Gợi ý cách nấu cháo đậu xanh ngon theo kiểu rất truyền thống

Đậu xanh là một loại hạt ngũ cốc rất thơm ngon và bổ dưỡng với tính mát, vị ngọt và tác dụng lợi tiểu, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả. Để tận dụng được những giá trị sức khỏe của hạt đậu xanh, bạn có thể chế biến nó theo nhiều cách khác nhau, nhưng điển hình nhất vẫn là món cháo đậu xanh vừa ngon, bổ, mát lại vừa ấm bụng nữa. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ gợi ý cho bạn cách nấu cháo đậu xanh ngon theo kiểu truyền thống để thực hiện đơn giản tại nhà và chiêu đãi mọi người nhanh chóng nhé.

Gợi ý cách nấu cháo đậu xanh ngon theo kiểu rất truyền thống 1

Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy chuẩn bị gạo, đậu xanh và một số gia vị cần thiết để thực hiện nấu cháo đậu xanh cùng với chúng tôi nào!

Nguyên liệu cần có để nấu cháo đậu xanh

  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Gạo nếp: 200 gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 80 gr
  • Tía tô, hành lá
  • Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm

Cách nấu cháo đậu xanh ngon và đơn giản tại nhà

Bước 1: Với đậu xanh, bạn đãi cho thật sạch, nhặt và loại bỏ hết những hạt sâu, hạt lép, hạt hỏng nhé. Sau đó, bạn trút đậu xanh ra rá cho ráo nước.

Gợi ý cách nấu cháo đậu xanh ngon theo kiểu rất truyền thống 2

Bước 2: Với hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ, bạn chỉ cần vo sạch rồi trút ra rá cho ráo nước là được.

Gợi ý cách nấu cháo đậu xanh ngon theo kiểu rất truyền thống 3

Bước 3: Với hành lá và tía tô, bạn hãy nhặt rửa cho thật sạch, sau đó vẩy ráo nước rồi thái nhỏ ra nhé.

Bước 4: Bạn cho toàn bộ gạo và đậu xanh vào nồi rồi thêm nước lọc với tỷ lệ gạo:nước là 1:4. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun trên mức lửa to, khi nồi sôi thì bạn đảo đều một lượt, bắt đầu hạ nhỏ lửa rồi ninh cháo trên mức lửa liu riu tới khi mềm nhừ thành cháo.

Bước 5: Khi cháo đã nhừ, bạn hãy nêm nếm với các loại gia vị sao cho vừa miệng nhất rồi tắt bếp.

Chỉ đơn giản như thế thôi là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo đậu xanh ngon rồi đấy. Khi ăn, bạn chỉ cần múc cháo nóng ra bắt, rắc hành lá và tía tô thái nhỏ lên trên rồi đảo đều và thưởng thức mà thôi. Riêng với loại cháo này, bạn có thể ăn nóng hoặc ăn nguội cũng đều ngon và bổ dưỡng cả. Và chắc chắn rằng hương vị dân dã rất đỗi bình dị và truyền thống của một bát cháo đậu xanh như thế này sẽ khiến cho cả gia đình bạn vừa thưởng thức, lại vừa nhớ lại ký ức tuổi thơ của mình đấy.

Gợi ý cách nấu cháo đậu xanh ngon theo kiểu rất truyền thống 4

Chúc bạn thành công với cách nấu cháo đậu xanh ngon này và đừng quên chia sẻ thành phẩm, cũng như những bí kíp nấu ăn với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *