Bổ dưỡng tuyệt vời cho bé với cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

Trong vô vàn các món cháo bổ dưỡng thì cháo chim bồ câu đậu xanh được xem là món cháo cực kỳ tốt cho các bé trong giai đoạn phát triển đầu đời của mình, đặc biệt là đối với những đứa trẻ bị suy dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa chim bồ câu và đậu xanh mang đến một nguồn dưỡng chất dồi dào và phong phú mà nhất định là bạn không thể bỏ qua trong thực đơn ăn uống hằng tuần đâu đấy. Còn nếu chưa biết cách chế biến thì ngay sau đây, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh vô cùng đơn giản tại nhà nhé.

Bổ dưỡng tuyệt vời cho bé với cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay chim bồ câu, đậu xanh để nấu cháo cho con yêu nào! Chắc chắn rằng bé sẽ ăn uống một cách ngon lành luôn đấy.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

  • Chim bồ câu non: 1 con
  • Đậu xanh cà vỏ: 30 gr
  • Gạo nếp lẫn gạo tẻ: 200 gr (tỷ lệ tẻ và nếp là 2:1)
  • Hành khô
  • Gia vị: nước mắm ngon

Bổ dưỡng tuyệt vời cho bé với cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh 2

Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh bổ dưỡng

Bước 1: Làm thịt và sơ chế chim bồ câu

Nếu không nhờ được người bán làm thịt hộ thì bạn có thể tự làm thịt chim bồ câu ngay tại nhà một cách đơn giản. Sau khi thịt xong xuôi thì bạn lọc lấy thịt chim ở hai bên đùi và hai bên lườn rồi thái nhỏ và băm nhuyễn. Băm xong, bạn cho thịt chim bồ câu vào một chiếc bát con, ướp vào một chút nước mắm ngon để thịt đậm đà hơn. Còn phần xương chim bồ câu thì bạn chặt nhỏ ra để ninh lấy nước dùng nấu cháo nhé.

Bổ dưỡng tuyệt vời cho bé với cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh 3

Bước 2: Sơ chế gạo và đậu xanh

Với hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ và đỗ xanh, bạn trộn lẫn rồi vo cho thật sạch. Nếu có thời gian, bạn hãy ngâm hỗn hợp này trong nước khoảng 30 phút để chúng nhanh nhừ hơn khi ninh cháo nhé.

Bổ dưỡng tuyệt vời cho bé với cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh 4

Bước 3: Nấu cháo

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho toàn bộ gạo và đậu xanh đã sơ chế sạch sẽ vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ (thường thì tỷ lệ là 1 gạo 10 nước). Sau đó, bạn cho xương chim bồ câu vào chung rồi bắc nồi lên bếp để ninh thành cháo. Bạn ninh cho tới khi gạo và đậu xanh đều chín mềm nhừ thì mới thôi.

Bước 4: Xào thịt chim bồ câu

Trong thời gian chờ cháo nhừ, bạn bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn trút hành khô băm nhỏ vào để phi thơm lên, sau đó trút thịt chim bồ câu vào xào chín.

Bước 5: Hoàn thành món cháo chim bồ câu đậu xanh

Khi cháo đã chín nhừ, bạn gắp hết xương chim bồ câu ra ngoài, sau đó cho phần thịt đã xào vào, khuấy đều lên. Cuối cùng, bạn chỉ việc nêm nếm lại với nước mắm sao cho vừa miệng ăn của trẻ, đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp là được.

Bổ dưỡng tuyệt vời cho bé với cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh 5

Lời kết

Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh cực kỳ bổ dưỡng cho bé rồi đấy. Khi nào ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, rắc thêm một ít hành lá thái nhuyễn vào nữa là xong. Chắc chắn rằng một bát cháo vừa thơm vừa ngọt như thế này sẽ khiến cho con yêu của bạn ăn mãi không biết chán luôn đấy. Chúc bạn thành công nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *