

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế bí đỏ đã chuẩn bị. Cắt bỏ vỏ, nạo bỏ phần ruột bên trong và rửa sạch lại với nước. Sau khi bí đã được rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Hấp bí đỏ đến khi chín mềm, bỏ ra tô và dùng thìa tán nhuyễn.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ 3

Bước 2: Cá hồi sau khi được mua về các bạn rửa sạch lại với nước. Chuẩn bị một nồi nước nhỏ để trần qua cá hồi, bỏ một vài lát gừng vào nồi nước để khử mùi tanh của cá hiệu quả hơn. Phần thịt cá sau khi được trần qua ta róc bỏ riêng phần thịt cá và xương cá.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ 4

Bước 3: Cho phần xương cá vào nồi, cho gạo vào nồi đổ ngập nước và đun lửa to đến khi sôi rồi vặn lửa nhỏ để phần gạo được chín kĩ hơn.

Bước 4: Phần hành lá các bạn rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Phần thịt cá được sao lên để tạo thành ruốc cá. Ta cho cá vào một chiếc chảo, nêm thêm nước mắm và đảo đều tay, để lửa nhỏ thôi nhé các bạn. Tiếp tục đảo phần cá hồi đên skhi hơi nước thoát hết, phần ruốc cá bông lên thì được nhé.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ 5

Bước 6: Vớt bỏ phần xương cá trong nồi cháo khi cháo đã chín, bỏ phần bí đỏ vào nấu cùng cháo. Vặn nhỏ lửa để cháo tiếp tục nhừ hơn. Khuấy nhẹ tay và nêm gia vị vừa ăn cho nồi cháo.

Bước 7: Khi cháo đã chín ta múc ra tô. Rắc hành lá, rau mùi và phần ruốc cá hồi lên tô, ăn nóng để tránh bị tanh nhé các bạn. Vậy là cách nấu cháo cá hồi bí đỏ đơn giản đã được hoàn thành.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ 6

Lời kết

Sự kết hợp giữa cá hồi và bí đỏ thực sự là một sự kết hợp tuyệt vời để các bạn chăm sóc sức khỏe gia đình mình. NgonAZ đã hướng dẫn xong cho các bạn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ tại nhà vô cùng đơn giản mà lại giàu dưỡng chất. Chúc các bạn thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *